特製ごまラーメンの魅力。
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一乃胡の特徴
有名なごまラーメンが名物で、特にオススメです。
澄んだスープに魚系の出汁が使われ、絶妙な美味しさ。
移転後も多くのファンが訪れる、人気のラーメン店です。
これまで訪れたことのない新しい佐野ラーメンを食べようと、ネットでお店を探してたどり着いたのが「一乃胡」さん。名物の「ごまらーめん」など、伝統的な佐野ラーメンとは一味違う「進化系」の味が楽しめると知り、期待しての訪問。口コミでは行列必至との声が多かったので覚悟していましたが、土曜日の13時過ぎというランチのピークを少し過ぎた時間帯だったからか、幸運にも待ち時間はゼロ。店の前の駐車場も空いており、すんなりと入店できました。入り口には発券機がありましたが、店員さんに声をかけるとすぐにカウンターへ案内していただけました。私はワンタンをトッピングした醤油の「らーめん」、連れは「ごまらーめん」を注文。ごまらーめんこちらは、佐野ラーメンの新しい可能性を感じさせる一杯でした。ごまの風味はしっかりと感じられますが、担々麺のように濃厚すぎず、あくまで佐野ラーメンの透き通ったスープがベースにある絶妙なバランス。クリーミーでありながら後味はさっぱりしており、「全く新しい味」という表現がしっくりきます。醤油らーめんスープは鶏ガラと野菜から丁寧に取られた、佐野ラーメンらしい黄金色の透き通ったものです。ただ、個人的に食べ慣れている他のお店と比べると、少し醤油の輪郭がはっきりしていて、塩味が濃いめに感じられました。印象的だったのが麺です。もちろん伝統の青竹手打ち麺なのですが、他店の倍はあろうかというほどの太さで、非常に強い弾力があります。連れが「うどんみたい」と表現していましたが、まさにその通りで、しっかりとしたコシと噛み応えがありました。これはこれで一つの完成形なのだと思いますが、個人的には「日向屋」や「おぐら屋」のような、もう少し優しく、つるりとした食感の麺が好みです。行列に並ばずに入れたのは幸運でした。独創的なごまらーめんは一度試す価値があると思います。ただ、お店の最大の特徴である力強い麺は、好みがはっきりと分かれるポイントだと感じました。伝統的な佐野ラーメンの、あの優しい麺の食感を求める方にとっては、少しイメージと違うかもしれません。佐野ラーメンの多様性を感じられる、個性の光るお店でした。
妻はごまらーめんと餃子を注文。私はらーめんを注文しました。コシのある太めの手打ち麺とコクのあるスープ！私の主観ですが、淡麗のスープにかための太麺だとスープにコクがないと麺とスープがバラバラになる印象がありますが、こちらは、スープにコクと旨味が詰まっていて、麺とスープが一体となって美味しかったです。ご馳走様でした😊
ごまらーめん 950円特製トッピング 580円佐野ブランドに認定されたごまらーめん。特製トッピングは煮豚、低温調理、吊るし焼きした3種のチャーシューとワンタン2つと煮卵。あっさり醤油スープに特製白ゴマのペーストをブレンドした唯一無二の一杯。見た目もキレイで最後までゴマを感じるスープは絶品。自家製中太ちぢれ麺はスープにとても絡み美味い。3種のチャーシューは分厚く大きいが柔らかい。どれも美味い。低温調理、吊るし焼き、煮豚の順位に感じたがどれもジューシーです。最後まで美味しくいただきました。
佐野厄除け大師に行く楽しみは「佐野ラーメン」今回は一乃胡さんへ初来訪らーめん特製トッピング、餃子５個をいただきました。佐野ラーメンらしいスープ溢れるビジュアルに、スッキリサッパリした味わい！コレコレ！行列が頷けます😋餃子も佐野餃子の迫力の大きさに、ニンニクが効いてて大満足！これだけで満腹だったので、ライス頼まなくてホッとしました。少食の方は３個餃子がいいかも？今回特製トッピングにしましたが、元々自分はレア叉焼苦手なので、次回は煮豚か吊しのチャーシューメンにしようと思います。ゴマやラー油ラーメンなど、気になるメニューも多いのでまた伺います！美味しかった〜ごちそうさまです😋
入店して空いてる席へ。口頭にて、らーめん（煮豚1枚）800円＋特製トッピング580円（煮豚、低温、吊るし焼が各1枚づつ、煮玉子、雲呑２個）を注文。5分程で着丼、特製は中々ボリュームのあるトッピングになりますね。各チャーシューが、それぞれ大判で厚みがあり食べ応えがあります。値段を考えると、とてもコスパの良いトッピングですね！スープは、あっさりとした中にもコクがあり美味しいです。中太麺の平打ち麺は、佐野ラーメンとしては珍しくカタメだったので好みでした。煮玉子も、丁度良い火入れ状態。モチモチの焼餃子も、美味しかったです。次回は、ごまラーメンかな。
佐野ラーメン🍜の激戦区付近でもある場所にて、一之胡というラーメン店を訪れました。週末という事もあり､お昼時にはすでに大行列です。ただシフト的にはスムーズなので､３０分近く並んでようやくお店にたどり着きました。特製トッピング付きのラーメンは３種類ごとのチャーシューやワンタンと煮玉子が入っていて、麵はちぎれ麵でスープはあっさりと、とても美味しくいただきました。ビール🍺との相性も最高です‼️
「定番の佐野ラーメン以外の味が特徴。ラーメン屋とは思えないオシャレなお店」定番の佐野ラーメンもあるけど、ごまラーメン、ラー油ラーメンなどいろいろあります。テレビでも取り上げられた胡麻が人気だと思います。さっぱりとした味付けで美味しいですが、胡椒で味変しても美味しい。餃子はビッグサイズで、一人だったら5個は食べるの大変だったかも。人気のあるお店で、日曜だと夜の部オープンと同時に行きましたが、それでも数組すでに店内にいました。帰りは待ちがかなり発生していました。
佐野ラーメンの人気店のようです。ラーメンは佐野らしいもっちり麺とあっさりめのスープ。餃子に力入れてるのか多くのお店がおすすめメニューに餃子が入っています。頼んでみたら一つ一つが大きい！これとライスでも充分かも。
祝日の17時に行きました。並ばずに座れたものの、10分後には満席に😆テーブル席、座敷、カウンターがあり、小さな子ども連れでも座敷が利用できて安心です。ラーメン、ごまラー油ラーメン、餃子を注文しました。30分ほど待ち…長かったです😿ラーメンは麺がもちもちしていて、スープはあっさりして美味しかったです👍
| 名前 |
一乃胡 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-86-8777 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～14:45,17:00～19:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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日曜日のお昼にうかがいました。タイミング良く、待たずに着席。胡麻ラーメン冬限定のこってり大盛りを注文。麺にスープが本当に合っているなと感じました。とても美味しかった。こってりには、背脂が入っていましたが、個人的には無くてよかったなと思いました。少し胸焼け（笑）次回はノーマルな胡麻ラーメンを食べてみたい。美味しかったです。ごちそうさまでした。