恵比寿で十割蕎麦を堪能する。
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松玄 恵比寿の特徴
特選おまかせコース『玄』で楽しめる全10品のお料理を提供しています。
自家製の蕎麦つゆを3日かけて丁寧に仕込んでいることがこだわりです。
季節替わりの蕎麦メニュー、特に牡蠣南蛮やすだちそばが人気です。
ちょっとおしゃれなお蕎麦屋さん店内も広くゆったりと食事できます。個室あり、カウンター席あるので気軽に一人でも利用できます。ランチ利用しました天ぷらかけ蕎麦＋ミニカレー🍛をオーダー。天ぷらもサクサクで蕎麦のゆで加減もgood汁もあっさりで美味しかったです。オリジナルのスパイスかけても良しです。
恵比寿にある十割蕎麦が食べられる蕎麦屋！恵比寿駅から徒歩5.6分程にあります。駅から少し離れるため日曜のランチでしたがすぐに入れました。店内は広めで落ち着いた雰囲気です。鴨とせりのお蕎麦を注文しました。セリのシャキシャキ感と鴨が相性が良くとても美味しかったです。
恵比寿にある高級感あるお蕎麦屋さん「松玄」に行ってきました👸「普通の蕎麦屋じゃつまらない、色々食べられてお酒も飲めて、そして仕上げにお蕎麦を」そんな想いから1999年東京麻布にて始まり、25年以上続く人気店。そんな店内はカウンター、テーブル、個室席とあり、会食やデートなどで利用するのにちょうどいい落ち着いた大人な和の空間。今回は、期間限定の🌟 5種の合わせ出汁～蒸し鶏と南高梅のすだち蕎麦をいただきました☺️5種の合わせ出汁は、・北海道産一等真昆布・備長炭で炙った2年物薩摩本枯本節・宗田節・いりこ・椎茸が使われており、奥深くて上品な味わい。ここにすだちの酸味と蒸し鶏のほのかな脂が加わって、飲み干してしまいたくなるくらいクセの無い上品な出汁でした。南高梅も大きくて食べ応えがあり、薬味と合わせて食べるととてもさっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品🎐周りが気にならない落ち着いた空間の個室でいただく蕎麦は最高でした。蕎麦以外にも海鮮やおつまみ、コース料理もあり、次は飲みに是非利用したいと思いました✨
随分前から､お散歩で通った時に気になっていたお店です｡外から店内が見えないため､1人では入店できず､今回は､お友達とのLunchでうかがいました｡テーブルが大きい訳でも､お隣とのスペースがある訳でもないけれど､お客様の層が良いのか雰囲気も良くて､落ち着く店内でした。セルフの玄米緑茶？お水で無く､そして美味しい｡嬉しいですよね！・肉そば(冷たい) ¥1,200お隣の方も同じメニューでした。薄めのお肉がたっぷり入っていて想像以上の柔らかさで驚きました。だしはとても上品で優しいお味でした。大盛りではありませんが､細めのお蕎麦がたっぷりでした。黒七味をかけていただきました。ご馳走様でした！
⭐️落ち着いた雰囲気のお洒落な店内で接客も味も最高なお蕎麦屋さん‼️リピート確定です⭐️@恵比寿平日の13:20過ぎに訪問いたしました。場所は恵比寿駅西口から徒歩5分ほどのところにあります。以前から気になっていたお店で、ピューターズさんが運営するブランドで、焼肉チャンピオンなども他ブランドであります。店内に入るとちょっと暗めの間接照明で、カウンターに案内されます。オーダーはQRコードを読み込んでしますが、メニューを見て口頭でも出来るようです。ドリンクはQRの方に無いので、オーダー後にお店の方が来てくれるので、そこで確認するとドリンクメニューを持って来てくれます。【オーダー】大盛）肉そば 1,450円（セット）松玄特製ブラックミニカレー 200円※そば、うどんを注文したらオーダー可能サッポロ赤星中瓶 850円カウンター席でも、荷物も椅子の下に置けて、テーブルもスペースが敷居がある中で保たれているので、カウンターでも窮屈感はないです。