新発田名物もつラーメンとタレカツ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
みやむら食堂の特徴
新発田名物とも言える、あっさりしたもつラーメンが大人気です！
上品なタレカツ丼とのセットも評判で、美味しさのバランスが絶妙です。
駐車場完備で、地元のお客さんにも愛され続ける定食屋です。
もつラーメンとカツ丼セットを頂きました。着丼と同時に香るスープのよい香りに食欲をかきたてられます。麺はツルっとしてのど越しのよい細縮れ麺。透きとおるように澄んだスープは、あっさりとしているがコクがあって癖になる旨さで、ついつい飲んでしまう美味しさ。具材のもつ(かしら肉)は、めっちゃ柔らかくて旨味たっぷり。食感のよいメンマとネギ。たれカツ丼は柔かくタレが染み込んだかつが3枚入って、タレが染み込んだご飯も食べ応えがあります。漬物とデザートにオレンジがついて美味しさとボリュームのあるセットに大満足でした。ご馳走さまでした。
とてもさっぱりしたラーメンでした。もつラーメン・チャーハンセットを食べました。モツは、シマチョウをイメージしていた為、肉？とか思いました。肉も肉の味が、かみしめるたびに出てくる。ラーメンは、透き通ったスープに縮れ細麺、あっという間に完食でした。チャーハンは、油っこいですが、スープを飲めば油っこさも洗い流してくれる。新発田のラーメンは、さっぱりとした中にしっかり味わいが広がる、そんなラーメンでした。
十数年ぶりに来訪、以前食べた時は余り美味しく感じなかったけど、味覚が変わったのか？以前よりモツの臭みがなくとても食べやすかったりですね♪モツが苦手な方でも大丈夫だと思いますタレカツ丼とのセットてしたが、カツと米のバランスがカツ多めで笑っちゃいますでもコスパも味も満足ですね！
もつラーメン カツ丼セットを頼みました。非常に美味しかったです。淡麗なスープで出汁がよく出ていて、あっさり過ぎないため麺ともよく絡んでいて満足です。もつに関しては普通です。シンプルにラーメンが美味しい。そしてカツ丼は、いわゆる新潟名物タレカツ丼でした。これまた美味しい。贅沢に3枚もカツが乗っていて、一般的なセットのミニ丼とは思えないサービス。フルーツと沢庵もついて1,290円(大盛りでも値段据置き)というこれまた嬉しい心遣い。こういうお店は店員さんも丁寧で気持ちのいい人ですね。駐車場もそれなりにあります。いいお店でした。
オール星5は自分の好みが出過ぎですが看板メニューの「もつラーメン」とセットで頼んだ「タレカツ」どちらも絶品でしたラーメンは透明感のあるスープと極細麺の相性がバッチリで止まらなく美味しさです。セットで頼んだタレカツはカツが3枚も持ってます味はしっかりめのタレで、タレカツ専門のお店でも良いくらいの美味しさです。ご飯との相性も最高です。また明るい店主が最高です。大袈裟ぢゃ無い美味しさと、店主の明るさが最高のお店でした。
もつラーメンが有名ですが、個人的にはもつラーメンよりもカツ丼がおすすめです。卵でとじるタイプのものでは無く、新潟特有のタレカツ丼なのですがタレが絶品です。セットでお得に注文できるので是非一度。
モツ（豚かしら肉）がたっぷり乗ったあっさり中華そば。いかにも食堂の中華そばといった風情でお酒の締めとしても良さそう。気立ての良いおじさんは接客も良く大満足。
モツラーメンとチャーハンセット。出しは魚介に歯ごたえのあるモツで旨味強し。チャーハンは焼き飯風で懐かしい感じ。
しばた名物との話のもつラーメンをもつ丼セットでいただきました。もつラーメンはまずベースのラーメンからしてかなり旨いですね。透き通るスープ、旨味が抜群に効いていて本当に旨かったですね。もつは想像していたのが白モツみたいのだったので、面食らいましたが旨い。豚のカシラ肉みたいな感じでしたが肉感があり、かつアッサリとしていて丼の方も美味しかったです。
| 名前 |
みやむら食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-26-1213 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
新発田の名物「モツ」を味わいに伺いました。看板メニューのモツは、部位の特定が難しいほどお肉に近い不思議な食感。ラーメンも昔ながらの、かなりあっさりとした薄味仕立てです。正直、グルメサイトの評価だけでハードルを上げすぎると「普通かな？」と感じる部分もありますが、これが長く親しまれてきた「地域の味」なのだと実感します。個人的には、セットのタレカツ丼が一番のヒットでした。名物にこだわりすぎず、タレカツとのセットで「食堂の味」として楽しむのが、このお店の正しい満喫の仕方かもしれません。