サラッと濃厚、徳島ラーメン。
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中華そば 多家良家の特徴
昔ながらの徳島ラーメンの後継店で、安定の味です。
チャーシューが絶品で、特に肉大のボリュームに満足できます。
密度が高いスープで、濃ゆいラーメンの味わいが楽しめます。
醤油系徳島ラーメンの店。券売機で発券します。現金のみ。徳島ラーメンですが、あまり甘くなく自分的には好みです。チャーシューはトロトロで、ライスとの相性抜群でした。道路を渡ったところに、専用駐車場が２カ所有りました。
肉入り小850円にメシの小150円の1000円。人気店らしいので来てみた。徳島ラーメンと思っていたらなんか違う感じ。スープが赤味噌醤油みたいな赤だし味噌汁の様ななんて言えばいいのか悩むけと飲んだ事ある味。最初は薄い？かな？と思ってたけど食べるに連れ味が濃くなって来る感じでこれはこれで美味しいかも。生卵欲しいなぁ。
202406 平日 昼中華そば大 800円を注文。小と50円差なので大を選んだ。価格は他と比較すると高め設定。自動販売機で購入。現金支払いのみ。店内は小綺麗にされている。接客対応はとても良い。少し太めの麺で、醤油が少し前面に出ている醤油豚骨ラーメンで、しっかりとしたスープ。よくある徳島ラーメンや、お隣の小松島市の白系とは違う個性のある味。駐車場は道路を挟んで少し離れたところにあり、最初は通り越してしまったので、大津整体院を設定しておいてもいいかもしれない。近辺では有名な店なので、昼食時はけっこうお客が訪れている。夜はやっていない。同じ徳島市の、ここからけっこう離れた所に多家良町があり、恐らく店主とこの地区が関係あっての店名だと思う。
シンプルな外観。店内も居心地の良さそうな庶民っぽい雰囲気。並び席の卓上は年期感じるも清潔感あり。連携の取れたスタッフさん達、とても活気あって、愛想もかなり良い。食券の引受け、席の案内、スピーディーで完璧！依頼したのは 「中華そば(大)」よく見るタイプの茶系徳島ラーメン。豚バラ肉ではなく、チャーシューを使用している。スープは最初、ライトな感じに思えたが、徐々に濃厚で深みのある旨味を感じてゆく。麺はやや太めのタイプ、少々啜りにくさはあるが、食べ応えはしっかり！スープとの相性は抜群に思えた。チャーシューは脂身多めのものを薄めにカット、口の中で溶けるような脂身。肉の旨味感じる部分は少なめ。チャーシューの配置はとても綺麗で、味はもちろん、見た目の美しさも特徴！
徳島ラーメンの名店の一つ、多家良屋。メニューは中華そば一本。コクのある醤油豚骨スープに中太麺がいい具合に絡み、塩気のあるチャーシューがまたいい塩梅。店内はカウンターとテーブル。オーダーは食券制。昼ちょっと前に入店しましたが、あっという間に満席になりました。店員さんもさばけているし、料理もサクサクと対応されているので、回転は速いと思います。
昔ながらの徳島ラーメンです。醤油強め、とんこつは今時のラーメンと比べると弱めです。好みによると思いますが、地元で人気でとても美味しい徳島ラーメンです。
久方ぶりの訪問、子供の頃に一人で初めて食べた店の後継店、肉大で頂きました。こんなに値上げしたらなかなかですね！
食券にてそば大を注文。中太麺でスープは醤油が強目の熱々。胡椒やラーメン醤油を追い足しして好みの味に調整可能。キレイなスープに感動。
駐車場が店舗向かいにとってくれているのでありがたい、濃厚スープはパンチが効いてて真夏には気合いはいります！
| 名前 |
中華そば 多家良家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-663-1070 |
| 営業時間 |
[月火水金土] 10:30～14:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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駐車場は店の前の道の反対側に第一、第二駐車場とあります。店内は食券制でコの字のカウンター席と４人掛けのテーブル席が２席ありました。座席には食券を買い終わると店員さんがお冷やを置いて席は指定してくれます。メニューはシンプルで中華そば小７５０円を注文、チャーシュー系の徳島ラーメンで醤油のキリッとした味の奥からしっかりコク旨な味が口の中に残るスープで麺は中太のストレート麺で美味しかったです。