押上で味わう広島風坦々麺。
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tomoruの特徴
押上駅から徒歩圏内、広島風の汁なし担々麺が楽しめるお店です。
鶏ガラスープと豚骨スープをブレンドしたラーメンが特徴的です。
美味しいだけでなく、ライスや卵を追加して最後まで堪能できます。
担々麺を汁ありで。シビカラのレベル選べます。最初なので、普通・普通で注文しました。細い真っ直ぐな麺なので具材との絡みはどうだろう？と思いましたが、ぽかぽかになるくらいの程よい辛さで美味しかったです。今度は汁なしも食べてみよ〜っと。
汁なし坦々麺はシビレと辛さは選べます。細麺なので固茹でがオススメ。普通盛りは少食の方にはちょうど良い量です。店員の愛想良く汁ありラーメンもとても美味しいです。この日はパクチー入荷無し。･コップおきばの珪藻土？の黒ズミなど、衛生面が気になります。店外に喫煙所があり、フルオープンの入口が煙が入り込み、非常に不快なので★美味いラーメンが台無し😭
押上で2018年に開店した広島風汁なし坦々麺のお店tomoru。路地裏でひっそりと永く続く理由は入店してすぐわかる。小ぶりな店内に感じの良い接客、そしてコストパフォーマンス。ランチ✔︎広島汁なし坦々麺セット 大盛 800円(卵黄・ライス付)痺れ3 辛さ2揃いの器で提供された膳は値段が不相応なボリュームと美しさ。麺大盛りにしてこの値段…麺はパツパツ細麺で、たっぷりのスパイスやひき肉が合わさったタレに浸かっている。「よく混ぜてお召し上がりください。」麺とタレが混ざりあい、ズルズルっとすすると痺れや辛みなどの複雑なスパイスが口の中に広がる。卵黄を載せ絡めると濃厚かつまろやかな味わいに変化。最後は残ったタレにライスをまぜ合わせて、お好みで卓上のごはん用の醤油を。女性客も多く老若男女に愛されているのがわかる。それは味はもちろんのこと、人柄や満足度などすべてが満たされているからこそこの地で永く続く。その理由は一度行けばわかるはず。おすゝめです。
広島風汁なし担々麺がリーズナブルな値段でいただけるお店広島風汁なし担々麺セット700円をチョイス。パクチーを150円でトッピングして合計850円セットは卵とご飯がついてくる辛さと痺れはおすすめだった普通の1/1でチョイス。よくある台湾風汁なし担々麺と違って、全然辛くなかったし痺れなかったので、ピリピリヒリヒリしたい人はレベルを上げても良いと思うパクチーとの相性がかなり良い。麺は細麺なのでタレと良く絡むのもよい卵かけご飯にもできるのが最高。普通サイズだとペロリと行けました。とても美味しかった。平日のお昼に行ったのでサラリーマンに混じって食べましたが、2名待ちくらいでした提供はものすごく早いですが、席数がそこまでないので外で待ちますPayPay使える。
混ぜそばって、今まで一度もそこまで美味しいと思った事がないジャンルだったので感動。パクチーとの相性抜群。家で再現レシピやってみたいと考え試行錯誤中。とにもかくにも最高に美味しい！（語彙力新しい世界をありがとうございました！2023.12
日曜13時過ぎに初訪問。待ち客ゼロですんなり入店。お店オススメの広島汁なし担担麺セットをオーダー。お客さんはひっきりなしに来るが、我々のあとの人はご飯がなくなり、セットは受けられないと言ってましたので、セットをオーダーしたい人は早めの訪問がオススメです。お店オススメの担々麺の食べ方は辛さ1シビレ1ですが、口コミに物足りないという内容があったので、辛さ2シビレ2をオーダー。私は辛さに弱いですが、美味しく食べられる味でした。近くに寄った際は、また食べたいと思います。ご馳走さまでした。支払いにPayPay使えます。
