ジビエラーメンの旨さ、山六使用！
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麺創 なな家の特徴
ジビエラーメンや創作ラーメンが楽しめる独特なお店です。
地元の山六の鰹節を使った出汁が絶品のラーメン屋です。
季節限定メニューも豊富で、いつでも新しい味に出会えます。
(警察署側から来た場合)手前に飲食店が並んでおり店の名前が見当たらなかったので「あれ？廃業したのかな？」と一度通り過ぎてしまいました。私みたいにショボいナビ使ってる人は注意が必要です。でも、もっと目立つ看板でも出してくれてたら良かったのに…😅山六そばを注文。あっさり塩ラーメン。麺はツルツル、モチモチ。チャーシュー、旨〜！他にも気になるメニューがあるのでまた来たいです！
麺はツルツルして美味しかった、けど。スープも透き通っていて美味しかった、けど。塩ラーメンで少し獣臭さがあったのはジビエラーメンと混ざったからか。いろんな工夫をしてるラーメン屋さんだとは思った。ちょっと活気なくて心配にはなった。ランチタイム半ライス無料。価格はほぼ1000円超え。
お昼のランチで初めて利用させて頂きました。初めて利用する人は、駐車場を間違えて止めない様に、注意が必要だと思います。お店の雰囲気は良く、スタッフさんの対応も良いお店です。注文は、山六そばとまぜ飯を注文しました。まぜ飯は、風味は炒飯なんですが親子丼に近いかなと個人的に思いました。山六そばは、スープが少し調味料の味が強いかな！麺は平打ち麺でこのスープに絡みが良く美味しいです。ここのお店は、トッピングが美味しいです。ジビエ系のラーメンは、食べれるお店がすくないので、ラーメン好きな方は一度食べに来た方が良いお店だと思います。メニューが豊富なので、また機会があれば立ち寄りたいお店です。
週3日で通うお気に入りのお店です。ジビエならなな屋一択！ラーメン、丼どれを食べても美味しい！期間限定メニュー有り駐車場有り※斜め駐車で停めにくい寡黙な大将ですが話しかければ話してくれます笑。
山六そばの塩ラーメンを注文しました。スープの味は魚介などの旨味が良く出て美味しかったです、ベースが和風の出汁に近いので美味い中華蕎麦になります。麺は平麺で喉越しと風味がよくスープとの相性が良かったです。具材のチャーシューは食べごたえあり美味しかったです、水菜もアクセスが良かったです。お店もちゃんとしてましたのでまた機会がありましたら伺いたくなります。
数年前に来店した時にはランチ時コロッケサービスをやっていてその記憶だけあっての久しぶりの来店です。梅しそいわし天巻が気になり注文揚げたてのいわしを巻き寿司に梅しそのアクセントがイワシの臭みを消して美味しかった。ラーメンも美味しかった。
愛知遠征２杯目はラーメンぴあで大賞を受賞したこともある、多彩なメニューとジビエラーメンで有名なこちらへ。店名はなな家だがガッツリ家系ではない。しかし、いえけーなるメニューはラインナップされていた。数多くのメニューを一人で手際よく作る店主は、カウンター越しに見ているだけでも見とれてしまうほど。接客も丁寧でこの辺りに死角なし。今回は期間で素材は変わる限定の色もあるが、お店の色と感じたジビエラーメンを注文してみることにした。シンプルにネギと鴨が浮かぶ印象的なビジュアル。なんとなく強者感出てくるよね。スープは醤油のキレを光らせて、素材の旨味の良いところを引き立てており、ある種、素材と会話しているかのうような良設計。麺は自家製極細麺のなめらかな食感が、ノンストップで口内、いや喉まで飛び込んでくる。スープも印象的なのにそこで留まらない素晴らしさ。具材はネギの甘味が醤油のキレと好対照であったり、多分鴨の脂身の嫌味のないプリプリ感も秀逸。底に沈んでいる鹿の肉団子の野性味あふれる風味・食感もなかなか貴重な体験。噂を聞いて遠征で来ましたと言えば、間違った情報が出回ってるなと笑う店主だが、ここのジビエラーメンは必ず食べておきたい一杯。
平日の11時半頃に来店しました。待ちはなかった様ですんなりと入れましたが出る頃にはいっぱいでしたので、早めなら空いているのかなと思われます。豊田近郊に仕事できたので、マップで調べての来店です。ジビエでラーメンでミシュランとかワクワクすぎでは あぁ〜りませんか!!!もちろんジビエ攻めで鹿肉の汁なしタンタンメンを注文。着丼待ちの間にトイレへ行ったら和式で床が左へ傾いていました!!トイレが傾いていたってミシュランなんです!!味で勝負です!!さて、数分で着丼してさっそくガブリとすすると、、平打ちぢれ麺がアッツアツ!!やけど注意です。味は、、、最初は ん? って思うのですけど、食べ進める程に美味しさが増していきます。パンチタイプではなくて後効きタイプのラーメンです。テーブルに用意された薬味の山椒を少し加えたりなどして痺れを楽しみました。残った汁に、ご飯を入れて食べました。そこでついに訪れたのです!!鹿肉とクルミのハーモニー!!麺の時には横に落ちてしまっていましたが、最後のご飯投入時に出会いました。とてもとても美味です。是非お試しあれ!!!!ご馳走様でした。
ジビエラーメンが食べれるず〜っと行きたかったお店にようやく訪問。食べログTOP5000、ミシュランプレートを獲得してる凄いお店です！時間ずらして伺ったおかげか、空いててすんなり入れました。『鹿肉の汁なしタンタンメン』1100円『麺大盛』200円うどんみたいな食感の手打ち手もみ麺、胡椒感じる辛さの濃厚なコクある汁…汁なしなのにタップリあります！鹿肉ミンチは臭みなく豚肉ミンチよりアッサリしてますね♪高速飛ばして遠路はるばる来たかいがある美味しさでした。
| 名前 |
麺創 なな家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0565-42-2567 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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来店のタイミングでジビエ料理を提供して頂ける中華店？である。モネ展の帰りのイオンで夜飯どうしようかな〜って 検索かけたらイオンから徒歩数分だったので来店。開店してすぐ入ったので全く問題なかったけどあっという間に満席になりかなり地元に愛されたお店のようです。ジビエは鹿肉の天津飯セットがあったのでそれを注文。控えめに言って美味かった、そしてお腹いっぱいになり、これは確かにすぐに満席なるわ！と思った。セットのミニ麺も彩り、味も味も素晴らしく。また、豊田市美術館に赴いた帰りに立ち寄りたいお店(*^^*)ご馳走様でした☆