釧路の濃厚ラーメン、ガツンと旨い！
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麺屋 彰-しょう-の特徴
ガッツリ濃厚な魚介とんこつラーメンが楽しめます。
ヘビーなつけ麺はグツグツドロドロのつけ汁が特徴的です。
コアなファンに人気の、パンチの利いたスープが魅力です。
釧路に根ざして70年のラーメン屋さん超濃厚つけ麺！！地元の人に愛されてるのを感じたお店でした。カップルや家族できてる人も多く明るいお店です。肝心のつけ麺ですが、かなり濃厚で唸りました。普段はつけ麺を食べないのですが、インパクトに惹かれ注文。いつもは味わえない濃厚なスープに絡まる麺。つけ麺の世界を知らされました。釧路に寄る人はここに行ってみてください。釧路の大学の近くです。席もカウンターと小上がりもあっていいです。
釧路で「今日はガツンと旨いラーメンが食べたい！」と思ったら、迷わず「麺屋 彰」へGO！ここは、あっさり醤油が主流の釧路ラーメンとは一線を画す、濃厚な「無敵型」ラーメンで地元民の胃袋を掴む超人気店です。看板メニューの「彰ラーメン」は、クリーミーで濃厚な豚骨スープに魚介の風味がガツンと効いた、まさ「無敵」なバランス！トロットロに煮込まれた分厚いチャーシューも主役級の存在感で、麺にスープがよく絡みます。お昼時は行列必至ですが、並んででも食べる価値アリ！釧路の「こってり枠」を代表する名店ですよ。
食券なので現金のみ。小上がり3テーブルくらいとカウンター5,6席の小さいお店。3人で言ったがカウンターに通されました。辛味噌を食べましたが辛くない。柚たいな香りがふわっとする。うどんのような太麺だからかラーメンくるのに結構時間かかりました。私の好みではないです。
道東では1番濃厚なラーメンが食べられるお店だと思います。旧式は濃かったですが、中華そばもなかなか濃かったです。こってり好きにはたまらないお店です。魚介タイプです。
ランチで伺いました。熱々のつけ麺が食べたいなー！と思い彰さんへ。魚介豚骨濃厚つけ麺をオーダー。とにかく濃厚なスープが麺に絡みます。麺もしっかり太麺で食べ応えも抜群！ボリューム感もあり満足度も非常に高いです。つけ麺の替え玉も非常にリーズナブルで、他テーブルで替え玉オーダーしているお客さんもいました。悩ましいところでしたが、今回は割りスープを入れて完食。次回は食べられそうなら替え玉頼みたいですね。席はカウンター席5-6席と小上がり席が2つくらいあります。大変美味しかったです。また伺います！
釧路で こってりドロドロ濃いラーメンが食べたい人はココです。ヘビーつけ麺と、この時期限定のエビカニラーメンです。限定じゃない時は辛味噌（土鍋）の方をよく頼みます。辛味噌はホルモンがふんだんに入っていてボリュームがあります。トッピングなどは現金50円です。よく玉ねぎを頼みます。その他にも、にんにく、辛にんにく などあり味変を楽しみやすくなっています。ココの お店は麺に特徴があります。モチモチしていて弾力ある麺が好きです。
2023.05.14.入店駐車場が狭いのでいつも避けていましたが、駐車場が空いているのが通りがかりに見えたので入店。ヘビーつけ麺をいただきました。スープは濃厚過ぎるくらい濃厚なので、血圧高めの人は注意。薄める用の出汁もあります。ドロドロ出汁でグツグツ状態で出てきます。メンマは焦がしメンマで、自分には合いませんでした。ネギは万能ネギと刻みタマネギ。麺は太麺。個人的には激辛地獄出汁があれば良かったかな.....。
店内は丁度いい空間で清潔でした。接客対応も良かった。肝心のラーメンは…「ヘビーとはなんぞや？」と思い、食べてみました。ドロドロとしたスープが特徴なのはわかったのですが、想像以上にドロドロしていて、ヘビーは個人的に微妙でした。とにかく魚粉が強く、こってりを味わう前に、どこまでも魚粉の粉っぽさが残ります。提供されるスープで割ると、一気にさらさらになりますが、やはり粉っぽさが消えない。チャーシューも、もう少し厚みが欲しかった。
今日のランチ、久々に彰さんチョイスしてみました。1番好きなのは、モツ煮込みラーメン😋今日は、2番目に好きな、柚香るつけ麺食べて来ました。変わらぬ美味しさ、若大将のこだわりや思いがしっかりと出てると思います。麺やフルーツ酢、そして無料の御飯に気まぐれラーメン…こだわりと思い、そして数々のアイデア、頑張ってるなって思います。今日のお昼も、そこそこ混んでたように思います。流石の人気店👍興味のある方は、ぜひ‼行って見て下さい…️😋😋😆
| 名前 |
麺屋 彰-しょう- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6068-3354 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:30～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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人気店、オッサンにはクドいかと思ったがあっさり完食。