花壱特製ら～麺、激ウマです！
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麺屋 花壱の特徴
いりこ出汁と魚粉、ニンニクの絶妙なバランスがクセになるラーメンです。
魚介ベースの花壱ラーメンは激ウマで、特に魚だしつけ麺が人気です。
食券購入後、店員さんが食券を取りに来る合理的なシステムが特徴です。
花壱特製ラーメンを注文。お客さんがいっぱいの時間帯に来店したのが原因かもしれませんが、麺がやわやわでした。他の方のレビューを見ると固めの麺などの文言もあったので日によるのかもしれません。スープも魚介感はあったもののラーメンとしてのパンチは全くありません。店員さんと店内の雰囲気は良かったです。
間違えてつけ麺を頼んでしまいましたつけ麺はぬるくなるので好みではないのに案の定、好きではありませんでしためんは腰のある中太ちぢれ麺、つけ汁は甘じょっぱくてオーノーです！らーめんは美味そうだったので、次回リベンジします！キムチ、半熟卵はめっちゃ好きな味でした店員さんさ気が回り、チャキチャキとした感じ。
今回食べたラーメン『特製ら～麺』 1,100円2007年創業の老舗ラーメン店❗️和風魚介系のラーメン・つけ麺を提供されています✨カウンター６席、テーブル１０席分が用意されていました😉外観の粋な雰囲気そのままに、店内も和風な装いで食べる前から美味しい空気感が漂ってますね♪店名と同名の「花壱ら～麺」が看板メニュー🍜その花壱ら～麺に、チャーシューと煮卵がトッピングされた「特製ら～麺」を注文😚鶏ガラと数種類の魚介で出汁をとり、醤油ダレを合わせたコクと深みのあるスープ✨魚介のクセや臭みなどは一切感じられないあっさりとした一杯で、魚介系が苦手な人でもOK！だと思います😊もっちり感のある中細麺もこのスープと合いますね♪とろける豚バラ肉チャーシューとしっかりと煮込まれた玉子が贅沢な逸品で、ちょうどよい固さのメンマもいいアクセントに！😆実はこのお店、つけ麺の評価も高く、野菜ポタージュや、あっさり醤油系など、食をそそるワードが並んでいますね😋女性や子供連れのファミリーでも安心して楽しめる味と商品ラインナップだな～と感じましたよっ😁ちなみに毎週金曜日はまぐろの日ということで、まぐろ丼や、あぶりまぐろ等を食べることができるみたいです☺️ごちそうさまでした。……………………………………………………………住所 : 大阪市此花区西九条3-10-25営業 : 11:30～14:00 / 18:30～23:00定休 : 日曜日最寄 : 各線「西九条」……………………………………………………………
基本の花壱らー麺780円にしました。スープは豚骨と魚介のMIXダシに醤油ダレかえし、麺はストレートの正角麺、具は煮バラチャーシュー・メンマ・海苔・きざみ白ネギとシンプルです。ダシの旨味とコクが充分でかえしの風味も豊かです。麺は少し柔めながらツルツル感と味わい自体もいいですね。具の仕上がりと合いもいいのですが、追い魚粉が若干ジャリジャリしていました。店内衛生は埃っぽく清拭も不充分で✖️、値段的には安くお得で、店主さん店員さんたちの接遇面は問題なくいいと思います。大晦日には年越しラーメンもされるみたいですね。トータル評価は星4つにします。
味は旨くインパクトもある。しかし値段が高設定過ぎる。もう少し安くてカウンターにニラやキムチの食べ放題はなかった。あれば星5。
今日は午後から半日休暇で、職場から直接三宮まで用事をしに出掛けました。西九条駅で阪神電車に乗り換える前に、気になるお店へ様子見に行ってみました。そのお店は「麺屋花壱」さん。JR西九条駅から野田駅方向に大阪環状線の北側に沿って200メートルほど歩いた所にありました。入口の券売機で食券を買うスタイルです。このお店はつけ麺が売りのようですので、魚だしつけ麺850円＋大盛100円をチョイス〜！つけ麺だけに7〜8分で着丼。麺は太ちぢれ麺で歯応えは抜群です！魚粉ごかかってます。スープは熱々で、こちらも魚粉がスープに浮かんでいます。いい香り〜！スープの中にはトロトロのチャーシューにメンマが入っています。とろみのあるスープは野菜なのか？見た目と違ってしつこさは無く、魚介系スープがベースのようなのでとてもサッパリとして美味しいつけダレです。ちょっと塩気が強いかも。大盛りでも軽くいただけました〜❣️最後はだし割のスープをもらって、スープも美味しくいただきましたよ〜！だし割用の出汁は、魚介系の出汁をお湯で割って出してるみたいです。割る前にそのままいただいても美味しい出汁でした。また、西九条で下車する機会があれば訪問したいお店です。
いりこ出汁がしっかり、魚粉もたっぷりなのにニンニクのジャンキーさがクセになる。
俺の中ではNO.1 !ランチはめっちゃお得!
魚だしつけ麺がお気に入りです。家族そろって最終みんなこれに落ち着きました。濃い味が食べたいときに食べたくなります！
| 名前 |
麺屋 花壱 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6466-3857 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒554-0012 大阪府大阪市此花区西九条３丁目１０−２５ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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いつも混んでてなかなか入れないですが、休み明けの早めの時間にいったら、スムーズに入れました。最近のラーメン屋でよくある、食券を買ってから席に座る流れです。魚介系の濃厚スープでとても美味しかったです。餃子も一口サイズでニンニクが効いていて美味しかったです。また行きたいと思います。