ボリューム満点！
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Braceria BAVAの特徴
社長さんの優しさと面白さが印象的な場所です。
炭火焼の美味しいお肉が堪能できます。
ボリューム満点の豚肉西京焼きが人気です。
【基本情報】・ジャンル：炭火イタリアン／ワインバー。（1Fカウンター、2Fダイニング）•営業：月–木 11:30–14:30／18:00–22:00、金 11:30–14:30／17:30–23:00、土 17:00–22:00、日祝 11:00–22:00（L.O.記載あり／変更あり）・席：55席（1Fカウンター5・2F約50）／全席禁煙。貸切・プロジェクター等の設備あり。・予約：可・炭火で焼く塊肉とジビエ、三浦野菜、自然派ワインが推し【注文】・ランチ利用。A：厳選！国産豚肩ロースの西京漬け 炭火焼き（ゆず胡椒おろし添え）を注文。•同僚はB：超低温 しっとりローストポーク炭火焼き（特製ジンジャーソース）を選択。・いずれもスープ＋ご飯orバターライスor手作りフォカッチャ＋プチサラダ付き。【味・量・提供】・西京漬け炭火焼き：味噌と酒粕のまろやかなコクに、炭火の香り。ほんのり甘い西京味噌が肉の旨みを包み、添えられた“ゆず胡椒おろし”の清涼感で後味が締まる──このコントラストが秀逸・ローストポーク炭火焼き：低温でしっとり仕上げ、最後を炭火で香ばしく。生姜×バルサミコの特製ジンジャーソースが“柔らかいローストポーク”によく絡み、白ごはんが進むタイプ。・ボリューム：ワンプレートにお肉と野菜、別でライスとスープがセットでしっかり満腹に。提供は回転良く、ビジネス街ランチとして使いやすい。【席・環境】•1Fはサク飲みや一人向け、2Fはテーブル主体でグループにも。ウエディング二次会や宴会の実績があり、用途に応じたレイアウトが可能。【設備・支払】•ランチはクレジットカード不可。ディナーは可（VISA／Master）、QR決済PayPay可。電子マネーは不可【向き／不向き】・向き：炭火の肉×ワインを気軽に。ランチで“肉メイン”を手早く。大人数の貸切パーティ・不向き：静かな個室会食（個室なし）【比較メモ】・看板は塊肉のラム炭火焼だが、平日ランチの“西京漬け”と“ローストポーク”はコスパ含め満足度が高い。夜はジビエやワインの幅が広がる。【再訪性】ランチは内容・回転ともに良好。夜に会社の飲み会で利用し、炭火ラム＆自然派ワインを狙いたい。【コメント】厳選！豚肩ロースの西京漬け炭火焼きは、西京味噌のほんのりした甘さが脂の旨みを引き立て、ゆず胡椒を少しのせるだけで香りが立ち、味がきゅっと締まります。炭火の薫香と味噌の円やかさの重なり方がよく、最後まで飽きませんでした。同僚のしっとりローストポーク炭火焼きは、低温×炭火の火入れが絶妙で、ジンジャーソース（生姜＋バルサミコ）の酸味とキレが抜群。ひと口もらって“これはご飯が進む”と即座に納得。ランチのセット（スープ＋主食＋サラダ）で満足度が高く、ビジネス街の昼に重宝する一軒です。
ランチで西京焼の肉増しをいただきました！柔らかな西京焼はそのままでも香ばしさや豚肉の脂が楽しめて美味しいのですが、味変の柚子胡椒みたいなやつ（違ったらすみません）で食べてもさっぱりとして美味しいです。接客もハキハキしてるしお肉パワーと相まって元気になりたい時に食べたいランチです！
コロナ前は週2ほどランチに通っていた、思い入れのあるお店です。お気に入りは「国産豚肩ロースの西京漬け」で、ボリューム満点の肉増しを頼むのが定番。価格はやや高めですが、それ以上の価値を感じる絶品です。プロポーズの際には、店員さんにお願いして特別に夜にこのメニューを出していただき、妻に想いを伝えました（2018年）。明るく気さくな接客と、清潔感のある店内も好印象。思い出の味と空間がある、大切にしたい名店です。階段があるのでベビーカーなどは難しいかもしれません。夫婦でお料理を楽しんでいただけるのではないかと思います。---Before the pandemic, I used to visit Braceria BAVA twice a week for lunch. My favorite dish is the miso-marinated domestic pork shoulder, which I always order with extra meat—it’s satisfying and full of flavor. The price is a bit higher, but well worth it. The staff are friendly and accommodating; when I proposed to my wife, they graciously served our favorite dish at dinner even though it’s typically a lunch item. The restaurant is clean and welcoming, and it holds a very special place in our hearts.--疫情前我几乎每周两次去 Braceria BAVA 吃午餐。我最喜欢的是味噌腌制的国产猪肩肉，每次都会加量，份量十足，味道非常棒。虽然价格略高，但物有所值。店员都非常亲切，有一次我向妻子求婚时，他们特别在晚餐时间为我们提供了这道平时只有午餐才有的料理。这家店环境干净、气氛温馨，是我们一家非常有感情的地方。
ランチで利用させてもらいました！豚肩ロースの西京漬けをいただきましたが、柔らかくてジューシーで美味しかったです‼️そのままいただくと西京漬けの優しいお味が楽しめます。これで十分美味しかったですが、柚子胡椒がたっぷり添えてあるのでこちらをつけて味変すると味が引き締まってまた違った美味しさが楽しめます(*´༥` *)♡次は別のメニューにもチャレンジしたいです𓌉𓇋 🥩
ランチで利用し、厳選！豚肩ロースの西京漬け炭火焼き（肉増し）とサラダを注文。提供時から結構な量で驚きました。ステーキのように肉々しいかなと思いきや、厚切りベーコンのような食感で食べやすく、スパイシーで美味しかったです。生姜ソースはお好みで味変できます。支払いはpaypayにも対応しています。
味良し、値段良し、雰囲気良しの三法良し👍ランチ時訪れました。基本的に食事は2Fに案内されますが、店内の雰囲気は私が求めていた「ゆったりとランチを楽しめる」内装なので、より食事を美味しく感じました。この日いただいたのは、豚肩ロースの西京焼きセットです。ご飯大盛り無料で+200円で肉大盛りできると知ると即決でそれにしました。メニューにも書かれていますが、初めての来店やメニューに迷ったらAコースを選ぶのをおすすめします。食事の後もお茶したいと思っているので、ランチタイムに余裕がある方にぜひ行ってもらいたいお店のひとつです👍
ワインの持ち込みをしたくて、飲み放題コース注文！でも飲み放題でも、持ち込み料かかる、って！でも500円✖️人数wwそれなら、飲み放題でなくてもよかったな。豚の炭火焼き、ジューシーで甘くて、美味しかった！パスタは追加で頼んだアラビアータが秀逸！飲みたかったのは、カルロスゴーンのワイナリーのワイン！真剣に作っているのねーー。
今日初デートに行ったんですけど、ほんとに社長さんすごく優しくて面白い方です。ロマンチックな雰囲気がいる方に推薦します。
男性四人で利用させていただきました。二階の席がゆったりとしていてゆっくり時間を過ごすことができましたまた行きたいとおもいます。
| 名前 |
Braceria BAVA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3436-6580 |
| 営業時間 |
[木月火水] 11:30～14:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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感じの良い店員さんの店ボリュームのある柔らかい肉でコスパも良い今時、ご飯は大盛りやおかわりができるのは嬉しいが、炊き方が保存方法にもう少し工夫をしてほしい。