昔ラーメンで味わう濃厚な豚骨。
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大砲ラーメン 天神今泉店の特徴
久留米ラーメンの老舗らしく、昔ラーメン850円の濃厚豚骨が味わえます。
天神今泉店で福岡にいながら久留米ラーメンのクセ強い味を楽しめます。
11時開店直後でも行列ができる、久留米ラーメンの代表格の人気店です。
福岡出張で天神にある大砲ラーメンでランチしました。天神店は初訪問ですが、本店含め色々な地域でいただいております。店外で少し待ち、その後店内にある最新式の券売機から、昔ラーメン並と替玉を購入しました。その後、配膳されたラーメンは、美味しそうなビジュアルです。まずはスープを一口いただくと、マイルドなクリーミーさで美味しいです。麺は、細ストレートながら程良い弾力感で美味しいです。あっという間に完食したので、替玉を頼み、紅生姜、辛子高菜で味変し一気に完食でした！
店内入ったら豚骨の独特な匂いが、、私はちょっと苦手でした。TREASUREの聖地巡礼で、ライブの日の昼に行きましたが約1時間待ち。1人500円でファストパスもあるみたい。飲食店でそんなサービスって凄い。昔ラーメンと餃子は美味しかったです。子供はスープが苦手だったようです。
昔ラーメン 並 950円を注文。平日のお昼時、席にはすぐ案内されたが着丼まで10分程掛かった。スープは豚骨の濃厚な旨みが口一杯に広がるが、クセはなくまろやか。何度でも飲みたい。麺は細麺でパツっとした歯応えがスープと合っている。基本のラーメンだが具材が多く、カリカリ食感の焦がしラードやシナチクは珍しい。チャーシューは極薄だが味がしっかり付いている。卓上には紅生姜、おろしニンニク、からしニンニク等があり、味変しても美味しい。また、水ではなく冷えた緑茶なのは嬉しい。入店時にはなかった待ちが、退店時には10人程の列が出来ていた。博多ラーメンとも違う味わいがある大砲。美味い。ご馳走様でした。
臭くてコクのある「昔ラーメン」が大好きです！(OvO)/！- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -▪️昔チャーシューメン- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -▪️麺細ストレート麺(極細に近い)▪️スープとんこつ(呼び戻し)▪️焼豚巻き豚バラ(薄い)★平日の18:15頃、6人待ち。15分程で店内へ。チケット購入後も少し待たされ18:35にやっとテーブル(カウンターみたいな)席へ。そこから更に12分程かかり着ラー。やっと久しぶりの「昔ラーメン」とのご対面です！んん〜良い香り（笑）今のラーメンと昔ラーメンの違いは、創業当時の屋台ラーメンで出していた「昔ラード」であげた玉ねぎが入っているかいないかの違いになります。入っていない今のスープよりも独特なコクが有り、濃厚こってりになっとります！私はそれが好きですねー入っていない今のスープはまろやかに感じます。以前「食べ比べセット」みたいなメニューが有り何度か頂きました。また呼び戻しスープと言うのはいわゆる継ぎ足しなのですが、単純な継ぎ足しではなく、味や風味香りなどを細かくチェックしていると言う事らしいです。個人的には「とんこつラーメン」はちょっとクセがあった方が好きですねー。芋焼酎も少しクセがあって飲みにくいと言われる方が好きなので〜（笑）あ、関係無いですね…(^^;;麺は極(に近い)細ストレート。低下水のぱっつん系。小麦の香りも良くてスルスル入っていきます！以前は必ず替え玉してましたが、最近では、替え玉すると腹パンになってしまいます・・・歳ですね（笑）因みに余程の事が無い限り連食もしません。味がわからなくなってしまうので。チャーシューはペラペラな薄いチャーシュー。流石にちょっと薄すぎかなぁ〜と思います（笑）でも麺を包んで食べるには良いかもですね。なんだかんだ言ってますけど美味しくて久しぶりに完飲完食です！暫く行ってませんが久留米の本店にも行きたいですねーご馳走様でした。
金曜昼に伺いました。券売機ならびはありましたがすぐに入れました。ミニ昔ラーメン¥700とミニラーメン¥650をお願いしました。昔ラーメンは呼戻ししていない単調なスープをラードの揚げたものとタケノコで食べさせるという原始的なものです。美味しいかというと今日日流行らないような商品ですが、歴史を知るのには良いかもしれません。ラーメンは今風の濃厚で臭み控えめのスープです。ネギとチャーシューが良いアクセントですが具はさほど無いものです。どちらにもゆで卵が入っていましたが、ミニだからかどうかわかりませんが半玉じゃない薄切り卵でした。原始的な博多豚骨ラーメンを体験してみる以外の訪問理由は余りないかもしれません。ご馳走様でした。
昔ラーメン最高ですね。癖になるスープとはまさにこれかな、久留米ラーメンの定義は分かりませんがかなり好きな味かも。提供スピードがなぜ遅いのかは不明だがまた食べたい一杯でしたね。
2025年4月16日に食べに行きました。お店に着いたのが12時30分で入り口を入った所にある券売機で昔ラーメンの普通盛りと高菜チャーハンを購入。待つこと10分弱で届きました。席に着くと続々と客が入り、店内待ちの客が4名になったタイミングで揃いました。味は30年ぐらい前に食べた大砲ラーメンよりは食べやすい感じです。今でも口の周りが豚臭いのですが、30年前に食べたときはあまりの臭さに連れが吐いてしまいました。それと比べたら全然平気です。でも、久留米の本店で食べた現代の大砲ラーメンの方が美味しいですね。
11/27・ランチ10:30オープン3分前、3組5人へ接続。券売機購入。昔ラーメン麺固めに高菜チャーハンセット。人数聞かれてカウンターへご案内。10分で着丼、個人的に久留米スメルは嫌いじゃない。誰かも言っていたが「チャーシュー旨い」高菜チャーハンにはマヨ＆香物付き(マヨは使わなかったけど)一瞬で満席、店内にはウェイティング約10席。退店時には外待ち5人でした。オペレーションはわるく無く案内も好感でした。
飲んだ後、美味しい豚骨ラーメンが食べたくて屋台の大将に教えてもらいました。しっかりした味なのにさっばりの豚骨ラーメンです。近所に同じ名前の違うお店があるので、久留米がついてる大砲ラーメンに行くように！と厳しく教わりました（笑）お茶と一緒に長い髪をとめるゴムもくださりとても配慮の行き届いた素晴らしい接客をして頂きました。もちろんラーメンも美味しかったです。
| 名前 |
大砲ラーメン 天神今泉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-738-3277 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【豊玉タクシーラーメン部】久留米大砲ラーメン天神今泉店@福岡大山部長福岡遠征！ラーメン(並)を頂きました！泡だった濃厚なクリーミー豚骨スープ！そして、あまり臭みもなくマイルド系の久留米ラーメンを堪能出来ました。ー－－－－－－－－－－－－－－－🏠久留米大砲ラーメン天神今泉店📍福岡県福岡市中央区今泉1-23-8🚃西鉄福岡駅徒歩3分⏰10:30~22:00🏅食べログ3.46点🏅Google4.0点🚖豊玉タクシーラーメン部🚖都内を走り回るタクシードライバーのおすすめのラーメン店を紹介しています。インスタ・X見に来てください！Instagram@toyotamataxi_ramenX@toyotamataxi