岐阜・柳ケ瀬 老舗の鰻重、至福の味。
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田なかやの特徴
瑞々しい鰻の炭火焼きが際立つ、味わい深い一皿です。
70年の歴史を持つ老舗で、地元の人々に愛され続けています。
レトロな店内で、女将さんとの楽しい会話が心温まります。
岐阜市の鰻屋「田なかや」さん当日、鰻が食べたくなり食べログの検索で見つけた「田なかや」さんに電話して予約の上利用しました。昭和レトロな店内です。「うな重・上（一尾）」3000円をオーダー重箱の蓋を開けると、香ばしい匂いが一層強く感じられます。蒸しを入れずにじっくりと焼き上げられた鰻は、表面がパリッと、中はふっくらとしており、そのコントラストが食欲をそそります。照り具合も、地焼きならではの力強い焼き色が印象的です。箸を入れると、身は関東風の蒸した鰻に比べ、ややしっかりとした歯ごたえがあります。しかし、決して硬いわけではなく、噛むほどに鰻の凝縮された旨みが口の中に広がります。皮目の香ばしさが際立っており、これが地焼きの醍醐味と言えるでしょう。タレは、甘すぎず辛すぎず、鰻本来の味をしっかりと引き立てています。地焼きされた香ばしい鰻との相性は抜群で、お互いの風味をより一層高め合っているようです。ご飯は、タレが染み込みつつも、一粒一粒がしっかりと立っており、鰻の濃厚な味わいをしっかりと受け止めます。関西風地焼きの鰻は、蒸し工程がない分、鰻そのものの持つ力強い風味と、焼きの香ばしさをダイレクトに感じられるのが魅力です。「田なかや」さんの「うな重・上」は、その特徴を存分に活かしつつ、丁寧な仕事で上質な味わいに仕上がっています。3000円でこの本格的な地焼きの鰻を堪能できるのは、非常に満足度が高いと言えるでしょう。
街の鰻屋として気軽に入れる鰻屋さん。定番って言葉がピッタリじゃないかな。山椒煮と肝焼きも頼みましたがいやズルいこの店白飯のおかわりしたくなりますよ。個人的には非常に満足度高い店です。
鰻で検索して訪問。店舗は商店街に面している11時30分ごろ入店するとすでに８割方埋まっていた。訪問したのは祝日だったが、メニューに載っているランチメニューがオーダー可能との事で、私はひつまぶし、細君はランチ丼をオーダー。待つこと15分位で着丼した。ひつまぶしはちょっと量が少ないかな?と感じたが上底になってないので、食べ終わる頃には腹がパンパンになった。私は大の鰻好きで色々な所へ行ってるが、ここの鰻は上位にくる。鰻そのものなのか?焼き方なのか? とても美味だった。最近はここの鰻を絶賛していた。ここが私はの棲息圏内にあれば、間違い無くリピ店になるだろう。ランチ価格とはいえこの鰻を2000円と言うのはコスパ良すぎじゃないか!岐阜が好きになった!
常連さんのクチコミで行きました。お姉様2人が元気に明るく接客されてました👵👵流行っていて、客の出入りがすごかったです。他所の鰻屋よりタレが甘辛く、鰻というより、その味が昭和っぽくて美味しかったです！ランチ、鰻丼、肝吸いと漬物、サラダ付き🥗1700円ランチで鰻丼3切れでしたが胃袋大満足✨鰻以外にもいろんなメニューがありました！岩のり茶漬けが気になる！
何を食べても美味しい食事どころです♪私は、いつも鰻定食ですけどw美味しい食事、楽しい女将さん、美味しいビール♪何も言う事ないですねwオススメです♪
おばあちゃんちに来たような居心地の良さ。優しい女将さん。うなぎ美味い。ひつまぶしってこんなに美味かったの？お刺身こんなでかくていいの？美味いよ!全部美味かったよ!また来るよおばあちゃん!
純粋にうな重が美味しい。外はサクッ、中はフワッとしていてタレはくどさがなくバランスが良い。予想以上の美味しさだった。岐阜駅近辺でうなぎを食べるならここは間違いない。鰻の肝焼きは沢山入っていて美味いのに600円は安い。そしておかみさんが気さくで良い人だった。
鰻のコスパは勿論、季節の食材、旬の食材も味わえるレトロなお店。お酒を飲みながら、一品料理で一杯。うなぎの蒲焼き、うなぎの白焼きで一杯。最高ですよ。一人よりも４人位だと、コスパを実感できるかも。
最近特に活気のない柳ケ瀬で古くからあるお店。店内を見渡すと、天ぷら、刺身などを食べられるみたいです。おかみさんの接客も、良いです。注文はランチのひつまぶし鰻の食感、カリ？パリとフワッとめちゃめちゃ良きです。出汁をかけたあとだと、タレの甘さが気になりました。僕は少し苦手です。メニューが豊富で、また訪問したいです。ご馳走様でした！
| 名前 |
田なかや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5485-8201 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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数年前に偶然入ってから年に2～3度おじゃまさせて頂いています。今年も先月、今月と食事させて頂きました。岐阜、三重方面にはうなぎを食べに行くのですがその中でも本当に美味しいと感じています。他にも美味しいお店があるのかもしれませんが美味しいと分かっている田なかやさんにおじゃまする事が多いかもしれないです。更に価格も手頃で地元では絶対無い金額でありがたいです。今年もあと1、2回は行きたいと思っています。毎回美味しい食事を提供して下さる店主様、優しく声掛けして下さる店員のおば様方に感謝しております。本当におすすめのお店です、行く前には予約は必須です。