鰹出汁たっぷり、かき揚げそば。
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そばよし 神谷町店の特徴
鰹節問屋直営のお店で、鰹出汁がたっぷりの蕎麦が楽しめます。
生卵と粉かつおを使ったTKGも人気で、ボリューム満点なお昼ごはんに最適です。
神谷町駅から徒歩5分と便利で、仕事の合間にも立ち寄りやすい立地です。
B かき揚げ丼セット（かけそば） かき揚げ丼はサク衣で美味しいですね。そばは特に特徴は感じなかったです。値段は安いので、富士そばと同様でしょうか。個人的にはめとろ庵の後楽園店が一番美味しかったかな。
昼間会社近くを散歩していて見つけた、穴場。1,値段は富士そばよりも安い。2,立ち食いではない。3,食券買って、渡して、そばかうどんを伝えて、並ぶ。4,席は満席多し、出来上がりを調整してくれるので、受け取ってから席がないということはない。5,ミニ丼はミニではない。カレーうまい。しっかり、出汁をとってるのがよくわかる内容。はらぷくになって、散歩をすれば帳消しのはず。
ココ「そばよし」は、鰹節問屋直営。しかも、江戸時代から13代続く「中弥商店」が経営しており、さらに言うと皇室御用達なのだとか。スゴない？したがって、おつゆは出汁で味わうモノ。琥珀色で、醤油の主張はそこまで強くありません。ほんのり甘く、香り高くまろやか。優しい味わいです。鰹節は本店である日本橋店のあるビルの3Fで削られています。そしてどうやら、出汁は「本鰹節3：宗田節1：鯖節1」という割合で作られているらしい。立ち食い系だと、紅しょうがをたっぷり入れてしまいがちな自分ですが、ココでは控えめ。メニューによっては入れないコトも。じっくり味わいたくなるおつゆです。そばは細め。生麺です。だから、茹で時間を短くするために細めにしているのだとか。自家製麺です。二八っぽい雰囲気を感じますが、二八のトコってちゃんと謳いますからね。明確に発信していないというコトは、二八ではない可能性が高いのではないかと思います。しらんけど。そして、ハズせないのが「おかかご飯」。鰹節工場で鰹節を削る際にできる「粉がつお」をふりかけて食べる絶品メシ。現在は、ライスを注文した人にのみ小型の容器が提供されます。ライスのみですよ。カレーライスや丼モノには付属しないのでご注意を。鰹節問屋直営はダテじゃない。香り高くまろやかなおつゆは、やみつきになる人多数。季節ごとの限定メニューも魅力的。代表とその息子さんが釣ってくるおさかな天も超オススメです。
日本橋のそばよしさんには何度か訪れてますが、こちらの神谷町店には初めてで、仕事帰りに少しだけ遠回りして訪れてみました。今回はカレーライスを注文。具材は豚こまと玉ねぎだけとシンプル、しかしながら玉ねぎの量が多い。味は鰹出汁の効いた和風な黄色いドロドロカレー。こーゆーの、最高に旨い。所謂、立ち食い蕎麦屋のカレーとは明らかに違う。美味すぎる。CoCo壱の高いカレーより全然好きな味。今は¥650もするけど以前は¥500以下だったって言うから、コスパ最高だったんだね。次はカレーそばに半ライスにチャレンジ！
神谷町に『そばよし』があることを知って感動してから、一体どれほど通ったことだろう…「今日のお昼は何にしようかな…」と迷ったとき、気づけばいつも足がこちらに向いています。お昼時は店内の外まで行列ができていますが、回転が非常に早いので、躊躇せず並びます。そして、たとえ今日はあまり食欲がないかも…という日でも、券売機を前にすると、温かいお蕎麦と一緒に気づけば「半ライス」のボタンをポチッと。■ 妥協のない「総天然」のおつゆと麺まずは、何と言ってもおつゆを堪能したい。江戸時代天保10年創業の鰹節問屋さんが手がけるおつゆは、化学調味料一切不使用。透き通るような美しさで、鰹の旨味が五臓六腑に染み渡ります。合わせる麺は、20番手の細めな仕上がり。この細さがつゆをしっかりと持ち上げ、啜り心地も軽やか。茹で時間でお客さんを待たせないというお店の心遣いも、忙しいビジネス街では嬉しいポイント。