柚子香る牡蠣塩そばで至福を。
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麺屋 真心の特徴
太めの平打ち麺が濃厚タレによく絡む油そばが絶品です。
鶏魚介ベースの中華そばが、酸味と旨味のバランス抜群です。
冷やし貝出汁や特製中華そば等、豊富なメニューが魅力的です。
2000円の激辛のラーメンをチャレンジでTシャツゲットできるか案件で結果、2口半でギブアップ！無念！鈴木亜美ならいけると思う！多分！誰かたのむ🙏
日高市のべつの店に行ったら、凄い行列で断念。付近を探したら、こちらの店が割合高い評価されているようで、訪問してみました。特製ラーメン1,350円を頂きました。さすがに特製と言うだけあって、チャーシューが三種類で大きいものでした。海苔も三枚、卵に、ほうれん草に、葱とトッピングも多いです。美味しかったですが、具が多すぎで、ラーメンがちょっとぬるいようでした。ライスを頼みましたが、これが結構大盛りで、ラーメンのトッピングのチャーシューのせて、チャーシュー飯にして食べました。食べごたえありました。駐車場は2ヵ所であわせて、7台か8台くらい停められるようですが、場所が分かりにくいです。店のかたに聞いた方がいいみたいです。
【2025. 11. 7】前回めちゃ旨い高印象的なお店でしたので再来店しました👍今回は【冬季限定 柚子香る牡蠣塩そば】を注文しました♪ 牡蠣出汁の芳醇豊かな風味とほのかに柚子の香りがするスープはただ💓ただ💓旨い❗️中細の啜りが止まらんです👍そしてビジュアル的に目立つ超ｫ〜特大な牡蠣‼️堪らん❗️堪らん❗️旨さでした‼️ホント、最高のランチタイムでした👍ご馳走様でしたm(_ _)m【2025. 10. 24】行きたい❗️行きたい❗️と思いつつ、ようやく伺う事が出来ました^ ^ お初でしたので好きな醤油系をと思い特醤を注文しました♪ 鶏の旨み👍特に鶏脂がギュッとくる出汁にパンチある極上な醤油が上手く溶け込んだスープにモチモチ平打ち縮れ麺は素晴らしいかったです(o^^o)鴨レア・豚ロース・豚バラの3種トリオもお肉好きな私には堪らんかった💖ゆっくりじっくりと味わいさせて頂きました❗️
初めて訪問お昼時なので15分くらい待って入店。満席だったけど回転はラーメン屋なので早かった。特製ラーメンを食べたけど、スープも麺もチャーシューも文句なし。(あるとすれば鴨チャーシューが得意じゃないので3種類が選べたら最高)値段も安め(特製ラーメンは1500円程度が普通かな？)なのでリピート確定です。駐車場は狭いので注意⚠️
「特製極上塩そば､ネギチャーシュー丼」をいただきました近くに来たので宿題店へ初訪問住宅街にあるにも関わらずお店近くに専用パーキングがあるのはありがたい１巡目の入店で着席後10分超でご対麺見た目豪華な極上の一杯は、キラキラ液油が眩しい塩スープで優しい口当たり、平打ちの中細麺はチュルンとしていてスープがよく絡む味玉、あおさ、ほうれん草、ネギ、ナルトをはじめ分厚い2種の豚チャー、鴨チャーも乗っていて豪華で美味な特製トッピングあおさが塩スープに馴染むと磯の風味が増してくるサイドで頼んだネギチャー丼はたっぷりな豚チャーに特製ダレが美味かったメニューが豊富なので味噌ラーメンやつけ麺も食べたいものがいろいろあるぞ次回は味噌ラーメンを食べに来ようごちそうさまでした美味しかったー、大満足。
4年振りの訪店。週末の14時、2組待ち。車で来られる方も多いようだ。駐車場は2ヶ所にあり、訪店前に確認してからをお勧めします。10分ほどで入店、食券機で食券を購入し着座。今回は中華そば＋餃子と特製帆立の昆布水つけ麺を食した。中華そばは、醤油を変えたのかスープの色が濃くなっていることと、メニューが増えた気がする。特製帆立の昆布水つけ麺は、昆布の風味が弱く感じた。次回は、塩や味噌を食したいと思います。
【注文メニュー】特製つけめん【感想】初訪問。2018年3月にオープンされたお店です。秩父へ遊びに行った帰りに寄りました。JR川越線の武蔵高萩駅から1kmの場所にて発見！駐車場完備です。土曜日の18時前で待ち時間無しでの入店です。七味唐辛子とネギ浮かぶ豚骨ベースの濃厚スープに、全粒粉入りのもっちり中太縮れ麺をつけて。2日間じっくり丁寧に炊き上げられており、臭みなく味に奥行きを感じます。塩分濃度はやや高め、辛味も思ったよりは強いです。厚切りの鴨チャーシューが絶品！魅力的な限定麺も多数展開されていたので、お近くにお越しの際はぜひ。ご馳走様でした！
塩そばをチョイス。スープには油分が多く浮いています。魚介系を想像していましたが、動物系の香りが強く少し臭みを感じます。低温熟成のチャーシューは、柔らかく煮込んだ物とは違いとても美味しいです。塩そばの麺はツルツルとしたストレート麺。柔らかめに茹でた太めの素麺みたいです。・塩は個人的に合いませんでしたが、丁寧な仕込みと盛り付けをしていることは容易に想像できますので、他の麺も食べてみたいですね。店員さんは丁寧で気持ちのいい接客でした。・駐車場に関して言及している人がいますが、車で行くなら事前に調べてから行くべきなので、ちゃんと調べれば何も問題はないですね。店舗向かいの路地を入るとあります。注文してからすごく待たされることも無く、通常運転でした。混んでたら多少は待つかもしれませんが、それは普通じゃないかな。
油そばを食べました太めの平打ち麺で濃厚なタレがよく絡んで美味しかったです！チャーシューは混ぜる時にホロホロと崩れるくらいやわらかくGOOD☆駐車場はお店から見て、道路挟んで向かいの左側の路地を入ったところにあります店内はカウンター席(4.5人？)とテーブル席(4人用×2，2人用×1)があり、紙エプロンや箱ティッシュは店内右奥にセットされていましたよ。
| 名前 |
麺屋 真心 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4452-4553 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ムーミンバレーパークの後に寄りました。月曜は限定麺（麻婆麺だったかな？）と玉ねぎ中華そばのみの提供でした。玉ねぎ中華そばそばをいただきました。鋭めな醤油と出汁の香りが良く、丁寧な味で美味しかったです。