安佐南区の本格豚骨、濃厚コクを楽しめ！
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本格豚骨ラーメン恵壱の特徴
本格的な福岡豚骨ラーメンの味わいが楽しめます。
替え玉や麺の固さを選べるのが魅力的です。
白・黒・赤の3種類の豚骨ラーメンがあります。
何度か利用しています。料理も雰囲気も安定していて、普段使いしやすいお店です。接客もとても素敵で、毎回気持ちよく利用できます。ただ、従業員の方が運営しているインスタの投稿に少しサクラっぽさ（身内ノリや褒め倒し等）を感じてしまい、個人的にフォロー外しました。大事なことだけでいいのに（笑）ストーリー多めなので、フォローはあまりおすすめしません。
白とん 950円わりと濃いめでとろみもある感じ本場を求めて入ったが福岡の豚骨とは違う麺の硬さ普通で頼んだがとても好みの茹で具合だったなぜか口の中に金属感？が残るスープだった紅生姜、高菜、ニンニク等はセルフでありがたい。
安佐南区・安東エリアで、本場・博多仕込みの豚骨ラーメンが味わえます。国産の頭骨とゲンコツをベースに、玉ねぎ・にんにくなどの野菜と一緒に15時間以上炊き上げた濃厚スープは、しっかりとしたコクがありながらも、後味はすっきり。思わず飲み干したくなる仕上がりです。麺の硬さは「粉落とし」から「やわ」まで細かく選べ、注文ごとに炙るチャーシューの香ばしさも食欲をそそります。定番の「白とん」はクリーミーな中に豚骨の甘みと旨みが凝縮された一杯。辛さが選べる「赤とん」は、刺激の中にもスープの深みが感じられ、辛党にもおすすめです。さらに、炒飯と餃子の完成度の高さにも驚かされます。炒飯はしっとりパラッとした理想的な食感。濃いめの味付けで、がっつり食べたい時にぴったり。餃子は奥様の手作り。野菜たっぷりでやさしい味わいながら、アツアツの鉄板で提供されることで香ばしさも際立ちます。紅しょうが・辛子高菜・おろしにんにくなど、無料トッピングの種類が豊富で、日によって変わる楽しさも。また、水曜日には数量限定でゆで卵が登場することも。お子様用の椅子や食器の用意があり、希望すれば提供順の調整も可能。家族連れでも安心して利用できます。ラーメン好きはもちろん、炒飯や餃子を目当てに訪れる価値もある、地域に根ざした一軒です。
メニューに書いてある「博多ラーメン」の「獣臭」は期待したほどではなかった（強烈なトンコツ臭を期待していました）。ラーメンもチャーハンも美味しかったです。
安佐南区 安東にある豚骨ラーメンの名店🍜 恵壱さん ド豚骨ではあるがむつこくなく無限に食べれてしまう。替え玉必需！好きです。
白とんと博多とんこつをいただきました。博多とんこつは博多で食べた味そのままで麺も細麺でとてもおいしかったです。サービスの高菜と枝豆もサイコーでした。また行きます！
駐車場がとても停めにくいです。お店の前に3台？隣のマンション下に2.3台停めれるのかな？交通量多い所なので、運転に慣れてないと停めづらいなと感じました。一人で来店。セルフで色々食べれました。美味しい。ラーメンは味玉白とん頂きました。さらっと食べれるとんこつラーメン。でも個人的には薄いかなぁと。博多とんこつ頼んでないので分からないですが、コクがもう少し欲しかったです。
本日（2025年5月14日）初訪問でした。アストラムライン沿いにあるお店でで、駐車場がお店の正面と隣接するマンションにも2,3台分駐車スペースがありました🚙店内は活気に満ちて、店員さんの接客も気持ち良いもので大変好感が持てるお店に感じられました。料理の方は、私が黒とん半熟煮卵トッピングをハリガネで、相方は白とんの粉落としをチョイスして、追加で王道チャーハンの小、焼き餃子（3個）、から揚げ（4個）をオーダー。ラーメンは加水率低めの麺でパツパツで非常に美味！マー油の旨味も感じられ、チャーシューの厚さや肉感も個人的に最高でした。サイドメニューのから揚げは特筆すべきものではないですが、美味しいから揚げでした。餃子は見た目から想像できるよりもずっとモッチモッチで、そういう餃子がお好みの方にはたまらないと思います。それより、チャーハンが味付けも炒め具合も含めて最高でした。チャーシューもゴロゴロ入ってて、チャーハン目当てに通いたいくらいです。他の方の口コミでコスパがよくないという意見を目にしましたが、私は非常にコスパよく、満足感の高いお店だと感じました。支払いは現金のみのようです。
初本格豚骨ラーメンを食べました。極トンのバリ硬麺と野菜、チーズ餃子を頼みました。背脂たっぷり豚骨スープも美味い!餃子も自分はチーズがおすすめ。トロトロチーズに胡椒がガツン！お酢があったら酢胡椒にしてみたかった。また行きます。
| 名前 |
本格豚骨ラーメン恵壱 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-872-7088 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:00～14:30,18:00～21:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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黒とん1000円を注文。とろっとした濃厚スープがすごくおいしかったです。麺はバリカタにしましたが、思ったより硬くなく、スープによく絡む中細麺でした。チャーシューはほろっとしていて肉感があり、上に乗せてある焦がしニンニクと食べると最高でした。高菜もおいしかったです。