幻の天草大王を堪能！
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串焼 上乃裏の特徴
渋谷の静かな場所で、熊本の馬肉や串焼きが楽しめるお店です。
和モダンな雰囲気の個室で、落ち着いた食事ができる佇まいです。
熊本料理を使用したくまもとコースが食べられる、特別な体験が魅力です。
串焼き、白レベーの燻製、馬刺し、ユッケなど色々注文しましたが、どれもクオリティが高くてとても美味しかったです。他のお店で見たことのないお料理が多数あり、食べて良い食材が使用されているのすぐに分かります。接客も雰囲気も申し分なかったです。
幻の地鶏といわれる希少な天草大王 はやはり格別!!渋谷駅周辺の雑踏を離れた神泉（円山町）にて、東京にいながらに味わう熊本料理。備長炭でジューシーに焼き上げる串焼きを名物に、馬肉料理や鮮魚など、熊本の契約産地から届く新鮮な幸を、熊本の美酒と共に堪能できるお店です。お任せコース(全6品)＋αにていただきましたが、天草大王は、抱き身にて。球体とも言わんばかりの厚みはノ木口でしか味わえないカット、そして串打ち技。その弾力あるしなやかな肉質、コクある味わいは素晴らしい ✴︎熊本ワインファームさんの、熊本マスカットベリーA 樽熟成 2021 をペアリング。乾杯酒としていただいた、熊本スパークリング 醸音 (かものね)や熊本 #菊鹿シャルドネ ×熊本産カンパチ ＋ 馬刺し もならでは。逸品では、#天草梅肉ポーク のメンチカツやポテサラは、サイの目にカットし揚げたお芋をアクセントに練り込んでおり、こちら個人的に人生No.1ポテサラといっても過言でない美味しい。こだわりのナチュラルワインや熊本流デコポンサワーなどもユニーク。くまモン愛らしいバースデープレートまでインパクト連続の熊本美食時間、ありがとうございました。
神泉近くの隠れ家で串焼きを堪能してきました。お店の雰囲気は和モダンなテイストで落ち着いており、デートや会食にも使えそうな雰囲気。18時ごろは空席のあったカウンターも19時ごろには満席！全体的にデートで利用されている方が多かった印象です。今回いただいたのは下記のお品🐔・契約農家直送馬刺しと魚の盛り合わせ（¥2800）・苺とキャラメリゼした胡桃の白和（¥800）・天草大王白レバーの瞬燻（¥900）・天草大王ねぎま（¥390）・天草大王だきみ（¥390）・ちょうちん（¥390）・馬串カルビ（¥700）・優峰園柚子唐辛子のささみ（¥330）・天草梅肉ポークのピーマンチーズ（¥500）・揚げたて辛子蓮根（¥700）・天草大王の出汁、中華そば（¥1000）⚫︎契約農家直送馬刺しと魚の盛り合わせ馬のヒレ肉、もも肉、ふたえご、イサキ、カンパチが贅沢に盛られた一皿。馬刺しは新鮮で柔らかく、噛む度に旨味が溢れ出します🥩刺身醤油が堪らなく合う🤤カンパチも脂のりが良く、大満足の盛り合わせでした。⚫︎苺と胡桃の白和え苺とキャラメリゼされてカリカリの胡桃を和えた白和え🍓とってもクリーミーでとろける〜まるでスイーツな甘さも良き！⚫︎天草大王白レバーの瞬燻いちじくが添えられ、一口大にカットされたレバー。とろけるほどに柔らかく、焼き加減最高、スモーキーな香りに包まれる幸せな燻製レバーでした☺️⚫︎天草大王ねぎま皮パリッと、身はジューシーで旨味が溢れ出す逸品！ネギも甘くて最高！⚫︎天草大王だきみまんまるとしてジューシーな胸肉！食べ応え⭕️ボリューミーなお肉にテンション上がります🤩⚫︎ちょうちんどうしても食べてみたくて思わずオーダーしてしまったこちら！ちょうちんがプチッと弾けて、とろ〜り広がる幸福感！初めていただきましたが、なんとも贅沢な味わいで感動級でした😭⚫︎馬串カルビ超ジューシーで旨味の凝縮された馬カルビ！そもそも馬串って初めてかも🤔じゅわっと旨味たっぷりの脂が溢れる絶品串焼でした！