改装して生まれ変わった、フレンチの魅力。

盤杯

4.3

完全予約制のフレンチレストランです。

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盤杯さんとして改装リニューアル。

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店名変更になり、料理の質が一段上がった気がします。

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久しぶりに訪問したら、2回改装したとのことでした。

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「月替わりのお任せコース 8,800円」、「🍷おまかせワインセット（ハーフ） 4,400円」フランスの伝統料理...

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お食事も、サービスにも、そんな大人の余裕を感じた時間でしたワインはマリアージュで5杯シャンパンから始まり白、オレンジ、赤...

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ロゼ、赤フランス産とイタリア産でしたどの料理も美味しく、愉しい時間が過ごせました。

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料理は勿論、オーナー様の心使いに感謝、忘れられない１日になりました。

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ゆったりとランチをたのしめます。

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盤杯の特徴

加古シェフが作る、斬新なフレンチメニューが魅力の隠れ家。

完全予約制の落ち着いた雰囲気で特別な時間を演出するお店。

芦屋の『ベッカライビオブロード』のパン使用で、食材にもこだわりあり。

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完全予約制のフレンチレストランです。盤杯の前、「アノニム」の頃に初めて伺ってから、加古シェフの料理に魅了されています。盤杯になってからも、何度か伺っていますが、毎回すごく美味しい料理と、居心地の良い雰囲気とサービスでとても満足度の高いお店です。私にとっては最高のレストランです。

出典:www.google.com 2026/3/4(水)

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アノニムさんとして営業されてましたが、盤杯さんとして改装リニューアル。完全予約制のコースで、季節の野菜が豊富。毎回ハッとするような組み合わせや、知らない食材など毎月飽きさせません。手頃なワインのセットもあり、コース自体も良心的な価格。期間限定でアラカルト営業される事も有ります。神戸を代表するフレンチ。

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出典:www.google.com 2026/2/1(日)

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店名変更になり、料理の質が一段上がった気がします。確かにスパイスが活用されるようになりました。相変わらず、通わせてもらいます。

出典:www.google.com 2025/4/13(日)

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久しぶりに訪問したら、2回改装したとのことでした。プラリで行ったので、美味しいワインと料理を一品頂きました。テーブル席も有るので、次回は皆で行きたいです🍷

出典:www.google.com 2025/4/6(日)

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「←先々週リニューアル✨」、「🚗鯉川筋と生田新道の🚥交差点北西」の「🍴盤杯」で、「月替わりのお任せコース 8,800円」、「🍷おまかせワインセット（ハーフ） 4,400円」フランスの伝統料理満載😋🍷Frederic MALETREZ CHAMPAGNE🧀チーズのシューシュー、口の中で溶ける〜😋時々プチプチピンクペッパーの辛味😋😋ブロッコリーの焼菓子しそのような風味と🍃濃厚な鶏肉のペースト🐓🥕ポタージュクレシーブイヨンと海老と人参の旨味が凝縮😋🍷LA BUVETTE Castlemaure飲みやすいロゼ😋😋カンパーニュ外カリカリ、中弾力ボヨヨ～ン😋ほのかな塩味と小麦粉の香ばしさ😋🌱西区の有機野菜どの野菜も味濃厚😋チーズのソースも旨味と塩気濃厚🧀🍷Bourgogne Hautes-Cotes de Beauneスモーキー😋🍷Suzette～フルーティーな甘味😋🐟ヒラメのムニエルヒラメ、でかっ、身ふんわり🐟葉野菜、ほうれん草のような風味とケールのような苦味🌱🍷LOVE REDジューシーな酸味とコク😋🐔ホロホロ鶏とキャベツのケークサレ🥬ホロホロ鶏、皮パリパリ、身ぷりぷり🐓スパイスを効かせたソースの香りと風味😋キャベツのケークサレ、キャベツの旨味しっかり🥬ソースが沁みてる〜😋🥕キャロットラペとうもろこしとオレンジのケーキ、甘味と酸味が利いてる〜😋「同場所にあった『📕ミシュランガイド兵庫2016特別版』に掲載のフレンチ🍴」、「🍴anonyme」が「店名変更＆リニューアル✨」。

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出典:www.google.com 2025/3/6(木)

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大人な時間を過ごしたという印象堅苦しくなく、でも緩すぎずきちんとベースがあるから遊びの余裕もあるような、お食事も、サービスにも、そんな大人の余裕を感じた時間でしたワインはマリアージュで5杯シャンパンから始まり白、オレンジ、赤と。食後のデザートのシャーベットやチョコプリンも美味しかったです前菜の盛り合わせ、メバルのロースト、鹿肉を頂きました。満喫！

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出典:www.google.com 2023/10/13(金)

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R4.6.18(土)4人で訪問〈メニュー〉シュー皮チーズ玉ねぎの冷製スープ鮎のペーストズッキーニのトマトソース北海道のグリーンアスパライシガキダイとヤングコーン岩手県四元トンのコンフィ(コーヒー・紅茶・プーアール茶)コーヒーを選択ココナッツのシャーベットキャラメルクリームとアメリカンチェリー無花果のファーブルトン〈飲物〉4人全員ペアリングワイン名は詳しくないので、スパークリングに始まり白、ロゼ、赤フランス産とイタリア産でしたどの料理も美味しく、愉しい時間が過ごせました。

