感動の白子フリット、青山の逸品。
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リストランテ・ヒロ 青山の特徴
青山の裏路地に位置する、老舗のイタリアンレストランです。
シックな雰囲気の中で絶品の特選素材が楽しめます。
誕生日や記念日を祝うのに最適な高級感が魅力です。
表参道の老舗イタリアン リストランテ･ヒロ 青山で会食。アミューズは鱧とそら豆のフリット。続く前菜盛りあわせが八寸みたいでそれぞれが美味しい。生ハムと赤肉メロンのメロンがめっちゃ美味い。真ダコポリートはめっちゃ柔らかい。鮑もうまー。魚料理はマハタ。これもブルーブランソースがいい感じ。そしてメインは30日熟成とちぎ霧降高原牛ロースの薪窯焼き。黒毛和種とホルスタインの交雑牛で適度な脂と赤身の旨みが美味い。熾火で丸焼きした玉葱も美味い。パスタは4種類の中からカラスミスパゲッティー二とポルチーニのタリアッテレのダブルっ子ちゃん。カラスミパスタは青唐辛子の香りが良く美味い。ポルチーニも自家製タリアテッレが美味い。ワインは、泡白赤の3種類。アマローネと肉のマリアージュ最高。デザートもパフォーマンスがすごい。宮崎マンゴーに液体窒素を入れて瞬間冷凍したソルベというよりフローズンマンゴー。最後に玉子感強いロールケーキとカプチーノでフィニッシュ。黒を基調とした落ち着いた雰囲気のラグジュアリーな店内。料理の説明も丁寧。良いお店でした。ごちそうさまでした！
南青山のイタリアン。表参道駅から歩いて5分圏内の場所にあります。2023年イタリアン百名店受賞店。土曜の12:30頃行き、7割ほどの埋まり。店内は薄暗めでムードのある感じ。黒を基調としたラグジュアリーな雰囲気です。地下なこともあり、ランチなのにディナー感。7150円のランチコースをいただきました。コース料理は以下の通りです。✔︎温前菜①一品目はイタリア産のフレッシュポルチーニ茸を使ったフリットです。上にはチーズとベジョータ。ポルチーニ茸でここまでお芋のようなホクホク感が出せるのは奇想天外(*ﾟ▽ﾟ*)✔︎温前菜②カマスの備長炭火焼きです。カマスは小田原漁港より取り寄せ。皮ぎしの塩味と香ばしさが◎合わせてあるのは蓮根のグリル。蓮根の穴にはくずこが忍ばせてありもっちりとした食感も感じられます。ソースはブールブランソースとケッパー。その後パンも登場。チャバタとローズマリーのフォカッチャ。✔︎パスタムール貝と九条葱のスパゲッティーニです。ムール貝はモン・サン・ミシェルより。和風なわかりやすい美味しさ。あっという間に平らげました(●´∀｀●)✔︎メインディッシュメインディッシュは仔牛の骨抜きロースト。ニュージーランド産。弾力があって美味しいです✨お肉の出汁とバターで作ったソース。ジロール茸が散りばめられます。✔︎デザート、cafe自家製和栗のモンブラン。ラム酒と渋皮煮の香りでビターで大人なテイストに。中にはバニラジェラート。カフェはコーヒーにしました。大満足のランチでした。雰囲気的にも料理のクオリティ的にも、ディナーのようなランチが楽しめます。ラグジュアリーなイタリアン。ごちそうさまでした(^^)！
老舗のイタリアン。リストランテヒロさんへ訪問。フレンチ、イタリアン激戦区で老舗なだけあって、演出、店員さんの接客も素敵です。コースを選ぶと、まずは肉塊が到着!!30日熟成とは、なんぞやを丁寧に説明してくださいます。最初からワクワクが止まりません😍数種類の前菜小皿からスタート!!イタリアンなのに、和を感じる食器達。綺麗です✨今回はそら豆のフリットが好みでした!!衣のサックリ感とそら豆のホックリ感が絶妙。オマール海老のパスタ。ソースに自家製のフォカッチャを付けて食べるのもまた良し。そして、国産牛の薪焼きが登場。爆弾かと思った黒い塊は玉ねぎでした笑付け合せのホワイトアスパラは、コース途中でスタッフの方がオススメしに来てくれるので、お好きならプラスするのがオススメ!!薪焼きのホワイトアスパラ!!贅沢!!最初に登場したお肉は30日熟成だけあって、旨味ががぎっしり。柔らかくて、最強です。お肉メインで食べに来る方も居るそうです。納得。メインが終わると液体窒素を片手にスタッフの方がマンゴーソルベを目の前で作ってくれます!!砂糖不使用なのに、甘〜い😭💓ラストにミニデザートの盛り合わせとカフェ。全部美味しかった!!