挟まれた玉ねぎもさっぱりしてて良き👍⚫︎柚唐辛子のささみパサつきのない、焼き加減絶妙なささみ！柚唐辛子の風味がピリッと刺激的で、それでいてサッパリとしており、爽やか〜な串焼でした👍旨し！⚫︎ピーマンチーズチーズとろっとろ、パリッとしたピーマンと、脂乗りが最高なポークの旨味も相まって最強！個人的に1番感動、というかイチオシかもしれません笑もちろん他のものも絶品だったのですが、こちらはチーズ好きの自分の想像を遥かに超える美味しさでした⭕️⚫︎揚げたて辛子蓮根蓮根の孔に、辛子が詰まった揚げレンコン。なんだか新鮮なビジュアル、そして恐らく初めて食べるお料理です🙌辛子は結構つーんと辛いですが、蓮根との相性がめちゃくちゃ良い！お酒が進みまくる一品でした🍻⚫︎中華そば〆まで美味しい、、お腹が幸せ過ぎるラストを飾るのは中華そば！天草大王の旨味がぎゅーっと詰まった贅沢なお出汁で啜るラーメンの美味しさは尋常じゃないですね🍜美味し過ぎて、スープまでちゃんと飲みたくなる最高な〆でした！カウンターや個室もあり、デート、会食等にも重宝しそうな隠れ家的串焼店。美味し過ぎたので、また行きたいなあ〜熊本の食材を堪能しに、是非訪れてみてくださいね〜🔥
馬刺しや串焼きを食べたくなるときにいつも妻と利用しています。特に串焼きのおまかせがおすすめで、いつも新しい発見があります。店内の雰囲気もよく、接客もとてもよいです。
渋谷で落ち着いて肩肘張らずに食事をするのに良いお店です。お酒も食事も大分頂いたのに思ったより安かったです。
渋谷駅から少し離れたところにある馬肉や辛子蓮根などが美味しい串焼き屋。辛子蓮根、正直苦手でしたが、「揚げたて」と言われて食べてみたら、辛すぎずに美味しい！初めて美味しいと思いました。また、やはり馬肉。全く臭みがなく。馬肉の串焼き、タレも合わせてめちゃめちゃ美味しかったです！
美味しい焼き鳥屋さんで間違いなし。熊本の鶏肉を使っており、希少部位は早めに行かないと食べれないです。そしてお店の雰囲気が良すぎる。デートとかで使えるお店間違いなしです。スタッフの方は若いけど対応がしっかりしておりまた行きたいお店でした。ごちそうさま。
個室利用でした。素直に最高です。店員さんが料理一つ一つに美味しい食べ方を教えて下さり、コース料理をフルに堪能できました。もう一度来店したいと思えるお店です。渋谷駅からは少し歩きますが、ルートに気をつければお店までは、ほぼフラットの道なので車椅子やベビーカーのお客さんでも気軽に利用できると思います。店内もバリアフリーです。（←ここ重要）もう一度言います、最高です。
会社の先輩に、連れて行ってもらいました。入り口で、くまモンさんが出迎えてくれます。癒しです。二階に会食にも使えそうな掘り炬燵式お座敷があります。鶏肉が外はカリッと中は肉厚ジューシーで全部美味しかったです。美味しくて写真撮り忘れるくらい。写真の、ささみにいくら乗ったのが1番美味しかった。
| 名前 |
串焼 上乃裏 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6416-4988 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 18:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒150-0044 東京都渋谷区円山町１１−１１ カーサ松本 １Ｆ |
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コースと、飲み放題頼みました。とてもサービス従業員ともに満足感でいっぱいでした。ご馳走さまでした。写真は、特に😋🍴💕おいしかった品物をピックアップさせて頂きました。