宇都宮駅直結、絶品ネギ味噌餃子。
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味噌と餃子の青源 パセオ店の特徴
味噌屋の伝統を受け継いだ餃子が魅力の人気店です。
ネギ味噌餃子はコクと旨味が絶妙でとても美味しい！
宇都宮駅ビル１階にあり、訪れやすい立地が嬉しい。
注文したドリンクは栃木ゆずクラフトチューハイ注文した料理は青の3点セット(青の水餃子、青源のネギ味噌餃子、源ちゃん焼き餃子)ゆず味噌餃子、味は焼き餃子はしっかり味ついていたが味噌つけて食べるのもありかな神戸の味噌とはまた少し違って少し酸味が強いので味変になるかなぁ、ネギ餃子は普通かな、ゆずみそ餃子はほんのりとゆずの香りがして新しい感じで美味しかった、水餃子はアラカルトではまず頼まないけどこれは味噌汁みたいで非常に美味しかった、決済方法がかなり豊富で非常に助かります。
老舗の味噌屋さんが手掛ける宇都宮餃子のお店です。駅併設の商業施設の一階に位置するので利用しやすいかと思います。味噌屋さんだけに「餃子の達人」という味噌ベースの餃子のタレが用意されています。餃子はキャベツベースのかなりあっさりした餃子です。あっさりしすぎていて、ニラがガツンと効いた餃子が好きな自分の口には少し合いませんでした。
浜松餃子にいつも軍杯は上がるが、この店の餃子は美味い！薄革にパリパリの焼き目、ネギと味噌のタレのコラボはレベチ。
味噌と餃子の青源 パセオ店で、ネギ味噌餃子と柚子みそ餃子をいただきました。まずネギ味噌餃子は、香ばしく焼き上げられた餃子の上に、たっぷりの青ねぎとコクのある味噌だれ。ねぎのシャキシャキ感と味噌の旨みが一体となり、餃子の香ばしさを何倍にも引き立てています。しっかり味なのにくどさはなく、これは間違いなくご飯もお酒も進む一皿。一方の柚子みそ餃子は、対照的にとても上品。柚子の爽やかな香りがふわっと広がり、味噌のコクを軽やかにまとめてくれます。後味が驚くほどすっきりしていて、何個でも食べられそうな美味しさ。味噌の老舗ならではのアレンジ力と、餃子そのものの完成度の高さを同時に楽しめるのが青源の魅力。宇都宮で「ひと味違う餃子」を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。I tried the green onion miso gyoza and yuzu miso gyoza at Aogen Miso & Gyoza Paseo.The green onion miso gyoza was rich and savory, topped generously with fresh green onions and a deeply flavorful miso sauce. The crispy gyoza and the bold miso paired perfectly, making it incredibly satisfying.The yuzu miso gyoza was lighter and more refined, with a refreshing citrus aroma that balanced the miso beautifully. The clean aftertaste made it easy to enjoy bite after bite.Aogen offers a unique gyoza experience that highlights the depth of miso in creative ways. A great place to try something a little different in Utsunomiya.