押上駅近くの広島汁なし担々麺と中華そばのラーメン屋さん。12時頃訪問。ちょっと待ちました。辛さ、痺れは0〜4の4段階あります。広島担々麺はセットにすると卵黄とライスがついてきます。美味しい食べ方のマニュアルもありました。担々麺の大盛りは225gです。並は150g。餃子はあんに味がついてあるタイプ。お酒ですがランチで瓶ビール頼めます。喫煙所はお店の外に灰皿あります。
閉店が目立つラーメン業界の衰退を感じる今日此の頃。フリークは行くけど、それ以外の人はラーメン屋行く回数減っていきそう。値上げラッシュでラーメンブームに陰り。アットホームなお店の担々麺。スカイツリー近くの路地裏のお店。近くをよく通るが気づかなかった。凄く評判が良く、ここを知って来ないと辿り着けないかもしれません。平日の１２時半頃で待ち１名。退店するまでコンスタントに来店が続き席は埋まっていたので知ってる人がやってくるのでしょう。注文はオススメとあった汁なし担々麺セット。汁なし担々麺にご飯と卵が付いてくる。並盛大盛り選べます。シビレと辛さも選べます。今は担々麺と汁なし担々麺しかやっていないみたいでした。待っている間に食べ方を見といてと説明を受けました。といっても簡単でよく混ぜる事。卵の使い方など。ま、好きなように食べて下さいという感じです。細麺なので提供は早い。シビレ2、辛さ1で注文しましたが、辛さが苦手な私ですら、どちらも思ったより弱く感じたので好きな方はランクを上げて注文した方が良さそうです。味は一昔前の汁なし担々麺って感じだと思います。今は随分と本格的な感じなのが出てきている為そう感じます。練ゴマペーストが効いていて安定した味というべきか。麺はこの系統には少数派の細麺。汁が無い為、細麺な為、提供が早いのは良いところ。絡まりまくって食べづらいところは欠点かな。途中、辣油を使ったりお酢を使ったりして楽しみました。最後に卵かけご飯を残った挽き肉に絡ませて、ごちそうさまと。担々麺としては金時、ファイヤーホールとかには遠く及ばないとは思うけれど、コスパやスタッフのおもてなしのスタイルなどは、とても素晴らしいと思います。雰囲気や接客含めて4とさせてもらいました。また原材料費や光熱費の高騰もある中、価格を抑えているところも好感がもてます。それこそラーメンフリーク以外の一般的な人達は高いなと思うようなラーメン屋には回数が減ったり徐々に行かなくなると思います。それに伴いラーメン業界の衰退にもなりそうなので、tomoruさんのようなお店は応援したいなと思いました。あったかい気分になるいいお店だと思います。
押上から徒歩1,2分のところにあるラーメン屋さん。坦々麺と広島中華そばのお店で、坦々麺も広島風だし広島の人なのかな。平日の夜に伺いました。19時半くらいに行くと店内は7割くらい埋まってましたがすぐに座れました。カウンター3席とテーブル席いくつか。坦々麺、汁無し坦々麺、広島中華そば、塩バターラーメンとかがあります。広島中華そばってのも気になったけど坦々麺にしました。前の週に坦々麺食べて、汁無し坦々麺にしとけば良かったかなぁという過去があったのでこの日は汁無し坦々麺。セットにしたら卵黄と白ごはんもついてきます。素敵です。辛さと痺れを4段階から選べるスタイル。痺れ2の辛さ1にした。あとネギトッピング。広島の汁無し坦々麺なので、麺細めのやつです。あとそぼろ。トッピングしたネギのせいでなんも見えないですね。着丼したらよく混ぜ混ぜしていただきます。辛さと痺れは想像していたよりマイルドでした。全体的に優しい汁無し坦々麺かも。もう1段階あげても良かった。ご飯と卵で坦々卵かけご飯みたいにした。ご飯入れて麺と一緒に食べてもいいって書いてあった。素敵な発想です。お店の方がめっちゃいい人そうだった。
| 名前 |
tomoru |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
いつ行っても美味しいお店。接客も丁寧で、辛いものが食べたくなると利用しています。特に汁なし担々麺セットの「辛さ2・痺れ2」は、辛味と香りのバランスが良く満足度が高いです。辛いの苦手な人は1.1がおすすめかも。