濃厚魚介豚骨と昆布水。

RAMEN W🍜 庄の&ど･みそ

3.8

つけ麺がめっちゃ美味しかった！

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白の豚骨頂きました。

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ランチタイム限定のセット注文しました。

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石川県から久しぶりの訪問です😀しかも‼️今回は衝撃的だった‼️前回食べた魚介とんこつつけ麺とはビジュアルが大きく変わった...

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人生初の昆布水つけ麺を食べました！

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お店の雰囲気もオシャレでいい感じです。

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■食べたメニュー味玉付き激辛味噌ラーメン（1150円） ■味提供まで約6分。

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平日限定のサービスランチで魚介豚骨ラーメンとネギ飯を注文しました。

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えちぜん鉄道越前開発駅より徒歩5分のところにあるラーメン屋さんにお伺いしました！

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RAMEN W🍜 庄の&ど･みその特徴

生姜が効いた濃厚な味噌ラーメンが特徴です。

庄のラーメンとど・みその二大ラーメンが楽しめます。

店内から見える庭の景色が、とても美しいですよ。

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つけ麺がめっちゃ美味しかった！昆布だし汁？の中に入っているのは、初めましてでした。麺がくっつかなくていいですね✨つけ汁も美味しかったです！豚骨ラーメンも濃すぎず、でもクリーミーで美味しかった！店員さんがフレンドリーで過ごしやすく感じられました！

出典:www.google.com 2026/8/15(土)

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白の豚骨頂きました。クリーミーで麺によく絡みトロトロのチャーシューも美味しかったです。次は他のラーメンも食べてみたいです！ご馳走様でした🙂

出典:www.google.com 2026/7/4(土)

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ランチタイム限定のセット注文しました。豚骨魚介とチャーシューご飯。とても美味しかったです。ご馳走様でした😋

出典:www.google.com 2026/4/1(水)

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石川県から久しぶりの訪問です😀しかも‼️今回は衝撃的だった‼️前回食べた魚介とんこつつけ麺とはビジュアルが大きく変わったからだ‼️‼️‼️😙それが昆布水つけ麺に進化したからだ‼️‼️‼️‼️😙昆布水つけ麺は数年前位につけ麺是空で限定メニューで食べた事以外食べた事がなかったからだ😅今回味玉魚介昆布水つけ麺大盛りを注文😀‼️本格的初体験です‼️😙昆布水につけられた平打ちの太麺は麺線は整えられている😀具材は別皿に分けられていてシンプルなビジュアルを引き立たせている😀つけ汁につけずそのまま麺だけで食べる昆布水のだしの風味豊かでこのままつけ汁につけず食べても良い位だ😀麺をつけ汁にくぐらせ口に運ぶ😀喉越しは良い😙‼️大盛り600ｇを感じさせない量😙‼️あっと言う間に丼から麺が消えて行く😀‼️そして割りスープ代わりに残った昆布水をつけ汁に投入して飲み干す😙‼️だけど今度食べに来た時はつけ汁淡麗醤油系つけ汁で食べてみようかな😙‼️昆布水つけ麺の王道はこれだからね😙‼️だけど魚介とんこつ昆布水つけ麺😙‼️本当に美味しかったですよ～😙‼️新しい楽しみも出来ました😀‼️本当にごちそうさまでした～😙‼️‼️‼️‼️

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出典:www.google.com 2026/3/14(土)

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人生初の昆布水つけ麺を食べました！まずそのまま昆布水に使った麺を食べた感想としては、麺はモチモチでほのかに昆布水の旨みが纏われていて〝え、うま〟って感じで初体験でした笑スープはみそ、豚骨魚介、地鶏の3つから選べ、私は地鶏をチョイスしました。鳥の旨みがちゃんと効いていて美味しかったです！ただ昆布水でスープの味が薄まってしまうので私としてはもう少し濃い味だと嬉しいかもですね😆とても美味しかったです！もっと早くここに来れば良かった笑リピート確定です。

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出典:www.google.com 2026/3/13(金)

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お店の雰囲気もオシャレでいい感じです。激辛ミソを食べましたが、美味しかったです！激辛好きには少し辛さが物足りないかも？もう1段階辛いのもあるのでそちらも気になります。次回は違うメニューも食べてみたいです。

出典:www.google.com 2026/2/12(木)

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■食べたメニュー味玉付き激辛味噌ラーメン（1150円）■味提供まで約6分。麺は、小麦の風味が強いモチモチちぢれ麺◎偽りなしの激辛！なのにベースの味噌が濃厚だからしっかり味噌のコクを感じる。濃厚なのに、食後は胃もたれなく案外スッキリしてるのが不思議…！やみつきになる旨辛で、スープまで飲み干したくなりました★■店内食券式で、カウンターとテーブル席があります。ちょうどカウンター席からは紅葉を眺めることができ、季節を感じられる良い雰囲気でした。■まとめ東京の『ど・みそ』さんが手がける味噌ラーメン。激辛なのに味噌のまろやかさは健在。食べ終わるのが惜しい美味しさでした。濃厚好きには特におすすめ！■詳細(2025年12月時点)店名：RAMEN W ～庄の×ど・みそ～住所：福井県福井市開発2-207支払い：現金・コード決済営業時間：平日 11:00 - 14:3017:00 - 21:00土日祝 11:00 - 21:00定休日：なし駐車場：あり。

