こってり横浜家系、匠家の味。
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らーめん匠家 ひたちなか店の特徴
本格的家系ラーメンが堪能できる炭火焼きチャーシューメンの名店です。
自分好みにオーダーできる、濃さや麺の固さが選べるのが魅力的です。
キャベチャラーメンが特におすすめで、トッピングとして評判です。
あれ？何回か通ったはずなのに気が付かなかった、工場裏手にあるラーメン店へ。名前からして家系？店外からでも分かる匂いで家系を確信！入店すると．．．何も言われません。厨房に背を向けて券売機で購入です。初見なんでチャーシュー麺(ローストと煮豚から選択)+キャベチャ(おすすめらしい)チャーシューは珍しかったのでローストにしました。カウンターで好み(硬さ、濃さ、脂量)を選択。今回はすべて普通、薬味ネギが無料と書いてあったのでお願いしました。５分程度で着丼。スープを飲むと正に家系ですね。本家吉村家に近いかと思います．．．麺はかなり違いますけど最近増えてる、資本系なんちゃって家系より美味しいです。チャーシューも美味しくローストは正解でした。ただ、キャベチャと薬味ネギでスープがぬるくなったのは失敗でした。特に薬味ネギ．．．凍ってました。次回はトッピングなしにしようと思います。美味しかったですが、お店の雰囲気がちょっと．．．活気がないのは何故？でしょう。ごちそうさまでした．．．
炭火焼きチャーシューメンをいただく。合わせて餃子（３個）も。かなり昔に水戸の匠家には行った事があったが、こちらは初訪問。食券を買って、カウンター前で味の濃さ、油の量、麺の硬さを選ぶ。味濃いめ、油普通、麺硬めにて。まずは餃子が到着。熱々な餃子を噛むと、肉汁が溢れ出す。こんなに入ってるの？？って位に。皮はパリパリもっちり。美味しい。もっとサイズが大きいと嬉しいが、お値段が安いので納得サイズ。量が現金追加で増やせるらしい。ラーメン到着。なんだか見た目が美しい。そして濃いめなだけあり、濃厚なスープが麺に絡み美味い。珍しいのだが、一緒に行った息子が食べながら「美味しい」と感想を口にしていた。海苔をヒタヒタにしてから食べたがとっても香りが良い。ほうれん草とスープもマッチしている。麺の量は少なくは無いが、中盛りにしてもよかったかな。縁が焼いてあるチャーシューはレアな食感。食べ応えがある量。今度は煮豚を選んでみようと思う。
キャベチャおすすめです！味の好みも伝えて、自分好みにカスタマイズできる！お店も広いので待たずに着席できるのもgoodチャーシューは2種類から選べます！煮豚と炭窯焼チャーシュー運が良ければ、無料の薬味ネギがありますのでぜひお試しください。本日は売り切れでした…
何回か訪麺しています。お店内は清掃が行き渡りゴミ一つ落ちて無いです。メニューはなんと言っても家系ラーメンに恥じない醤油とんこつラーメンです。スープは家系でもサラサラで飲みやすい。麺は硬め、普通、柔らかめと麺の硬さが選べます。
今日はどうしてもコテコテ系のラーメンがどうしても食べたくなり久しぶりに訪問しました♪でも美味しいです〜⁉️食べたい時に食べるから❓スープもアッサリして味も濃くなく！それにチャシューが厚くて食べ応えのあるのが３枚も入っているので尚よろしい💕今は食欲の秋です♪是非皆さんも〰
麺の固さ、スープの濃さ、油など自分好みにオーダーできるのがいい。カウンター、テーブルとあり。入り口入ってすぐカウンターがある感じ。たっぷりのキャベツがのってて、ボリュームあり。スープがコッテリしてる分、キャベツがいいアクセントになってて美味しかった。店舗前に駐車場もあるけど、道路沿いなので、運転の苦手な私はあえてお昼時間をずらして行きました。
この地域で1番信頼のある家系ラーメンです。独自の色は出さずに王道なのかなと思います。
初訪問時はキャベチャラーメン中盛り(1000円)の固め多め濃いめ+とろ玉子(100円)+ライス(200円)を注文しましたまた、別の日にはラーメン大盛り(900円)＋海苔(100円)＋ライスを注文どちらもとても美味しかったです。
このあたりで家系豚骨醤油と言ったらやっぱり匠家！かれこれ駅南に初めてオープンしたときから通っています！ちなみにティッシュは声かけると出してくれますよ〜！ってこの前行ったらカウンターに置いてありました！そしてチャーシューは1枚になっていました…。前は2枚でした。
| 名前 |
らーめん匠家 ひたちなか店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-271-2113 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒312-0041 茨城県ひたちなか市西大島１丁目２０−１１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
バランスの良い家系ラーメン。好きなラーメン屋さんで良く行きます。半ライス必須。チャーシューは窯焼きと煮豚から選択可能です。（券売機で分かれてるので購入時注意）キャベチャは美味しいけど盛りが良い分、スープが冷めるので個人的には…他の方からも口コミありますが、眼鏡をかけたおばさまの接客が…