琥珀中華の透き通るスープ。
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麺屋 極一の特徴
１１月限定の生姜香る味噌が新たな魅力です。
あっさり系の琥珀中華そばやこってり背油醤油も絶品！
ランチタイムは曜日を問わずライスが無料で嬉しい！
琥珀中華そばスペシャル 1,200円。デフォルトは琥珀中華そば 890円、他にも背脂醤油、背脂煮干し味噌、背脂担々麺…などがあります！透き通ったスープ。醤油の薫りは目立たない鶏ガラの優しい味です。塩ラーメンの分野かな？ストレート細麺も主張はなく、心地よく食べ進められる感じですチャーシューも優しい舌触りですが、噛んだ後の方にチャーシューらしい熟成の香りがしっかりします！あと、ねぎ、岩のり、メンマ、ほうれん草、煮たまごがのってました！トッピングの量は多めです！全体と相性抜群の具、というよりは、合わさった感じです！【ライス一杯無料】です！この白米が美味しかったです！お米が立っていて、ピカピカしています！今のご時世、ご飯貴重ですね！カウンターと小上がりの昔ながらのお店です！ご馳走さまでした！
カウンター席で「GANTZ」を読みながら「背脂担々麺」を待ちました📖マンガ本置いて有るの良いですよネ👍🍜「背脂担々麺」美味しかったです😋ライスの無料サービスも嬉しい🍚担々麺は普段は食べ無いし、背脂もそんなに好きではないけど🧐背脂のクドさも無く、チンゲン菜が美味しかった🥬
１１月の限定メニューは生姜香る味噌でした。スッキリとした美味しい味噌ラーメンでリピート確定です。ふと思ったことは、これ生姜をトッピングメニューに加えると、醤油も琥珀も担々も生姜風味になって良いのでは、、、素人的な考えです。なるといいなーw
イムラ系列のお店です。小上がりと、カウンター5席位です。小上がりは子供イスなどあり、ファミリーでも使いやすそうです。いつも通り、背脂担々麺990円を食べました。ご飯はランチタイムであれば無料でおかわり自由背脂担々麺、背脂醤油は味が濃いのでご飯2杯はいけちゃいます。イムラ系列の担々麺は、どこの店舗も非常に美味い。普通盛りでも十分お腹いっぱいになれます。駐車場は店の横に4台、道路を挟んで向かいに3台？くらい停められます。駐車場台数がもっと多ければ来やすいですね🥹月変わりの限定メニューもうまいです。
琥珀中華そばを頂きました。とても美しい見た目、芸術ですね！味はあっさり中華そば。細麺でとても食べやすかったです。ライスはいつでも無料なのがうれしい。
煮干し味噌ラーメンを頂きました。辛味噌、チャーシュー、めんま、もやしなどが入っていました。味噌は甘めで、トッピングの鰹節が溶けると魚介感が増します。麺は、平麺でスープとの相性はいいです。また、ライスのサービスもありがたいです。
迷ったら、ここかイムラか。みたいな感じで好きなラーメン屋さんです。長年通っていますが、不思議と飽きません(個人的な感想です(笑))。背脂系です。味噌が個人的にはオススメ。月替わりで創作ラーメンもあります。駐車場が少ないのだけが唯一の難点ですかね。以前はお店の脇(約4台)しかありませんでしたが、道を挟んで向かいにも駐められるようになったので助かります。
ランチの時間は曜日問わず、ライス無料です。駐車場が少ないです。お店側に４台？向かいの駐車場に３台くらいです。時間によっては駐車場に停められないです。ラーメンは醤油？と背脂系でまあまあ美味しかったです。
背脂担々麺、美味しかったです。おすすめ！背脂醤油ラーメンも美味しくいただきました。背脂担々麺ネギトッピング♪
| 名前 |
麺屋 極一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒950-0944 新潟県新潟市中央区愛宕３丁目１０−４ カット カラ |
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周辺のオススメ
担々麺も捨て難いが、この琥珀ラーメンも大好きです。あっさりであるが、スープの旨味は最高です。