味噌とコク、心温まる！
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ドレファラシドの特徴
美味しい味噌ラーメン専門店で友人と訪れるのが楽しみです。
11番ブラックのにんにくが効いてガツンとしたパンチがあります。
厚木市のラーメン研究所の姉妹店なので、安心して楽しめます。
味噌ラーメンが好きなんですけど、しっくりくる味にやっと出会えました！さすが人気店です。初めてだったので基本のゴールドを注文しましたが、他のお客さんはホワイトかブラウン率が高かったです。次に伊勢原に行ったらまた行きたいと思える味でした。また行きます！追記というわけで再び来ました！今回は2人でホワイトとブラウンを注文してシェア！不動の人気というホワイトはマイルドでうまい！ブラウンのスープ飲んだら味噌と納豆の抜群コラボでネバネバならぬたゆたゆスープ…うまーい！はい、また来ます確定。
寒くなると恋しくなる味噌ラーメン！メニューは分かり辛く後ろに並んでいたので目に付いた味噌+生クリームのホワイトにオプションの炙りチャーシューを付けてオーダー！ラーメン・チャーシューともに絶品◎満足度は高いが値段も高い!次は味噌+納豆のブラウン気になります。
ドレファラシドという店名なので、「ミ」と「ソ」、つまり味噌ラーメンの専門店ってわけですね😄🍜基本の味噌ラーメンは少し甘めの味噌味で、コクがあってとても美味しい❗️特に寒い日は、熱々のスープで身体が温まります😄野菜増しにすると、後半で野菜から出た水分で味が薄くなりがちなので、オーダーの時に味濃いめをコールしておくのがおすすめです😄このお店のメニューの特徴は、それぞれの味に番号が振られていることです❗️基本の味噌ラーメンは、「7番ゴールド」、辛口味噌ラーメンは、「9番レッド」みたいな感じで、食券を購入する前に、あらかじめ店内の壁に表示されているメニュー表に目を通しておかないと、いざ食券購入時にどのボタンを押したら良いのやら迷ってしまい、後ろに並んでいる常連さんをイラつかせてしまいます😅オススメなのが、このお店でしか食べられない「12番ブラウン」です🍜このラーメンには何と納豆が入っています❗️ひきわり納豆が味噌スープにさらにコクを上乗せしているので、納豆好きの方は、ぜひ食べてみてください❗️ハマりますよ〜（笑）😄🍜「７番ゴールド」はベーシックな味噌ラーメンです🍜野菜増しにすると後半でちょい味が薄めになるので、最初に濃いめをコールしておくか、卓上のすりおろしニンニク🧄を入れて味変するかでまた楽しむことができます😄「８番ホワイト」はクリーミーな甘口味噌ラーメンです🍜辛味が無いのでお子様や辛いのが苦手な人向けですね😄野菜増しにすると野菜の甘みもプラスされてより甘々になります🍜「９番レッド」はハバネロベースの辛口味噌ラーメンです🍜一口目は味噌の甘みに騙されますが、中盤からじっとりとコクの深い辛みが迫ってきて額から汗が滴ります💦舌がヒリヒリする系の表面的な辛さではなく、味噌に暖かさが加わったじんわりホット系の辛さで美味しい😋寒い冬にぴったりのラーメンですね⛄️🍜「10番グリーン」は青唐辛子がスープにたっぷり溶け込んでいる辛口味噌ラーメンです🍜序盤は思ったほどに辛くないじゃんと食べ進めていると、しばらくして額から汗が止まらなくなります😅後から来るタイプの辛口で、これまた寒い冬にピッタリのラーメンです⛄️🍜「11番ブラック」はガーリック風味の味噌ラーメンです🍜風味と書いた理由は、野菜増しにしたせいか、ガーリックの味をほんのり感じる程度でパンチには欠けるところです😅ガーリックの匂いを気にする方はこのくらいがちょうど良いのかもしれませんが、ガッツリガーリックを感じたい方はオーダーの時にガーリック多めとかコールしておいた方が良いのかも🧄あと、炙りチャーシューは厚みがあってトロトロなので、お財布に余裕がある時は、ぜひ1枚食べてみてください❗️
ゴールドの炙り2枚頂きました。味が濃厚で、ガツンと来る味噌味でした。上に乗っている炒め物もシャキシャキで油がちょうどよく回っていて美味しかったです。床がすこしベトベトしてますが、これでこそラーメン屋といったところで個人的には好きです。複数人で最初はカウンターしか空いておらず、カウンターに案内されましたが、テーブル席が空いた時にテーブル席にわざわざ案内してくれました。そんなホスピタリティに溢れる素晴らしいラーメン屋でした。美味しかったです。
味噌、醤油、塩ベーススープがありますが、この店舗の推しは味噌です。白味噌食べましたが、濃厚な味噌で美味しいです。色々な種類の味噌があるので全種類食べてみたいです。
メニューが色々あって、オモシロラーメンｻﾝですが美味しいです。味はチョイ濃いめだけどどうやら薄めてもくれる様です。
行列を何度か見かけて気になり入店、現金や交通系で支払い可能ゴールドを食べましたが、味の濃さより口の中にいつまでも残る化学調味料？の味が気になりました（ネギもぱさぱさでスーパーのパックから出したように乾燥家族はレッドを所望しましたが、野菜が焦げて黒くなっており、炭の味と辛いだけで味わうどころではなかった模様うーん 行く前に期待しすぎたかな…ラーメンの好みは人それぞれなので、あくまでも一つの感想ですLINE登録でトッピングひとつサービスありショップカードあり。
味噌ラーメンメインのお店でいくつか種類があるのですが、券売機一番左上のゴールドを注文。濃厚な味噌ラーメンで、とてもおいしかったです。元々トッピングは野菜しか載っていないので、チャーシューを食べたい方は追加する必要がありますなかなかの人気店みたいで、時間を選ばないと駐車場の空きがないのと店外での待ち時間も発生します。
おいしい味噌ラーメンが食べられます。濃すぎることもない、いい具合の味でおすすめです。チャーシューもおいしいです。色んな種類の味噌ラーメンが食べられますが、「8番ホワイト(生クリーム)」が際物と思いきや、すごくおいしいです。何度も訪れさせる魅力があります。他のお店と共同スペースですが、駐車場もありますので、車で来ても安心です。支払いは、現金以外にもキャッシュレスで交通系ICが利用できます。
| 名前 |
ドレファラシド |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-95-7130 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒259-1132 神奈川県伊勢原市桜台４丁目２７−２２ ライフフォーラム桜台 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
伊勢原市の桜台にある味噌ラーメン店。ドレミファソラシド から ミ ソを省いたユニークな店名ですが厚木市の戸田で古くから営業しているラーメン研究所の別ブランドと言う事でとにかくスープに特色がありどのメニューも美味い！モヤシも単に茹でたものでは無く炒めが加わって味噌スープとの親和性が増して最高。何度もリピートしているお店です。