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出典:www.google.com 2025/12/5(金)

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平日限定のサービスランチで魚介豚骨ラーメンとネギ飯を注文しました。Wさんオリジナルの麺は硬めで魚介豚骨スープとの相性も良くとても美味しかったです。欲を言えばチャーシューや煮卵、ネギなどのトッピングも付いていたら更にオトクだと思いました。ネギ飯もさっぱりしてて美味しかったです。

出典:www.google.com 2025/11/27(木)

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えちぜん鉄道越前開発駅より徒歩5分のところにあるラーメン屋さんにお伺いしました！！仕事の合間のランチで利用させていただきました！！天井が高く、開放感のある店内で地方ならではの落ち着く雰囲気。今回注文したのは全部のせみそラーメン！丸みを帯びた熱々の器で香りと見た目から美味しいのは確定スープは味噌のパンチがしっかりと効いていて豚骨や鶏の旨みをしっかり感じますたっぷり入ったもやしやコーンが濃厚なスープと相性抜群でバクバクと食べられちゃう！！そして味噌ラーメンといえばこのちぢれ麺！浅草開化楼様の麺を使用しておりムチッとした食感の中太麺がクセになるのでいくらでもすすれてしまいます他にもとんこつラーメンや季節限定、まぜそばにも力を入れておりどれも食べてみたいお店です‼️

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出典:www.google.com 2025/9/27(土)

醤油味玉トッピング→あっさりの鳥！とゆう感じで美味しかった手揉み麺と細麺があるとゆうことで手揉み麺を所望しました、スープの量がそんなに多くなくて良かったです！塩分機にしているので完飲は出来ませんが🤣

出典:www.google.com 2025/9/23(火)

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2026/9/16 RAMEN W🍜 庄の&ど･みその詳細

名前	RAMEN W🍜 庄の&ど･みそ
ジャンル
電話番号	0776-50-2940
営業時間	[水木金月火] 11:00～14:30,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00
評価	3.8
住所	〒910-0842 福井県福井市開発２丁目２０７

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RAMEN W🍜 庄の&ど･みそ

生姜が効いた濃厚な味噌ラーメンが特徴です。

庄のラーメンとど・みその二大ラーメンが楽しめます。

店内から見える庭の景色が、とても美しいですよ。

白の豚骨頂きました。クリーミーで麺によく絡みトロトロのチャーシューも美味しかったです。次は他のラーメンも食べてみたいです！ご馳走様でした🙂

ランチタイム限定のセット注文しました。豚骨魚介とチャーシューご飯。とても美味しかったです。ご馳走様でした😋

醤油味玉トッピング→あっさりの鳥！とゆう感じで美味しかった手揉み麺と細麺があるとゆうことで手揉み麺を所望しました、スープの量がそんなに多くなくて良かったです！塩分機にしているので完飲は出来ませんが🤣

満点💯とにかく濃い！！サービスも良い雰囲気も良い🙆とにかく一回入ってみて欲しい。

最近は店長いなくてバイトくんたちでやってるみたい。麺の作りの手際の良さ、提供時間、除菌対策、出入りの挨拶など良いと思う。安定の味噌。美味しい全部乗せ＋もやし＋チャーシュー。

庄のラーメンいただきました。濃い煮干しで好みの味です。

女性ひとりでも入りやすいです。その場合はカウンターがおすすめかな。窓の外の緑も眺められます。入り口で食券買うタイプ。メニューが迷うのでまごまごしちゃいます。

写真は味噌ラーメンの全部のせです。辛味噌もありましたが、私にはこれでも少し辛かったです。感染対策もしっかりしていると感じました。

駐車場も広く、魚介豚骨ラーメンが美味しいです👍人気店なので混み合いやすいです。

定期的に食べたいお店です店内からの庭の景色が良いです。

みそ食べました。皆さん書かれてる通り、麺が独特でしたねー。スープは濃厚。寒い冬には、味噌が一番ですね。

女性店員が多く、対応も良きかな。味は嫌いでは無い。出来ればもっと…

限定背油生姜食べました。普通。味噌ラーメン食べればよかったかなぁ。

コーントッピングにすると、物凄い量でくるのでとても嬉しいです。いかにも業務用コーンという味なので、8番らーめんで使用しているようなコーンに替えてくれると文句無しですが…

地鶏と貝の中華そば。あっさりした貝出汁中華そばをイメージしていたら地鶏の出汁と相まって非常に濃厚、平打ちの麺ととても合っていて美味しかったです。

二大ラーメンが食べれるといううたいもんくでしたが、２人で行って、「庄の」と「ど・みそ」両方頼んで、両方、味見をしました。どちらも美味しかったです。わたしは「ど・みそ」ですかね。

初めて食べた麺の味！スープが濃厚だけど喉が渇くわけじゃない。熱すぎない温度で一気に美味しく頂けました❗近場だったらまた行きたいです！

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