匠の技が光る季節の懐石。
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四季喰のむらの特徴
季節の食材を活かした手の込んだ料理が楽しめる、感動的な体験を提供するお店です。
陶器や料理の見え方を大切にした、芸術的な世界観が魅力的です。
梅田から徒歩15分の静かな住宅街にあり、隠れ家的な存在感を持つ料理屋さんです。
ミシュランに選定された和食だけあり､全ての品に手が込んでいて素晴らしい味わいでした。月毎にメニューが変わるので季節の味を楽しめます。器も凝っていて料理とお皿の両方を楽しめます。カウンターだけなので､騒々しくならず落ち着いて食事を楽しめます。
食事は前菜から全て手が込んでいて目でも舌でも味わえるとても美味しいコースをいただきました。お茶が３種類玉露、ほうじ茶、玄米茶と料理に合わせて入れてくださいました。どれも美味しくホッとします。お豆腐も湯葉も自家製のようです。店内は広くなく完全予約制。お手洗いもお借りしましたが、きれいで清潔さを感じました。季節によってメニューが変わるそうなので、またぜひ四季それぞれのコースを食べに行きたいと思います。
写真は全部ではないですが、どれも美味しかったです。品数が多く繊細な料理が多いです。とても手間がかかってると思います。ゆえの値段といい、リピートすること間違いなしです！またよろしくお願いします🙇
落ち着いた雰囲気で、匠の技といえる創作日本料理を味わえるお店です。平日の夜なのに予約客でほぼ満席でした。10品15400円のコースが定番。
ちょっと怪しげな雰囲気、ドアを開けるとイカつい店主で最初は心配になりました。でも料理が出て来たら繊細で少し可愛く季節を感じる料理の数々。隠れ家的な雰囲気で可愛い料理は女性をエスコートするデートや記念日にぴったりです。美味しいはもちろんみて楽しめる素敵な時間になりました。
素材のこだわりだけでなく、陶器や料理の見え方など芸術的な観点で世界観を表現されているのが印象でした。季節で内容は変わると思いますが、魚が主役のコースでした。味付けも、とても美味しかったです。コースの内容が分かるものが事前に提示されていたほうが楽しめるかなと思いますが、大将おひとりだと大変ですので無くても良いかと。
雰囲気もよく、食事も美味しく、チョイス頂いた日本酒も素晴らしかったです。落ち着いて料理とお酒を楽しめました。
季節の食材を活かし、手の込んだ丁寧な料理を数多く提供して頂けます。写真を撮れずでしたのでお店のLINEから拝借し掲載します。この鰆がとても美味しく、ご主人推薦の日本酒と共に頂きました。
懐石コース11000円。10回に分けて料理を出していただき、どれも手が込んでいて、とてもおいしかった。お酒は大将に相談し、試飲で気に入れば注文する方式。おそらく予約しないと入れない人気ぶり。
| 名前 |
四季喰のむら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-7178-6863 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 12:00～15:00,17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒530-0055 大阪府大阪市北区野崎町１−２２ Nippo扇町ビル 1F |
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(English follows Japanese)2025年8月／2名で訪問店内は静かで落ち着いた雰囲気。こだわりの陶器を揃えたインテリアが心地よく、20年のキャリアを持つシェフが、お一人で丁寧に切り盛りされています。接客は控えめながらも、品のある距離感でした。初めにいただいたのは、夏の情景を映す前菜「涼夏を求めて涼しげに」。金魚すくいや蚊取り線香といった季語を巧みに取り入れ、目にも舌にも楽しい一皿でした。そのほか、真魚鰹、玉目鯛、鮑、鬼灯、湯葉など、新鮮で上質な食材をふんだんに使用。ボリュームも十分で、男性でも満足感のある内容です。総じて、三度のミシュラン獲得にふさわしい確かな実力と味わいでした。お料理は月替わりとのことで、次は秋の訪れとともに再訪したいと思います🍂August 2025 / Visited with 2 guestsThe restaurant offers a serene, calming atmosphere, with warm and tasteful interior design. It is run solely by the chef, who brings over 20 years of culinary experience, and the service was discreet yet refined.We began with a beautifully themed appetizer, “Seeking the Coolness of Summer”, inspired by seasonal scenes such as goldfish scooping and mosquito coils. It was a delight both visually and on the palate.Other courses featured fresh, high-quality ingredients such as Pacific pomfret, Japanese butterfish, abalone, ground cherry, and yuba, served in generous portions that would satisfy even a hearty appetite.Overall, the flavors and execution were worthy of a three-time Michelin awardee. With the menu changing monthly, I am already looking forward to returning in autumn