まずは、赤星が到着して、乾杯‼️待つこと17分で、着麺、着カレーです。待っている時に、次の調理順でとお伝えに店員さんがわざわざお伝えに来てくださり、かなりサービスが徹底されているなと思いました。冷やしのそばにはねぎなども乗っていて、つけ汁にはお肉が入っています。細麺でかなりコシが効いていて、とても美味しいお蕎麦です‼️出汁もお肉も美味しくて、そして大盛だと割としっかり量があるので、男性でも満足感のある量感です。カレーも味がしっかりしていて、福神漬けも小皿でいただけるので、乗せてスプーンでいただきます⭐️とても美味しく、ちょうど良いミニサイズのカレーです‼️お蕎麦にはわりが用意されるので、割って美味しく完飲しちゃいました‼️お会計は交通系電子マネーで支払いました。色々と使えるようです。ご馳走様でした‼️リピート確定のお店です⭐️
⭐️ はまぐりのつけ汁蕎麦が美味い！^_^いつもご覧頂き感謝です。^ _^/今後の励みになりますのでフォロー、いいね、コメント、シェア、保存して頂けますと幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。🤗東京、恵比寿駅すぐ近くにある人気蕎麦、和食店『松玄』さんにて食事を頂きました。今回頂いたのは「特製白出汁千葉県産はまぐりつけ汁蕎麦」。北海道産真昆布と炭火で炙った2年物の薩摩本枯節・宗田節から丁寧に取った出汁に、白醤油と味醂だけで味付けした繊細なつけ汁。その中に、肉厚でプリッとした大ぶりの千葉県産はまぐりが贅沢に4個も入り、豊かな磯の香りと旨味が広がります。^_^仕込みに3日をかけた自家製ネギ油が香りを一層引き立て、北海道産の石臼挽き蕎麦粉100％の十割蕎麦との相性も抜群です。和モダンで高級感のある店内は、半個室も完備されており、落ち着いて食事を楽しめる空間。店長さんをはじめスタッフの皆様の丁寧で温かみのある接客も心地よく、食事がさらに特別なものになりました。^_^一品料理やしゃぶしゃぶも充実しており、ゆったりと食べて飲んで、最後に蕎麦で締める楽しみ方ができるのも魅力です。恵比寿での食事にはぜひおすすめしたい一軒。フォロー・いいね・コメントもぜひお願いします！^_^/@matsugen_ebisu#松玄 #蕎麦 #恵比寿 蕎麦#恵比寿グルメ #東京 蕎麦#TOKYO SOBA #十割蕎麦#恵比寿 ランチ#恵比寿ディナー #japanesefood#そば居酒屋 #ぶっかけ蕎麦。
恵比寿の十割蕎麦やさん小麦を気にしている娘と恵比寿をお散歩中に、お蕎麦を食べたいねってことで、十割蕎麦の松玄さんへ。娘は牡蠣とせりの温かいお蕎麦私はランチのセットで冷たいとろろ蕎麦セットは生湯葉、本鮪と鰤のお刺身、お蕎麦（色々選べます）、わらび餅です。お蕎麦は細くてつるつる。美味しいです。温かいお蕎麦は牡蠣のお出汁とせりがとてもよく合っていて美味しい。牡蠣もぷりぷりで娘も満足してました。また伺いたいと思います！
松玄 特選おまかせコース『玄』全10品！ボリューム満点スペシャルコース ￥8800・おまかせ料理８品北海道産たら白子ポン酢刺身5種盛り合わせ熊本直送馬ザブトン刺ズワイガニサラダ北海道産キンキ一夜干し近江牛A5肩三角串焼桑名産天然はまぐり酒蒸し穴子と舞茸の天ぷら・十割そば または うどん（17種類からお好きな１品）今回選んだのは•••名物！納豆ぶっかけどん大海老天チーズカレーうどん・甘味お蕎麦居酒屋は初めていきましたが海鮮がとても新鮮でお肉やお魚など体にいいものばかりでした！天ぷらもサクサクで美味しすぎました！！お蕎麦とカレーは文句なしの美味しさです!!どこかの旅館にでもきているような心温まるコースで大満足♡