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出典:www.google.com 2022/7/30(土)

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結婚記念日、妻の誕生日をお祝いして行きましたが、料理は勿論、オーナー様の心使いに感謝、忘れられない１日になりました。

出典:www.google.com 2022/4/30(土)

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ゆったりとランチをたのしめます。予約は必須。

出典:www.google.com 2021/4/30(金)

予約制という事を知らなかったんで次回は二人で予約入れて行こうと思います。

出典:www.google.com 2020/11/19(木)

レビューをもっと読む

料理と加古夫婦に魅了され、20年近くお世話になっています。個々の素材のよさを感じさせてくれるような気がします。何度か食事しながら他のお客さんと会話したことがあります。思わず自然とそうなる雰囲気があります。神戸感がたゆたっています。

出典:www.google.com 2020/3/19(木)

落ち着いた雰囲気。カウンター席のみ。着席してから、飲み物から始まり、メインまでとても良いタイミングで出てきます。どの料理もとても美味しくて、大満足！また行きたい。

出典:www.google.com 2020/1/19(日)

ランチ 4000円のお任せコースで利用しました！アミューズのチーズプチシューから始まりどのお料理も「香」が楽しかったです！特にベーコンのソースを泡状にしたソースは香りが物凄く香ばしく印象的でした。メイン料理の豚肉の火入れも丁寧で塩に合います。味も何とも優しいお味付けで全て美味しく頂きました。よく食べる方なら少し物足りなさを感じるかもしれません‥‥

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出典:www.google.com 2018/10/30(火)

予約の人数を間違えていたにも関わらず、臨機応変に対応してくださいました。味も勿論最高で、気の置けない仲間と過ごすには最適です。また伺います。

出典:www.google.com 2018/6/25(月)

グルメ情報誌と口コミを見て訪問しました。ディナーは、（税抜き）5,800円のコースのみです。アミューズ4品（プチシュー、チーズのムース、小魚と新玉葱の揚げ物、スープ）、前菜2品（白アスパラと半熟卵、白味魚の蒸し物）、メイン1品（豚肉の焼き物）とパン2種が出ましたが、料理はどれも今一つのお味で、「美味しい！」と思えたのは（他店から購入した）パンだけでした。また一見安価ですが、各品が少量ずつで追加料理やデザート、食後の飲み物（コーヒーor紅茶）まで別料金のため、コスパも良くありません。その上、各人が必ず一つ以上飲み物（お酒など）を頼まなくてはいけないシステムとのことで、少し吃驚しました。夫婦でやっている小さなお店なので美味しかったら応援するつもりでしたが、残念ながらリピートはなしです。

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出典:www.google.com 2018/5/10(木)

ランチ 4000円のお任せコースで利用しました！アミューズのチーズプチシューから始まりどのお料理も「香」が楽しかったです！特にベーコンのソースを泡状にしたソースは香りが物凄く香ばしく印象的でした。メイン料理の豚肉の火入れも丁寧で塩に合います。味も何とも優しいお味付けで全て美味しく頂きました。よく食べる方なら少し物足りなさを感じるかもしれません‥‥

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出典:www.google.com 2018/5/4(金)

カウンターて食べるフレンチは珍しく、料理も斬新なメニューが多いです。少し高めですが、美味しかったです。

出典:www.google.com 2018/1/9(火)

落ち着いた雰囲気でゆったり有機野菜を中心に魚・肉も頂けますが、際立つものもありませんでした。

出典:www.google.com 2017/12/29(金)

ディナーは¥7500のコースのみ✧小皿5品チーズを練り込んだプチシュー明石のタコのベニエ赤玉葱マリネラズベリーパウダー生ハムとニラの花のクレープ温玉生マッシュルーム玉葱ソースかぼちゃ牛乳スープシナモンの泡✧前菜サンマのマリネと黒イチジクの有機野菜サラダ✧メインお魚真鯛のブリック包み✧メインお肉白金豚のロースト✧お口直しレモングラスのグラニテ✧デザート焼き茄子のプリンと生姜風味のキャラメルスパイス（スペキュロス）の焼き菓子✧コーヒー完全予約制の隠れ家的なお店で加古シェフが腕をふるいます✨✨パンは芦屋の『ベッカライビオブロード』と北野の『サマーシュ』のを使用。前菜のサンマのマリネとデザートの焼き茄子のプリンが好みでした❤

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出典:www.google.com 2016/10/30(日)

2026/6/18 盤杯の詳細

名前	盤杯
ジャンル
電話番号	078-778-0965
営業時間	[木土日月火水] 12:00～14:30,18:00～22:00 [金] 定休日
HP	https://www.instagram.com/vindepayskobe/
評価	4.3
住所	〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通４丁目１３−３ダフネ2番館 1階
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。