穴場の蕎麦屋で癒される一杯。
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さがやの特徴
冷たいもりせいろそば850円が楽しめるお店です。
注文後に揚げる天ぷらが絶品で評判です。
市内では穴場の蕎麦屋さんとして知られています。
雨の日にきまして、心が癒されました😭優しい味の牛すじ煮込み⭐️⭐️⭐️！まろやかな温かいきのこそば🍄🟫！バランスが良い肉豆腐🍲～色々美味しいすぎて、すぐ食べ終わったけれど、また追加したい...ご馳走さまでした！
昼１時過ぎだったので、お客様は他に一人でした。麺はぶつ切りで割と短めですが、濃いめのツユとよく合うコシのあるタイプ。いや、これ美味い！天ぷらは少なめですが、赤い塩？で頂くと、これがまたよし！夜の方がメインでお酒も出るそうです。次は夜行こうかな〜。
長野出張の際、同僚3人と昼食のため来訪。店内は小上がりの小さな卓席2つとカウンター席が4席ほどのこじんまりした造りで、夜は居酒屋風になるのかと？野菜天の蕎麦（確か1,000円程だったかと）を頂きました。信州そばだけに期待充分でしたが、あまり蕎麦の香りを感じないかな?期待が大きすぎたかも。とは言え、値段も程よく、普通に美味しく頂きました。蕎麦湯も頂きましたが、個人的にはもう少しトロリとした濃いめの蕎麦湯が頂けると良かったかと。
近隣の某ラーメン屋さんからの帰り道に見かけて気になってたお店。いざ訪問！野菜天せいろをオーダー。小ぢんまりした店内ですね。店主さんともう一人の店員さんで切り盛りされてました。この広さならお二人で丁度良いかも。さて、先に天ぷら到着。塩が…赤い？？蕎麦到着前にピーマンをいただく。うんま。これは期待できるぞ。蕎麦到着。太いの細いの入り混じってて手打ち感が良いですね。蕎麦だけを一口。コシは良い感じ。香りはやや弱いかな。長さはそこまで長くはないが程よい長さ。汁につけて啜る。おぉ、汁の出汁の香りに引き立てられる感じで蕎麦の香りも強くなった印象。汁で活かされる蕎麦、という感じ。美味いぞ。蕎麦湯も濃い目な、トロリとした美味しいのが飲めます。良きかな。雰囲気的に、呑みでも来てみたくなるお店でした。いゃぁ、良いお店ですね。
冷たいもりせいろそば850円を注文。丁度昼どきでいっぱい。2階にも席があるようです。お茶はセルフ。味は感動もなく普通。そば湯は出ません。お酒の種類が多そうなので、夜に行きたいと思います。
紹介してくれた友人に感謝です！
特別美味しいとは思えなかった。古民家的な建物でこじんまりとしています。カウンターに座ると作っているところがよく見えます。女性はトイレが無さそうなので気をつけてください。
とげのない汁と蕎麦、注文後に揚げる天ぷら。なんというか、安心安定した旨さの蕎麦でした。汁は飲みほしました。
市内では穴場の蕎麦屋さんです。天ぷらもうまいですが蕎麦も勿論うまいです。
| 名前 |
さがや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-234-7207 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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夜に家族でそばを食べに行きましたが、夜は飲み屋ですね。母がにしんそばを頼んでましたが、市販の真空パックのにしんをそばの茹で汁の鍋にブチ込んで温めてました。そばはコマ切れです。漬物は古漬けというかたぶん痛みかけです。店内はかなり狭いです。調理場が不衛生です。リピートは確実にないです。