宇都宮駅直結のパセオ内にある「味噌と餃子の青源」に行きました。一番人気というネギ味噌餃子を注文しましたが、皮はパリッと焼き上がり、シャキシャキのネギと味噌ダレの相性が抜群でとても美味しかったです。正直、味噌ダレってどうなんだろうと思っていましたが、一口食べて印象が変わりました。赤水餃子は見た目通りスパイシーで、ピリッとした辛さがクセになる味わい。ただ個人的には水餃子はもう少し皮が薄い方が好みですが、ボリューム感があって食べ応えがありました。宇都宮らしい餃子を堪能できるお店です。
⬛︎訪問のきっかけネギ味噌餃子と聞いたら黙っていられない。宇都宮駅からほど近い地下街の一角にその店はあった。通路を挟んだ向かいにはスーパー。地元の日常のなかにあるようなその立地が、かえって名店の風格を漂わせていた。昼前だったがすでに賑わいを見せており、タイミングよく滑り込めたのは幸運だった。⬛︎注文内容・青源のネギ味噌餃子（6個）520円・青の水餃子（6個）560円・バリ旨キャベツ 240円・青源のネギ味噌餃子（6個）520円焼きたての餃子の上に、これでもかと盛られた白髪ネギとたっぷりの味噌だれ。餃子の姿はほとんど見えないが、箸で持ち上げるとしっかりとした羽根つき。餡はスタンダードで、あえて主張しすぎないバランス。ネギと味噌の存在感に負けないよう、香ばしく焼かれた皮が全体を引き締めている。餃子そのものではなく、薬味と調味の足し算で成立する一皿。それでも不思議と飽きず、口に運ぶたびに癖になっていく。・青の水餃子（6個）560円熱々の味噌スープに沈む水餃子は、まるで味噌汁の中に浮かぶ団子のような風貌。皮は厚めでもちもち、スープの旨味が全体に染み込み、餡の存在は控えめ。餃子として楽しむよりも、汁物として味わうべき料理。味噌と出汁の優しさが体に染みわたり、食事の合間の落ち着きとしてちょうどいい存在だった。・バリ旨キャベツ 240円細切りのキャベツに味噌とオイル系のドレッシング、そこにラー油が効いたシンプルな一品。スピードおつまみながら、味の輪郭は明確。パリパリとした食感が心地よく、ビールと合わせると箸が止まらない。口の中が餃子に偏りすぎる前のアクセントとしても優秀だった。⬛︎全体の印象餃子というより“ネギ味噌”をどう食べるかという発想の料理たち。焼き餃子単体での完成度は正統派とは言いがたいが、トッピングとの組み合わせが主役になると一気に輝く。餃子の新しい可能性を感じさせてくれる体験だった。定番とは別ベクトルで「記憶に残る餃子」を食べたい時にはうってつけの店。
宇都宮グルメの定番といえば…やっぱり餃子！駅直結の【味噌と餃子の青源】でランチしてきました。ネギたっぷりの「ネギ味噌餃子」は、甘酸っぱい味噌だれがやみつきになる美味しさ。香ばしい「焼き餃子」と一緒にライスを頼んで…餃子オンザライス、最高でした！ほんとに美味しかった！ランチにもディナーにも使える便利な立地で、冷凍餃子のお土産も◎宇都宮に行ったら一度は立ち寄ってほしい名店です。
宇都宮駅直結のパセオの中にある人気店。休日18時30分ごろのならびは約10組でしたが、比較的回転が速いので20分ほどで入店できました。ネギたっぷりで濃いめの味噌味が特徴的な餃子は美味。個人的には水餃子が好き。味噌おにぎりは必食です。近くにあったら通ってしまうと思います。
味噌ベースのタレが絶妙✨柚子餃子はさっぱりしつつ旨味もしっかりと堪能できました。ネギたっぷりもめちゃくちゃ美味い！柚子餃子の虜になってしまい再度来店しましまが閉店時間１時間ほど前で最終受付が終わって並ぶことができませんでした…諦めきれなくてレジ前のテイクアウト用の餃子を買って食べました。ちなみに冷凍餃子やタレなども販売してました。宇都宮行ったらまた絶対に寄ります！！ってかここの餃子のために宇都宮行きます！
| 名前 |
味噌と餃子の青源 パセオ店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
028-627-8464 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒321-0965 栃木県宇都宮市川向町１−２３ パセオ 1F |
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宇都宮駅の駅ビルパセオの中にある味噌と餃子青源さんに行きました🥟お昼時でしたが、スムーズに入れました。柚子みそ餃子セットととりあえず1杯 餃子セットを注文。柚子みそ餃子は、味噌のコクに柚子の爽やかな香りが合わさって、普通の餃子とは一味違う美味しさ。外はパリッと、中はジューシーでごはんが進みます。セットの味噌汁には揚げや野菜が入っていて、やさしい味で餃子との相性も◎漬物も付いて、ランチとしてバランスが良い内容でした。とりあえず1杯セットのネギたっぷり味噌餃子は、ビールとの相性が抜群。コクのある味噌ダレにシャキシャキのネギがのっていて、昼飲みにもぴったりの一品です。普通の餃子と生ビールを追加でお腹いっぱい&いい気分になりました。観光のランチにも、ちょっと一杯飲みたい時にも使いやすいお店です。駅ナカ、駅チカで雨でも濡れないでいけます。