.📍松玄 恵比寿／東京 恵比寿📝食べログ3.48✔︎特選おまかせコース『玄』💰8,800円東京に3店舗、愛知に1店舗展開している和食のコースの〆に美味しいお蕎麦が食べられる蕎麦和食の店🥢🍵お蕎麦は全て十割蕎麦で厳選した北海道産のそば粉を使ってるみたいで蕎麦つゆは3日かけて丁寧に仕込んだ自家製とのこと🤤ﾀﾉｼﾐ今回いただいたコース内容はこちら。・鮑酒蒸し蕎麦出汁あん掛け・特選刺身五種盛り合わせ・ズワイガニサラダ・根室産釣リキンキー夜干し・下関産天然とらふぐ唐揚げ・秋田牛A5メスカタサンカク串焼・岩県産大粒カキと秋田県三関産せり鍋・北海道産たら白子と舞茸の天ぷら・鴨南蛮そば・デザートまずは鮑の酒蒸しから。私初めて鮑の酒蒸し食べたんやけど大ぶりな柔らかい鮑が堪らん。そして、またこの蕎麦出汁がほんのり甘く沁みる旨さ。これは蕎麦が楽しみになる😏次はお刺身。大間の鮪赤身に、天然ぶり、スズキ、北海道の帆立。帆立めちゃくちゃ甘いい。美味しい。まだ2品目やけど、めちゃくちゃコース内容すごく無い？👀✨ズワイガニサラダの蟹身の量が多くてドレッシングとよく合う。そして楽しみにしていたキンキ🐟！！！なんて美しい姿なんでしょうか。輝きながらの登場。パリッと焼けた皮の下には脂ののった柔らかくジューシィな肉厚な身が。これは、、！！！ご飯欲しくなる🍚美味すぎた。お次はとらふぐの唐揚げ。ふわふわの身と飲み物はハイボール。鶏肉みたいな弾力のある身が旨い。お肉メニューは牛串焼き🐃柚子胡椒と一緒に。柔らかく脂ののった身質。お肉もそうやけど焼きネギが美味しくてこのタイミングで、〆の蕎麦は鴨南蛮にしようと決意🙂↕️牡蠣と芹の小鍋。蓋を開けるといい香りとともに立派な牡蠣と豆腐が登場。芹の色も綺麗。色んな出汁がでてて、、これまた沁みわたる旨さ。牡蠣自体の味も濃厚でプルプル。口が一気に海の中。ここで〆の蕎麦かうどんをメニューから一つ注文。迷わず鴨南蛮へ。待ってる間に揚げたての白子と舞茸の天麩羅が。カリッと上がった中には熱々の濃厚な白子。塩をちょんとつけて食べる。何これ、幸せ。コスパ良すぎない？このコース。待ってましたお蕎麦。最強なビジュと共におでまし。キラキラ光る鴨肉とつゆ。甘そうな白葱。透き通った出汁の下には、綺麗な色のお蕎麦。これは、、、美味しそうすぎる。まずはお汁を。やっぱり、初めの鮑で感じた蕎麦出汁の旨さは間違いでなかったと確信。鴨の旨みと、トロと仕上がった葱といい香りのお蕎麦。柚風味の蕎麦出汁。全てが美味しくて、〆にふさわしい。旨かった、。最後のデザートはわらび餅。満足度が高いコースでした。特にお蕎麦と海鮮好きには堪らないはず。単品メニューもめちゃくちゃ魅力的なのがあったのでまた行きたい。違うお蕎麦食べたい。ご馳走様でした🙇
| 名前 |
松玄 恵比寿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3444-8666 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～14:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒150-0012 東京都渋谷区広尾１丁目３−１ ハギワラビル １ １Ｆ |
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恵比寿駅から少し歩いた場所にある、大人の上品な雰囲気漂うお蕎麦屋さん。夜は日本酒に合う一品料理が充実していて、〆に本格的な十割そばをいただくのが最高。照明も暗めで落ち着いているから、大切な人とのディナーやちょっとした接待にも外さないお店です。おしゃれな飲めるお蕎麦屋さん！