焼きあご出汁ラーメンの奇跡。
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麺処 極み 大名店の特徴
焼あごだしラーメンが自慢の、独自の味わいが楽しめるお店です。
A5ランクの和牛スライスを使用した贅沢なラーメンが魅力です。
飛魚からとるあごだしラーメンで、新しいラーメンの楽しみ方が体験できます。
知人に聞いて訪問。ランチ、カツ丼1000円、あご出汁が聞いててカツも食べ応えあるし充分コスパいいと思います。美味しかった。
夜食で利用。居酒屋も兼ねるようですが、金曜日22時過ぎに訪問。飛行機でスーツケース持ってたけど、床もきれい、店も広いので、荷物持ってても入りやすくて良かったです。お一人様で普通に夜ご飯が食べれて良かった。あごだし煮卵ラーメン1030円とセットのミニカツ丼680円。お味は美味しい！けどセットのミニカツ丼高いなぁ。1700円はちょいと高い。おいしいんだけど！まだ暑い9月中旬、冷たいおしぼりは嬉しかったです。カウンターで見かけたラオウ、思わず写真撮ってしまいました。
ラーメン屋さんだけど、あご出汁を使ったカツ丼を注文しました。井手ちゃんぽんのカツ丼が美味しいので期待しましたが、期待したほどのインパクトはありませんでした。美味しいには美味しいです。
和牛 しゃぶしゃぶ 醤油 煮干しラーメン＠１３００をいただきました。和牛はかなり美味しいです。スープは煮干し感がほんのり醤油 感 強めです。麺も好きな形状ですが 表面のぬめりが気になりました。にごちそうさまでした。
平日遅めのランチで訪問。「元祖焼きあご出汁ラーメン 880円」を注文。麺はつるつるとした中太のやや平たい麺、スープはあご出汁の香り漂う優しい味わい。ランチとして食うにはやや物足りなかったけど、夜は居酒屋さんということで、酒の〆にはちょうど良さそうなラーメンでした。
夕方17時過ぎに通りかかりました。ラーメン食べようと思っていて、和牛しゃぶしゃぶラーメンにひかれて、入店しました。実はディナーは、ラーメン＋居酒屋さんの営業になるとのことで、思わずお酒とおつまみも注文。もつポン酢は、２種類の部位が入っていて、ちょっと甘めの酢を使われています。さっぱりとして、食べやすかったです。ホルモンの唐揚げ、ホルモンでも美味しいのに、それを唐揚げにしてしまうという！これだったら、焼き加減とか気にしないで、また衣で美味しさが閉じ込められるので、ホルモン好きにはおすすめです！和牛しゃぶしゃぶラーメンは、贅沢な１品です。このお肉が1300円で食べられるのとおどろいてしまいます。出汁もあご出汁でやさしさ満点です。従業員さんの接客もとても、感じがよく楽しめました。ぜひ、また福岡に来た際にはお伺いさせていただきたいお店です。ごちそうさまでした。Googleでは現金のみとなっていますが、クレジットカードもOKでした！
平日、ランチ利用。焼きあごラーメン(880円税込)に、ミニかつ丼(680円税込)をプラス。焼きあごラーメンは思いのほか美味しかったです。とんこつにそんなに興味ないので、ラーメン自体敬遠しがちでしたが、こんなラーメン食べると興味持っちゃいますね。ミニかつ丼は微妙かなあ、、味自体は特に可もなく不可もなくなんですが、カツの衣が硬すぎで驚きました💦揚げ置きしてたとしても、あんなに固く揚げるって逆にどうしてるのか知りたいくらいです。あれが好みって方もいらっしゃるかもですが、少なくとも僕にはヒットしませんでした。色々メニューあって気にはなりますが、次行く時は無難にラーメンだけ注文しようかな。
前から気になっていた大名の焼きアゴ出汁醤油ラーメンの『麺処 極み 大名店』に行きました♪飲んだ〆だったので、早速、『元祖焼きあご出汁ラーメン』880円を注文！焼きアゴ(トビウオ)は、博多雑煮の出汁にも使われる博多では、ポピュラーな馴染みのあるスープにチュルチュル麺がベストマッチ‼️あっさりしてても、旨味もしっかりあり飲んだ後の〆にはサイコー❣️お酒をはじめ、お刺身盛り合わせや一品も充実してるので、ラーメンだけでは肩身狭かった😅今度は、最初から飲みに来よう‼️
ラーメン、3種盛り、馬肉炙りを注文店内混雑した様子もないのにかなり待ちました3種盛りがラーメンの後に来るという感じでとりあえず結局待ちましたね炊き込みご飯？はひんやりしててでもラーメンは美味しかったですクチコミに薄いとありましたが、濃い味の私でも全然美味しく頂きました接客の方は凄く感じがよかったです提供の時間が早ければ星をもう1つ増やしたかも3種盛りは新鮮で美味しかったです写真撮るの忘れましたが。
| 名前 |
麺処 極み 大名店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-9274 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名１丁目６−１３ 1F |
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テレビで見て気になっていたので、訪問。和牛しゃぶしゃぶラーメン1300円いただきました。日曜ランチでも、並ばずに入れて良かった。生肉に出汁をかける、珍しいスタイル。こんな温度でしゃぶしゃぶになるの？とおもったけど、出汁につけておくと、煮えてきます。出汁は薄味で美味しい。麺は少なめ。少食の私でも、もう終わり？と思ったくらい。麺もツルツルで美味しい。和牛だからか、量から考えると高めかな。店内、トイレも床がベトベトなのが気になる。靴がひっつく💦