新潟の竹徳かまぼこ、衝撃の美味しさ！
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竹徳かまぼこ（株）の特徴
札幌丸井のうまいもの市で、衝撃的な美味しさを経験しました。
越の海を味わって以来、他の蒲鉾は食べられなくなりました。
2017年8月15日放送の『マツコの知らない世界』で絶賛された名店です。
千里阪急で購入しました、しんじょうを美味しく頂きましたよ、次は蒲鉾を試したいです、麩の惑星？まぁまぁやねぇ（微笑）
札幌丸井のうまいもの市に行ったという、職場の方から頂きました。今まで食べた揚げ釜の中でダントツに美味かったのでお取り寄せしようと思ってます！
妻の実家が新潟市内で20年前に初めていただいたのが衝撃的な美味しさでした。帰省の度に食べていたのですが、東京でも食べたいと思っていたらなんと日本橋三越に入っていて感激！職場の目と鼻の先なのでよく昆布巻き買ってきて指令が出ます。新潟の昆布巻きは柔らかいのが正解なんですよ。東京ではまずお目にかかれないです。正月用の伊達巻も予約できて助かってます。
30年前から、竹徳さんの板蒲鉾、越の海を食べてからは他の蒲鉾は食べれません。 先日、お世話に成ってる方に、海老しんじょうを送りましたところ、相当喜ばれまして、その方も又、送り物にしたそうです。 喜ばれて良かったです。
しんじょう美味しい。
仙台のデパートで、甘いエビとゆで卵を買って食べました。エビの香りとうまみは新庄自体の味わいが強く、とても美味しく、溶けたゆで卵黄が新庄の甘さを放っていました。ふわふわの食感ですが、軽く焼いたり煮たりして食感を調整できるのも嬉しいです。（原文）Ĉe grandmagazeno en Sendai, mi aĉetis kaj manĝis dolĉajn salikokojn kaj boligitan ovon. La aromo kaj umami de la salikoko aperis forte en la gusto de la shinjo mem, kaj ĝi estis tre bongusta, kaj la boligita ovoflavo, kiu degelis, eligis la dolĉecon de la shinjo. Ĝi havas lanugan teksturon, sed ankaŭ plaĉas povi ĝustigi la teksturon bakante aŭ bolante malpeze.
蒲鉾やおでんの具材が豊富。
竹徳かまぼこ株式会社。
2017年8月15日(火)放送の【マツコの知らない世界】で絶賛☆日本人の練り物への知恵と愛情を感じました☆江戸時代から漁師を続け新潟の鮮魚を取り扱っていた先人達はかまぼこ製造技術を身につけることで豊漁の時も漁が少ない時も地場で水揚げされた魚を大切に扱う精神と美味しい食を提供することで「まち」の活性化に寄与してまいりました また 多くの人々が行きかう湊町は北前船をはじめ様々な文化も取り入れながら発展してきましたそのような多くのお店が並ぶ下町で技術を切磋琢磨しながら「かまぼこ」製造技術に磨きをかけて今日まで地域に支えられてきましたお店ですこれからも味に磨きをかけて新潟の素材を活かした出来立ての美味しいかまぼこを(。・∀・。)ノ。
| 名前 |
竹徳かまぼこ（株） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-222-0223 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通１１番町１７７５ |
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西宮ガーデンズの物産展で、新潟の竹徳かまぼこを念願の購入。まず驚いたのは、しんじょうのふわふわ感。一般的な練り物とは別物で、口に入れた瞬間になめらかにほどける食感です。◆煮玉子しんじょう看板商品の名にふさわしい逸品。ふわふわの魚のすり身の中に煮玉子が丸ごと入っていて、切った瞬間の断面も美しいです。玉子のコクとしんじょうの優しい旨みが絶妙にマッチ。食べ応えがありながら上品な味わいでした。料理王国100選で高評価を受けたのも納得です。◆甘海老しんじょう一口食べると甘海老の風味がしっかり広がります。海老の甘みと香ばしさが凝縮されていて、練り物というより高級海老料理を食べている感覚。海老好きなら一番おすすめしたい商品です。公式でも甘海老の風味の豊かさが特徴とされています。◆カニしんじょうカニの旨みがしっかり感じられ、ふわふわ食感との相性抜群。上品な味付けなのでカニの風味が引き立ち、お酒のつまみにもぴったり。温めるとさらに香りが立ち、美味しさが増しました。どの商品も素材の良さと職人技を感じる完成度の高さ。物産展で見かけたらまた必ず購入したいと思います。スーパーの練り物とは一線を画す、ご褒美感のあるしんじょうでした。