琥珀中華と担々麺、両方堪能！
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麺屋極一の特徴
１１月限定の生姜香る味噌が新たな魅力です。
あっさり系の琥珀中華そばやこってり背油醤油も絶品！
ランチタイムは曜日を問わずライスが無料で嬉しい！
前から気になっていたお店で、近くに来たので金曜の12時30分過ぎに食べに行きました。駐車場はお店の脇にあり、お店向いの駐車場は6月1日から駐車出来なくなると貼紙がされていました。お店に入るとカウンター7席でご主人のワンオペで作業されていました。満席で10分ほど待ちました。ご飯を無料で一杯食べれるサービスがありました。半チャーハンを注文するつもりでしたが、ご飯が無料なので注文をやめておきました。琥珀中華チャーシュー麺、妻は5月限定の担々タン麺、シェアで餃子を注文しました。琥珀中華チャーシュー麺のスープは優しい味でひとくち目は凄く美味かったのですが、食べ進めているうちに味が物足りなく感じました。麺は細麺のストレートで、自分の感覚ですが麺の量が多いと感じました。具はチャーシュー5枚、メンマ、ほうれん草、刻みネギが入っていました。妻の坦々タン麺の麺は、細麺のストレートで太麺で来ると思っていたようで、貼紙に書いてるのに確認してなかったようでした。餃子は皮はカリッと餡はジューシーで美味しかったです。
めちゃくちゃ美味しいです。提供も早くて、味もめちゃくちゃ美味しいです。サービス券がもらえ、大盛りやトッピングが無料になりますが、次回も使っていいよと毎回サービス券を戻してくれます！物価高のこのご時世にはありがたいです！背脂岩のり醤油をいつも頼みますが、背脂坦々麺も絶品です！
背脂煮干し味噌いただきました。今年食べた中で1番好みの味でした。背脂、煮干し、味噌と全部入ってて喧嘩するかなと思ってましたがめちゃくちゃ完璧でした。他の味も冒険したいのですが、背脂煮干し味噌が美味しすぎて今度からとても迷ってしまいそうです。
琥珀中華そばと半チャーハンを注文。味は昔ながらの中華そば系と油しっとり系のチャーハンで美味しかった。有名なラーメンとチャーハンセットが売りのあのお店よりも良かった気がする。平日の夜に行ったが、店主ひとりでやっていたため、混雑時は待たされるかも知れない。
担々麺おいしいです。琥珀中華そばもとてもおいしいです。平日はお一人で回してて大変そうですが段取り良いので回転もいいです。太麺細麺選べるのもいい。一回行くとクーポン貰えるんで2回目以降は大盛実質無料です。
担々麺も捨て難いが、この琥珀ラーメンも大好きです。あっさりであるが、スープの旨味は最高です。
背脂にぼし味噌󠄀ラーメン、ネギトッピングをいただきました。おいしすぎです！スープを全負飲み干しそうになりました。担担麺が人気みたいで周りのお客さんは担担麺を注文している人が多かったです。会計の時、次回から使えるお得なサービス券を貰えてとてもラッキー！
琥珀中華そばスペシャル 1,200円。デフォルトは琥珀中華そば 890円、他にも背脂醤油、背脂煮干し味噌、背脂担々麺…などがあります！透き通ったスープ。醤油の薫りは目立たない鶏ガラの優しい味です。塩ラーメンの分野かな？ストレート細麺も主張はなく、心地よく食べ進められる感じですチャーシューも優しい舌触りですが、噛んだ後の方にチャーシューらしい熟成の香りがしっかりします！あと、ねぎ、岩のり、メンマ、ほうれん草、煮たまごがのってました！トッピングの量は多めです！全体と相性抜群の具、というよりは、合わさった感じです！【ライス一杯無料】です！この白米が美味しかったです！お米が立っていて、ピカピカしています！今のご時世、ご飯貴重ですね！カウンターと小上がりの昔ながらのお店です！ご馳走さまでした！
カウンター席で「GANTZ」を読みながら「背脂担々麺」を待ちました📖マンガ本置いて有るの良いですよネ👍🍜「背脂担々麺」美味しかったです😋ライスの無料サービスも嬉しい🍚担々麺は普段は食べ無いし、背脂もそんなに好きではないけど🧐背脂のクドさも無く、チンゲン菜が美味しかった🥬
| 名前 |
麺屋極一 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒950-0944 新潟県新潟市中央区愛宕３丁目１０−４ カット カラ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お腹ぺこぺこだっなので、ガッツリ背脂担々麺大盛りいただきました！背脂と担々がベストマッチでした！スープがとても濃厚で、ごまの風味もしっかり感じられました🍜平打ち麺がスープとよく絡んでとても美味しかったです😋