新潟銘酒と越後蕎麦の饗宴。
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越後酒房八海山 御茶ノ水店の特徴
新潟の美味しいモノを堪能できる居酒屋です。
完全個室で静かにゆっくり食事が楽しめます。
栃尾揚げや越後蕎麦が絶品の料理です。
御茶ノ水にある「越後酒房 八海山」は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な和食と新潟の銘酒が楽しめるお店🍶✨どの料理も丁寧に作られていて、日本酒との相性が本当に抜群です。刺身盛り合わせはとても新鮮で、ウニまで入っていて贅沢🤤珍味3種盛り合わせや和牛炙り寿司も絶品で、お酒がついつい進んじゃいました。「八海山 純米吟醸」や「貴釀酒」など、日本酒の種類も豊富で飲み比べも楽しいです🍶締めの「八海山吟醸プリン」は、ほのかにお酒の香りが広がってとても上品な味わい🍮スタッフさんの接客も丁寧で、ゆっくり落ち着ける雰囲気。御茶ノ水で美味しい和食と日本酒を楽しみたい方におすすめのお店です🌙💛
御茶ノ水駅からすぐのところにある「越後酒房 八海山 」に行ってきました。メニューは、鮮魚やお肉のメニューはもちろん、新潟県栃尾市の栃尾揚げや新潟県魚沼産のお豆腐を使ったメニュー、へぎそばや、塩麹を使ったメニューと、他にはない新潟県のご当地メニューもたくさんありました！今回いただいたのはこちら。・刺身3種盛り合わせ・トロトロ牛すじ煮込み・たたき胡瓜・絞甲いか下足塩麹焼き・八海山吟醸プリン「トロトロ牛すじ煮込み」は名前通り。お箸でほぐれるくらい柔らかくて、こんにゃくやごぼうなどもたくさん入ってて。個人的おすすめの「絞甲いか下足塩麹焼き」。香ばしく、そして塩麹で焼き上げられた下足は、噛むほどに旨みが広がって、塩麹のやわらかな塩気がちょうどよくて、とても気に入りました。日本酒も種類豊富にあり、色々楽しめそうでした😳ごちそうさまでした！
御茶ノ水駅近くにある居酒屋。ビルの8階にある。エレベーターであがり、個室へ通される。基本モバイルオーダー。まずはビールから飲んでその後日本酒。店名の通り八海山のラインナップが豊富。それに合わせて注文。味噌が良く合う。〆は蕎麦。新潟名物のへぎそば。大きさが選べるが小サイズ。美味しかった。
新潟の美味しいものが楽しめる場所。テーブル席、個室があり、私たちは個室に通していただきました。特に美味しかったのが、店員さんおすすめの栃尾揚げ（ネギ）。新潟県長岡市栃尾地域の名物で、想像以上のボリューム感に圧倒！外はかりっ、中はモチっ。やみつきになる食感。越後地方の名物へぎ蕎麦も、コシが強く喉越し滑らか。最後にいただいた焼き味噌おにぎりも絶品。熱々の白米に焼き味噌がよく合う！店員の皆様はお料理の説明や接客が丁寧で、親切な方ばかり。心地よいひとときとなりました。
少人数でお酒を飲むのにすごくいいです。つまみも美味しく日本酒にとても合います！
主に新潟のものをいただきました。一緒に行った仲間は日本酒がおいしいと言っていました。
静かな個室でゆっくり食事も美味しい居酒屋さんでした。お通しでハマりました。無限にイケます！また来ます。
ここの個室はちゃんと扉を閉められるようになっていてとても良いです。コースがおすすめです。
美味しい越後蕎麦屋さん。土曜日（ランチ）営業復活を心待ちにしています。
| 名前 |
越後酒房八海山 御茶ノ水店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6273-7056 |
| 営業時間 |
[日] 16:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台２丁目２−４ ８階 |
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御茶ノ水駅からすぐの【越後酒房 八海山 御茶ノ水店】さんへ。「八海山」の名の通り、新潟の銘酒や旬の食材を使った料理が堪能できる和食居酒屋です。駅前ビルの8階にあり、落ち着いた和モダンな雰囲気。今回は個室を利用しましたが、静かでゆったりと食事が楽しめました🍶木の温もりを感じる和の空間で、居心地もよく、周りを気にせず会話できるのが嬉しいポイントです。まずはアサヒスーパードライで乾杯🍺お通しから丁寧に作られていて、最初の一口でお店のレベルの高さを感じました。刺身5種盛り合わせはどれも鮮度抜群！特に中トロとホタテがとろけるような食感で、日本酒が欲しくなる味わいです。黒毛和牛のたたきはお肉がやわらかく旨味が濃厚。和牛炙り寿司も香ばしく、脂の甘みが口いっぱいに広がって贅沢な一品でした✨トロトロ牛すじ煮込みは名前の通りとろける柔らかさで、出汁の味がしっかり効いたやさしい味わい。ふわふわのだし巻玉子は甘さ控えめで上品、だしの風味が絶妙でした。揚げ物は若鶏の唐揚げとホクホクポテトフライをシェア。揚げたて熱々でボリュームもしっかりあり、ビールが進みます。ベーコンの炙り焼きは香ばしくジューシー、チーズと神楽南蛮味噌のピザは甘辛味噌×チーズの組み合わせがクセになる美味しさ🧀シメには八海山吟醸プリン🍮 ほんのりお酒が香る上品な甘さで、最後まで大満足。全体的にどの料理も丁寧で、お酒との相性も抜群。スタッフさんの接客も感じが良く、料理の提供タイミングも完璧でした。お一人様4,000円ほどのアラカルト利用でしたが、クオリティと満足度を考えるとコスパはとても良いです✨個室でゆっくり食事したい方や、落ち着いた雰囲気で飲みたい方にぴったりのお店です。