言わずと知れた青山のイタリアンレストラン ヒロ青山、すべてが上質な空間の中で絶品の料理とお酒を楽しめる。スタッフをチームと呼ぶだけありおもてなし感に溢れておりまさにチームワークを感じる。コロナ対策も完璧で申し分ない、コロナ禍でもひとときの至福の時間を過ごせることに感謝します。
料理、ワイン、そして接客！どれも素晴らしく、大好きなお店です。 2回利用して2回とも大満足。コロナで大変かと思いますが、頑張っていただきたい。そして次はディナーで利用したい！もっと写真を載せたいですが、ネタバレになるのでぜひご自身の目で。
平日のランチに予約利用しました(^^)青山の少し裏路地に入った辺りの地下にあります。入店すると、店員さんの親切で、丁寧なお出迎えに、笑顔になりました(^^)薄暗く 素敵な空間に、テーブルの赤い薔薇が引き立ちます(^^)コースのお料理は全て 素晴らしいです！丁寧に説明してくださりました。また利用させて頂きます♪
誕生日ディナーで利用しました。テーブルには赤い薔薇が一輪飾ってあり、とてもラグジュアリーな雰囲気でした。雲丹の前菜から始まり、トリュフを目の前でスライスしていただいた一皿は芳醇な香りがして絶品でした。フィレステーキは甘い油がじゅわっと噛むたびに広がってずっと噛んでいたいくらいでした。デザートは、お誕生日お祝いのメッセージを書いてくださったホールケーキと、それとは別にフィンガーサイズのスイーツ盛り合わせを出してくださいました。特別な日に訪れたい大切なお店です。またいつか記念日にお伺いしたいです。
シックな雰囲気で最高級の料理。一点だけ、一点だけ気になったのは、コロナで人が入らないからなのか、ジャージやスウェット、スニーカーの人を平気で入店させてる事。こちとら気合入れてジャケパンでキメてるのにドレスコードもないんかい！
お誕生日お祝いのランチに行ってきました。前から気になっていたリストランテヒロ♪その日、フランスのモンサミッシェルから届いたムール貝とランチコースをいただきました。どれも 全て美味しく！お店の雰囲気は落ち着いて上品♪店員さんもお優しくまた再訪したいです！お誕生日のプレートも芸術的で素晴らしかったです。カトラリーもグラスもどれも拘りがあり素敵過ぎるお店でした。
| 名前 |
リストランテ・ヒロ 青山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3486-5561 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山５丁目５−２５ Jp南青山ビル 地下1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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白子のフリットは、まさに感動レベルの美味しさでした。外はカリッと香ばしく、中はとろりとクリーミー、さらにふわっと軽やかに仕上がっていて、一口ごとに幸せが広がります。三拍子が完璧に調和したこの一皿は、まさに“今夜の主役”。そしてデザートもまた素晴らしく、甘さは控えめながらも、素材の旨味がしっかりと感じられる洗練された逸品。全体の料理の構成にも無駄がなく、コースとして一貫した完成度を感じさせます。料理が芸術と呼ばれる理由を、ここで再確認しました。