仙石山で非日常のフレンチ体験。
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Restaurant L’aubeの特徴
オープンキッチンでのライブ感溢れる食事体験が楽しめます。
今橋シェフの挑戦的で美しい料理が絶妙な美味しさを提供します。
平瀬パティシエによるエレガントなデザートが特別なひと時を演出します。
大阪ゆかりメンバーで女子会ランチ♡ずっと気になっていたお店を予約して行ってきました。今回いただいたのは【LUNCH】MENU Léger ￥6,600（別途サービス料10％）の5品コース。お水とドリンク2杯を入れて、1万円ちょっとくらいでした。お店に入ると、まずスタッフさんが丁寧にお出迎えしてくださって特別感。店内は白とブルーを基調にした落ち着いた空間で、紫陽花の装飾もとっても素敵でした。お料理は5品ですが、どのお皿もまるでアートみたいな美しさ。見た目だけじゃなく味も本当においしくて、素材や組み合わせへのこだわりを感じます。一皿ごとにわくわくして、ゆっくり楽しめるランチでした♡「ここ行きたい！」って誘ってくれた友達に感謝。これはぜひまたリピートしたいお店です。次はディナーでも来てみたいなと思いました♡
美味しいお食事と非日常感ある特別な時間を過ごせる素晴らしいお店でした。お料理はどれも素晴らしく、食べるたびに舌も目も頭も研ぎ澄まされて行くかのよう。お店の雰囲気も良く、店内はうるさすぎず静かすぎず、店員さんは程よい距離感で接客してくださり、オープンキッチンでシェフの繊細な仕事ぶりを堪能できるのも良き。至高の食体験をさせていただきました。ありがとうございました。
とても素敵な時間を過ごさせていただきました。メニューに載っていない、というか、一つひとつのお料理に繊細なこだわりがあり、驚きの連続の中、どれも美味しくいただきました。お料理の説明を聞き、目で楽しみ、香りで刺激され、器に触れて、味を感じる～五感でお料理をいただくことが出来ました。初めて見るものや説明をもう一度尋ねたりしましたが、丁寧に対応いただき気持ちが良かったです。流石に一流は違うな～と感じる次第です。退室の際に、シェフから丁寧な挨拶をいただき好感度が上がりっぱなしでした(笑)特別な時にまた来たいと思いました。ご馳走さまでした。ありがとうございました！
ゆっくり美味しいランチをしたい日 そんな日に覚えておきたいフレンチに出会いましたグルメな友人に「とっても美味しかった！」と勧められて伺った『Restaurant L'aube』麻布台ヒルズの先、千石山森タワーにひっそり佇むお店です華やかな麻布台ヒルズを抜けるとこのあたりは空気がぐっと落ち着くエリア 大人がゆっくりランチを楽しむには、こういう場所がちょうどいいですね店内に入ると、まず目に入るのがオープンキッチン 広々としたスタイリッシュな厨房 静かに料理を仕上げていくシェフとスタッフの方々丁寧でありながら親しみを感じる案内でテーブルに案内された瞬間から「友人のおすすめは間違いない」と確信しました客席は落ち着いたトーンでまとめられていて、空間全体がとても静かな雰囲気 まさに大人のためのレストランです*この日いただいたのはランチコース「Menu Léger」軽めのコースという名前ですが、内容はしっかり満足できる構成でしたまず最初のアミューズで、完全に心を掴まれます！運ばれてきた瞬間、思わず全員から「わぁ！」と声が出る可愛らしさ白い切り株を模したオブジェの上に並ぶのは、マスカルポーネチーズと卵黄のタルト、フォアグラのムース、トリュフのフィナンシェ小さな三品なのに、それぞれがきちんと完成されていて、 見た目の美しさはもちろん、味の完成度も見事です 最初の一口で「今日は期待以上」と確信する瞬間でしたそしてもう一つ感動したのがパン来店時間に合わせて焼き上げているそうで、テーブルに運ばれた瞬間に香ばしい香りが広がります外側はパリッと、中はふんわり軽い食感シンプルなのに、思わず食べ進んでしまう美味しさ コースでパンが美味しいと、それだけで満足度がぐっと上がりますよね一皿目のカリフラワーと帆立の料理も印象的 白いお料理を白い器に盛り付けるセンスに思わず感嘆！帆立とカリフラワーの素材の味わいがおいしく重なる一皿ですそして印象に残ったのが、二皿目の鱈白子と百合根百合根ってこんなに甘かった？