栃木県No.1!
村岡屋 本店の特徴
栃木県宇都宮の弾力エグい極太麺が特徴のつけ麺屋さんです。
豚魚つけ汁は超濃厚で、ラーメン好きにはたまらない味わいです。
開店前からの食券購入で、人気の特製つけ麺を楽しむスタイルが魅力です。
濃厚な魚介つけ麺が美味しくて満腹&満足感が得られます。濃厚なスープに魚介の風味が効いていて、コシのある太い麺と相性抜群!またチャーシューが分厚くて大きくて2種類あるの最高です。ライムを絞ると爽やかな風味が追加されてすごく良いです。メニューにはG系やまぜそばもあって良いですね。
豚骨魚介系つけ麺を食べたくなり約20年ぶりに伺いました。平日の開店時間を狙って伺いましたが、すでに5組ほど待たれていました。先に店内で食券を買って待つスタイルです。特製つけ麺の中盛りを注文しました。豚骨魚介系のつけ汁と極太の麺の相性が良く美味しいです。チャーシューはバラとロースで肉の違いが味わえ、丁寧な仕事が伝わってきます。麺は極太の見た目と違って少し柔らかめの麺なので、麺にもう少しコシがあると更に美味しいのではと思いました。また最後にスープ割りをいただきましたが、スープ割りにすると、つけ麺汁として食べていた時には気にならなかった煮干し?の苦味が際立つので、そのままの方が美味しくいただけた印象です。競争が厳しい中、同じ味を提供してくださるお店の方々に感謝です。ご馳走さまでした♪
限定メニュー❗️ネギ油そば‼️まずお椀に生卵がきて味変用の黒酢は断ったので無し。次のお椀には脂がいっぱい❗️7〜8分で着丼すると色々びっくり‼️生卵すでにきてますけどど真ん中に卵黄が落ちてる⁉️麺が・・・超太い‼️チャーシューデカい‼️メンマ太い❗️ネギが多い❣️具材デカ過ぎて混ぜるの一苦労❗️混ぜないと味がしない特にチャーシュー‼️タレは濃厚で甘さ控えめ太麺とネギを絡めて食べると凄く美味しい❣️デカい、太い、ぶ厚い強烈な食べ応えです‼️食べすすめて下に行くにつれて味が濃くなりネギの辛みが増してきてお椀の生卵を投入❗️この為にあったんだなぁ〜追い生卵ありがたいですね❣️量が多くお腹は満足できました❣️
お手本のような魚介豚骨のつけ汁ともちもちで麺線きれいな麺。あと、派手さはないけどしっかりとした接客。こういうところにとても好感をもつんだよな。とてもよい雰囲気でした。次回は中華そばを。
特製つけ麺 並250g 1,430円を注文。満席で5組くらい並んでいました。でも待ち時間10分ぐらいかな?つけ麺、めちゃくちゃ美味い。栃木で1番美味いつけ麺かもしれない。これはリピ有りですね。
仕事の昼休みに伺いました。正午前での着席具合は3割くらいの状況で、提供時間は早かった印象です。濃厚なスープがとてもおいしく、食後のスープ割もとてもおいしかったです。
先に食券を購入して外の椅子で待ちそのあと順番に案内される。魚介つけ麺好きな人は行った方がいい!!大満足!!!また行きます!
TKMにレモントッピングでさっぱり🍋麺のコシと出汁だけのシンプルな一品だが、素材の良さが一番感じられて美味かった。けど、やっぱりここはつけ麺かな!夏はTKMいいかもな〜、ご馳走様でした!
まず一口すすると、豚骨と魚介が濃厚に合わさった超ドロ系スープがガツンと迫ってきます。粘度が高く、レンゲからとろりと落ちる重厚さ。魚粉と柚子の香りがふっと抜け、重さの中に爽やかさも感じられます。麺は自家製の極太ストレート麺。噛み応えがしっかりしていて、小麦の甘みが力強い。スープをしっかり抱き込み、すすった瞬間に旨味が口いっぱいに広がります。トッピングは厚切りチャーシューが2種、味玉、メンマなど。特製にすると豪華になり、食べ進めるごとに味と食感の変化が楽しめます。チャーシューは脂の甘みと赤身の旨味が両方味わえる仕立て。魚介と柚子の香りが立ち、濃厚スープが最後まで美味しく飲み干せます。
| 名前 |
村岡屋 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-634-4270 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:15~14:30,17:30~20:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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仕事終わりに無性に食べたくなって村岡屋の本店へ! 特製つけ麺中盛りを注文。相変わらず圧倒的な旨さ!!スープの濃厚さと麺の力強さが絶妙で、やっぱりここは裏切らない。大満足です!