本格中華、美味しい麻婆豆腐。
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正源の特徴
ボリューム満点で、何を食べてもハズレなしのお店です。
樽の紹興酒が料理との相性抜群で楽しめます。
素材の味を引き出す技術による本格的中華料理が自慢です。
海老炒飯と麻婆豆腐のランチを食べました。炒飯の量は多かったですが海老がプリプリで美味しかった。麻婆豆腐もピリ辛で美味でした。
土曜の13時頃にお伺いしました。店内はテーブル席が４席。先客は一組。ラーメンと五目チャーハンを注文。ラーメンはかなりあっさりな醤油味で、所謂ラーメンをイメージしてるとちょっと物足りないと感じる気がしますが、添え物のスープとして考えるといいかも。チャーハンはとても美味しかったです。大き目のエビが乗っていて、具材はチャーシュー多め。このチャーシューの味が濃いめなのであっさりふんわりなチャーハンと丁度いい塩梅。注文はしてないですがランチセットは日替わりで、選べる小鉢が２つ付いてくるようです。駐車場はお店の前に１台分あり、横の駐車場は使えません。提携駐車場があるようなのでお店に問い合わせた方がいいです。また利用させていただきます。
味は良く、ランチはリーズナブル。汁なし炒飯の方がいいかも。
酸辣湯麺が食べられるということだったので、１時間ほど車で走って食べてみました。昔、有名なシェフに師事した方がお店を開いたようで、メニューが入っているファイルの中に、師匠の記事などが挟み込まれていました。そんなこともあり、町中華というよりも本格中華を売りにしているようで、確かにメニューも豊富ですし、お酒も甕入りの紹興酒などこだわっているようでした。が、オーダーを聞きに来るまでがひたすら長く、またオーダーをとってから配膳されるまでが長すぎました。私は入店してから配膳されるまで１時間掛かりました。お店には私以外、１名と２名の合計３名しかおらず、混雑しているわけでもないのにです。出てきた酸辣湯麺は味は悪くなかったのですが、独特の麺に違和感があり私の口には合いませんでした。
千葉県佐倉市に研修で来て初日は中華本格的な麻婆豆腐美味かった五目チャーハンもうまい🍴町中華かなと入ったら本格中華でした。
・店内はテーブル４人席×３、６人席×１です。・店の前が駐車場で１台停められます。横にも２台停められそうです🤔◇有名マラソン選手のサインがチラホラ🧐◇店内はコンパクトです。チョット臭いもして清潔な環境とは言い難いですね🤔◇カニチャーハンは塩加減が好みで美味しい。ボリュームもナカナカ🤓◇マーボ豆腐は熱々で提供され美味しいです。
他の方もコメントされていますが、ボリューミーです。何を食べても美味しい。店内は昭和的な雰囲気です。
何を食べても美味しいです。直ぐ食べちゃうから、写真を撮るのを忘れちゃってエビ焼きそばだけ撮影(^^)海老チリ、豚の角煮特におすすめです。
何を注文しても絶対にハズレはありません。オーナーシェフは、横浜中華街の聘珍楼、横浜プリンスと、第一線でご活躍されており、ご夫婦で独立されました。ゆえに腕は確かで、地元佐倉の田舎でここまでクオリティーの高い料理をしかもリーズナブルな値段で食べられるのは嬉しい限りです。９割仕込みが終わって、後は温めるだけでのようなお店とは訳が違いますので、お急ぎの時はなるべく避けられた方が良いと思います。それよりも、オーナーのこだわりの、芸術的ともいえる丁寧な心の込められた料理をゆっくりと堪能されるのが良いかと思います。
| 名前 |
正源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-484-2721 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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陳謙一のお店の様な本格的な麻婆豆腐が食べれます。花山椒好きな方はぜひ食べてみて欲しいです。