■ 唯一無二の楽しみ「切端（せっぱ）」とご飯そして、そばよしさんに来たら外せないのが、皇室御用達の鰹節から生まれるせっぱです。これをご飯にかけていただくのが、最高に贅沢な楽しみ方。卵かけにするかも、いつも悩みます。今回のオーダーは天玉そば ＋ ライス小かき揚げは玉ねぎ、ねぎ、にんじん、小エビの贅沢かき揚げ。私流の楽しみ方は1. まずはお蕎麦を純粋に楽しむ。2. ご飯の上に、たっぷりの「せっぱ」をかける。3. つゆにひたひたに浸した天ぷらを、そのご飯の上に乗せる。4. お好みで少しつゆを垂らして、一気にかき込む！この「せっぱご飯」があるからこそ、お蕎麦だけでなくご飯まで全力で楽しめる。まさに一石二鳥の満足感です。あっという間に過ぎるランチタイムですが、心もお腹も満たされる最高のひとときでした。いつもありがとうございます！
味、用途、コストのバランスがとてもよいお店です。冷たいせいろ蕎麦と野菜かき揚げのセットを頂きましたが、蕎麦汁が美味しすぎて飲み干してしまいました。初めて訪問したのでシステムが分かりませんでしたが、難しくはありません。入口の右手に食券販売機があるので購入。配膳台越しに店員さんに食券を渡します。戻された半券に番号が書かれているので席で待ちます。席数は15は無いくらいでしょうか。待ち時間は、立ち食い蕎麦屋より長く、一般的な蕎麦屋未満です。番号を呼ばれたら配膳台に行って食事を受け取ります。蕎麦はそれほど特徴はないものの、この手のお店では上質です。野菜天は、掛けられたタレがやや塩っぱいですが、衣は適度な厚さで、茄子なんか立派なボリュームです。そして、なんと言っても蕎麦汁！キリッと冷えててスッキリかつ深い味わい。さすが、鰹節問屋のお店を謳うだけあります。恐れ入りました。ぜひまた訪れたいお店です。
出汁が美味しい立ち食いそば。回転も早く、忙しい日のランチに最適。コスパ良し。また利用したいです。
神谷町ランチ。今日は そばよし 神谷町店。鰹出汁がウリのお店で、前から気になっていた一軒。なのに、なぜかこの日は「なんとなく」でうどんを選択。出てきたうどんは平麺で、どちらかというときしめん寄り。これはこれで悪くないけど、やっぱり鰹出汁のお店なら、素直にそばにしておくべきだったな…と少し反省。店内は立ち食いではないものの、椅子は高めで雰囲気は立ち食いそばスタイル。回転も早く、さっと食べたいランチにはちょうどいい感じです。今回はかき揚げ丼セットを注文しましたが、これが大正解。特にかき揚げ丼にかかっているお汁が絶品で、鰹の旨みがしっかり効いていて「これは当たり」と思わず頷くレベル。丼だけでも満足度高めです。神谷町界隈は、ランチが全体的に安めで、だいたい1,000円を切るお店が多いのも嬉しいところ。次回は迷わずそば一択。
🥢蕎麦以外にも美味しいものあり🥢個人的にはかき揚げ丼セットがおすすめ。この時期だと蕎麦はかけで。かき揚げが他店だと「ふわっ」とであったり、「べちゃ」っという食感なところ、こちらでは「サクっ」とな食感なのが吉。昼間は行列ですが回転率は高め、夜は昼ほどではありませんがそれなりに混んでます。タクシー、ハイヤーの運転手に大人気です。お店の大きさから立ち食いかと思いきや、カウンターに着席して食べられます。
| 名前 |
そばよし 神谷町店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金] 10:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【出汁の良く効いた】人気のお蕎麦屋さん神谷町駅から徒歩4分、ランチタイムを過ぎてもお客さんが途切れない人気のお蕎麦屋さんが有ります。カウンター席ばかりの店内は、鰹節の良い香りで包まれています。「野菜天丼セット」蕎麦は冷水で締まっていてコシが有り、つけ汁は濃いめで出汁が良く効いています。ナス・さつまいも・蓮根の乗った天丼。特に蓮根は歯ごたえがあってサクッと美味しい。鰹節問屋直営の店、鰹節の良く効いたお出汁と手頃な価格が人気の理由ですね。