兵庫産野菜の美味尽くし。
宝塚・中山寺フレンチ|Chez Hori(シェ・ホリ)の特徴
中山寺散歩ついでに訪れたくなるレストランです。
兵庫県産の新鮮な野菜を使った料理が魅力的です。
シェフが一人で全ての料理を丁寧に提供しています。
昨年11月、フランス人の友人がご夫婦で日本に来られたので、シェ・ホリさんで一緒にランチをいただきました。以前、三宮にある有名なフレンチレストランに彼と行った時には、これはJapanese Frenchだね、と本場フランスの味とは少し違うと言っていたので、今回彼からどのような感想が聞けるかと楽しみにしていたところ、ここは大絶賛。お味も雰囲気も、まるでフランスにいて食べているよう、日本でこんな本格的なフランス料理をたべられるとは思っていなかった、と彼にも奥様にも大変満足していただきました。シェ・ホリさんは本場フランスの方から大絶賛されるほどのフランス料理店です。後日、彼から次のようなメールが来ました。"The French restaurant was so amazing, and the food so good. If you see him, congratulate the cook again."
シェフがお一人で、1組のみに、お料理とサービスを提供してくるコンセプトが気に入っています。お料理、デザートそしてペアリングワイン、全てにおいて満足しています。
予約、人数と色々決まり事はありますが、どれも食事をする人が最高に満足して頂くためと感じました。一組のお客様のために全力を込められる姿は感銘を受けました。特別な人と特別な時間に味わう料理ではないでしょうか。
2024年1月1日の最初の夕食をChez Horiさんでいただけて本当によかったです。お皿選びも美味しいお食事にマッチされていて、ただお美味しいだけではなく、ローカルで日本で美味しいものを取り入れていらっしゃります。テーブルからチェフの作る様子が見えまして、じっくり真剣丁寧に食べ物と向き合われている感じでした。最初は美味しすぎてお腹いっぱいになるかな?と思いましたがクオリティーの良いメニューで、食べすぎた感もなく、心から満足させていただいたコースです。次はランチにお伺いしたいです。特別な日にぜひ皆様も行ってみてください。
中山寺に散歩がてら行けるのも楽しいですね。店内はあまり高級感はないです。狭いので、圧迫感があるというか…。お料理は素材重視な素朴な感じでそれだけに印象に残らないかもしれません。ただし、ステーキは本当に絶品でした。霜降り苦手でアメリカンな熟成牛カリカリブリブリのステーキ派ですが、好みでもないのに余りに滑らかな舌触りで脂も気にならず美味しくてびっくりしました。今度はステーキ中心で行きたいです。
行ってみましたが、とても美味しく色んな人におすすめしたいお店です。
デギュスタシオンコースをいただきました。1人で料理から接客までされているとのことでびっくり。それもありお客さんも一組に絞られているようでお店は自分達だけしかいませんでした。料理の間にも話しかければきちんと会話をしていただき、提供していただいた料理は一つ一つ食材の説明もあり、料理はどれも良い味ばかりでした。価格は安くは無いですが、お客さんが自分たちだけであり、会話もお付き合いいただけて、これだけおいしい料理が食べられるなら高くも無いかなと思います。頻繁には難しいですが、また行きたいと思います。
オリジナリティ・優しさ溢れる料理の数々。感動しました。食事毎に選んでもらえる飲み物もバッチリ❗
兵庫県産の野菜を使っておられます。目の前で盛り付けを拝見でき、わくわくします。シンプルで優しいお味です。
| 名前 |
宝塚・中山寺フレンチ|Chez Hori(シェ・ホリ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0797-61-6552 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30~14:00,18:00~21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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戌の日の大安に中山寺さんに腹帯祈願の後、お祝いに利用させて頂きましたランチでも貸切で丁寧なお料理でした 妊婦同席だと伝えると色々お気遣い頂き、お料理はもちろん細かな要望にも対応して頂き、食後の飲み物までノンカフェインのものを数種類用意して下さいました 美味しく楽しい時間をありがとうございました。デザートに、「Baby待ってるからね」ってメッセージ書いてもらいました☺️