と思うほどの甘味ほくっとした食感の中に、驚くほどの自然な甘さが広がります 今まで体験したことのない百合根のお味でしたメインの蝦夷豚は、ナイフを入れた瞬間にわかる柔らかさ 口に運ぶと驚くほどしっとりしていて、香ばしい香りが口いっぱいに広がりますそしてもう一つ感動したのがデザート樹上完熟の紅ほっぺを使った一皿なのですが、 なんといちごの中にヨーグルトとディルのムース見た目は普通のいちごなので、これは嬉しい驚きでしたさらに、11種類ものハーブを使ったソルベやチョコレート、ムースが合わさり、今まで食べたことのない複雑な味わいのデザートに、 最後まで感動が続くコースでした食後はカフェと、これもまた美味しいショコラ最初のアミューズで心を掴まれて、 焼きたてパンに嬉しくなり、 百合根の甘さに驚き、 蝦夷豚の柔らかさに感動して、 最後はいちごのデザートでまた驚き一皿一皿に小さな感動がある、とても楽しいランチでした一度行くと、きっと誰かを誘いたくなる、誰かに教えたくなる一軒です保存して、六本木・麻布台ランチの候補にぜひおすすめです✂︎ーーいただいたメニューーー『Menu Léger ¥6,600』☑︎Amuse-Boucheマスカルポーネチーズと卵黄のタルトフォアグラのムーストリュフのフィナンシェ☑︎カリフラワー 帆立☑︎鱈白子 ゆり根☑︎蝦夷豚 根菜☑︎樹上完熟紅ほっぺ ハーブ☑︎カフェ 小菓子☑︎ドリンク土佐ベルガモットスパークリングスパークリングウォーター✂︎ーー大人女性へのおすすめシーンーーー女性同士 ★★★★★デートで ★★★★★記念日に ★★★★★どんな用途でもおすすめしたいお店です。
繊細で美しい料理の連続に、最初から最後までずっとワクワク。ひと皿ひと皿が丁寧に設計されていて、素材の良さとシェフの感性がしっかり伝わってきます。まず驚いたのがパン。脇役どころか主役級で、本当に絶品。料理との相性も抜群で、思わずおかわりしたくなるレベルです。ペアリングも素晴らしくて、ありがちな“お高いフランス一択”ではなく、あくまで「お手頃で美味しい」を真剣に追求しているのが伝わるセレクト。料理とのバランスも良く、グラスが進みます。そしてデザートまで抜かりなし。甘さの設計がとても上品で、コースの余韻をきれいに締めてくれる完成度。さらに特筆したいのがサービス。距離感がちょうどよく、あたたかくて自然体。それでいて説明も的確で、居心地の良さはかなり高レベル。
ランチコース友人との会食。盛り付けから食事の量、味全てにおいて満足。写真では伝わらない芸術的なお皿の装いを楽しませてくれました。
とにかく斬新で美味しかったです🍽️モダンなインテリアやスタッフの方の距離感などが絶妙な感じで、ちゃんとしてるけど肩肘張らずに使えそう。前日からの胃もたれで量がいただけなかったのですが、そこを見逃さずにお声掛け頂いたりサービスも流石だと思いました。最後にシェフがお見送りして丁寧に声をかけてくださったのも地味に嬉しかったです👩🍳ミシュランとりましたが💫まだまだ評判が上がりそうなお店🫧ご馳走様でした🦢
お誘いをいただき初訪。ドアをあければ、すぐにマネージャーのお迎え。広がるダイニングはほどよく照明が調整されたオープンキッチンがひろがり、天井が吹き抜けたフロアが出迎えてくれる。スタッフ１人１人のホスピタリティもいきとどいており、終始心地よい食事。ワインリストもこなれており、好感度のある品揃え。お昼も営業している。仲間をつれて、また伺いたい正統派レストラン。
和と仏のフュージョンがすばらしく、一つ一つの料理に複雑さがある。またそれと合わせるワインも大変秀逸ですばらしい。よく食べる男性にはすこしだけ量が少なく感じたが、一般的には十分な量である。デザートも工夫が感じられる。値段も立地を考慮すると良心的である。満足度の高いミシュランレストランである。
| 名前 |
Restaurant L’aube |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6441-2682 |
| 営業時間 |
[木金土日火] 11:30～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒106-0032 東京都港区六本木１丁目９−１０ アークヒルズ 仙石山森タワー 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前、赤羽橋/東麻布にあったL’aubeへ伺い、素晴らしかった為、今回移転先のアークヒルズ仙石山へ再訪しました。個室で予約していた為、プライベートの空間でゆっくりとお食事を楽しめました！お料理は素材を生かし、繊細且つフレンチと日本のマリアージュを感じ、大変素晴らしかったです。お料理に合わせたペアリングがまた素晴らしく、デザートも華やかで幸せなひと時を過ごしました♪お祝いのステキなプレートも用意して下さり、ミシュラン掲載店の名に相応しい、ホスピタリティー溢れる素晴らしいレストランである事に間違いありません。また、伺わせて頂きます♪