十割蕎麦で感動を味わう。
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手打ちそば 蕎の花の特徴
細目でコシの強い四角い蕎麦は、しっかりした噛みごたえがある。
玄そばを使用した十割蕎麦は甘味と香りが絶品で非常に旨い。
ヘルシーな野菜天ぷらはサクサクの衣で、蕎麦との相性も抜群である。
ちゃんと蕎麦で感動できるお店です。さいたま市緑区にある手打ちそば 蕎の花さん。今回のお目当ては土日限定の十割蕎麦。以前から気になっていたお店です。到着するとオープン前から行列。記名票はなく並んだ順での案内です。また入店は4名以下がルール。ご夫婦お二人で営業されているため急がずゆっくり楽しみたいお店です。お客さんが多い日は料理提供まで1時間ほどかかることもあるので時間に余裕を持って訪問したい一軒です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今回注文したのは天付き十割そば大盛り。まず蕎麦を見て驚きました。十割蕎麦というと太打ちの店も多いですがこちらは美しい細打ち。しかもしっかりコシがある。個人的には今まで食べた十割蕎麦の中でもかなり好みのタイプです。そして一口。正直、感動しました。蕎麦の香り、喉越し、コシ。どれも高いレベルでまとまっています。さいたま市で一番美味しいかも。そう思ったほどです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・天ぷらも素晴らしい。種類も多くボリュームたっぷり。蕎麦だけでなく天ぷらまでしっかり美味しい。人気なのも納得です。並んででも食べたいと思える十割蕎麦でした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・駐車場も完備。少し待つ覚悟は必要ですがその価値は十分あります。さいたま市で蕎麦好きなら一度は食べてほしい一軒。ちゃんと通いたくなるさいたま市屈指の名店です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今昼もさいたまに満たされました。ご馳走様でした😋
蕎麦は早めに食べるのにかぎります。美味しく食べるためには、さっさと食べた方が良いです。時間が経つと乾燥してズルズルすすれない。やっぱり出来立てが一番美味しいです。天ぷらは10種類以上あってサツマイモがホックホクでおいしかった。ただ、油が重く胃もたれしてしまった。なので次はお蕎麦だけを堪能したいと思いました。平日の11:50くらいにお伺いしましたが駐車場もお店も空いていました。提供に時間がかかるようですので余裕を持って来店する方が良いみたいですが、私がお伺いしたときはあっという間に着丼しました。
2名で初訪問。土日限定の十割そばを注文。※海老天付 大盛り※野菜天付 大盛り蕎麦プリンすごく美味しかったです。また行きます。
十割蕎麦を食べたく訪問。天せいろ大盛りを注文。天ぷらは衣が立ちサクサクの食感。またお蕎麦はツルツルで喉越しも良い。とても品のあるお蕎麦でした。また、蕎麦プリンは安価でとても美味しかった。
趣があり、美味しいお蕎麦だった。海老天せいろと蕎麦プリンをいただいた。蕎麦は細めだが歯応えがある。つゆもそば湯も極めて濃く、出汁が非常に出ていた。全体として静かで落ち着きのある雰囲気（席の関係で多人数での来店は厳しいかもしれない）機会があればまた来たい。
かなり満足度の高い蕎麦屋さん。お二人で運営されてますのでそれなりに待ち時間はありますが、蕎麦や天ぷらのレベルはかなり高く旨い！！！10割蕎麦もボソボソ感は無くしっかりとした美味しさ。冷水でしっかりしめてあって通常の蕎麦はコシも強くこれまた旨し。野菜天のサツマイモの天ぷらは一度ふかした芋を揚げてありスウィーツのような甘さ。非常に丁寧に食材仕込まれているのが分かります。デザートに食べたそばプリンもネットリ蕎麦の旨味があって格別！180円なので是非注文したいメニュー。時間に余裕がある時にリピートしたい店です。蕎麦の量はそう多くなく無くなり次第オーダーストップになります。訪問した土曜日１３時にはストップとなりました。早めの訪問が良いと思います。
☆オススメポイント☆・緑区役所の近くですが、住宅街の中にあるので静かです。店内も清掃されていて趣があります。座った座席から厨房が少し見えますが、戸棚はきれいに磨かれており 床にはゴミクズがないところから 衛生にはかなり気を使われていると思われます。・蕎麦は他の方のコメント通り 素晴らしいです。細いですがコシがあります。・野菜天セイロを頂きましたが、天婦羅の揚げ具合も素晴らしいです。一品一品素材の良さを生かしています。個人的にはサツマイモと玉ねぎがオススメです。・トロっとした蕎麦湯も最高です。・蕎麦プリンもおいしく 食後にちょうど良い大きさです。★ここは注意★・駐車場は店先３台。道路挟んだ契約駐車場に２台しかないので 乗り合わせで来た方が良いです。この道路は近くに一時停止取り締まりスポットがあり パトカーが通りますので路駐は止めましょう。・ご夫婦2人でやっていますので 時間がかかります。時間には余裕をもって行きましょう。・蕎麦がなくなると営業時間中でも閉店になります。自分も14:00くらいに行きましたが 注文後 暖簾を下げていました。
とっても美味しかったです！平日の１２時過ぎ、駐車場5台は満車。少し待つと入れました。静かで綺麗な店内は蕎麦への期待がふくらみます。出入口で5分ほど待つと席に案内されました。天セイロと海老天セイロとごまだれセイロを注文。天ぷらは子供とシェアすることに。30分ほど待って運ばれてきました。サクっと揚がった天ぷらはどれも丁寧な処理がされていて本当に美味しかったです。お蕎麦もコシが強く、歯応えがよい。お蕎麦は見た目より量があり満腹になりました。ごまつゆも、濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい塩味でとても美味しかったです。そば湯がトロっとしていたのに驚きました！ランチに気軽にいけるお値段ではないですが、美味しいお蕎麦が食べたくなったらこちらにきたくなると思います(^^)
友人から薦められた蕎麦屋さん。蕎(そば）の花が店名の読み方。第二産業道路から一本入った道沿い。夫婦2人のオペのため、スローフードですから、時間に余裕を持って行って下さい。蕎麦は硬めに茹でて供される。しっかりと蕎麦の味がします。天ぷらも旨いのです。注文は天付きせいろ(1850円）。天付きせいろの天ぷらは野菜天付きの天ぷらに海老天2本とキス天が追加されたもので、種類が多く、皿の奥の海老天になかなか到達できませんでした。
| 名前 |
手打ちそば 蕎の花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-875-1816 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ご夫婦二人で切り盛りされているので時間帯によっては待ち時間がかかりそうでしたが、営業開始すぐに入ったので快適でした。天婦羅ボリューム満点、お蕎麦ともに美味しかったです。