香りに誘われる、石焼うな丼。
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養老魚新の特徴
養老の紅葉と満開の花が香る、素敵なロケーションのお店です。
お刺身や週替わりランチが特に美味しく、コストパフォーマンスも抜群です。
女将さんが心を込めて植えた花々が、訪れる人を出迎えてくれます。
妻と2人だった為か個室に案内されました。雰囲気が良い落ち着いた御部屋で妻はランチメニューのいろどり定食(飛騨牛陶板焼き)、私はひつまぶしを美味しく頂きました。
イラスト展を開催していたので、そちらを観覧する際にランチをいただきました。1日5食限定の石焼き鰻丼が珍しく注文しましたが、鰻はフワフワで味もしっかりしていて大変美味しくいただけました。息子はひつまぶしでしたが、そちらも満足の様子でした。好物の鰻巻きを頼めたのが有難く、こちらも絶品でした。女将さん(でしょうか？)が明るく優しく、小学生の息子にも丁寧で、大変印象の良い方でした。ボリュームもあり、この量と質でこのお値段は良心的だと思います。2名席の個室を予約させていただきましたが、落ち着きのある空間で、親子の時間をゆったり過ごせて嬉しかったです。リピートしたいと強く思える素敵なお店でした。
観光で家族3人でふらっと立ち寄りました。鰻丼、ひつまぶし、いろどり定食をそれぞれ注文、どれも非常においしく店内も落ち着いた雰囲気で良かったです。料理を待ってる間サービスで頂いたナスの粕漬も美味しかったのでウナギと粕漬の持ち帰りも購入。粕漬の酒蔵も調べたら近所なので寄りたかったが当日は休業日で行けませんでしたがその後立ち寄った岐阜城元の土産店でその酒蔵のウイスキーも購入できました。どれもお気に入りです。素敵な時間を過ごせました。魚新さんに感謝！
ランチで、石焼うな丼をいただきました。うなぎそのものも、カリッとしています。ちょっと濃い目のタレですが、美味しいです。追いタレもあります。もっと石焼きが熱々で、焦げができるくらいに振り切っても面白いかなと思いました。最後まで熱々で頂くことができます。肝吸いではなく、お味噌汁ですが肝吸いを昔は出していたが、肝吸いの肝が苦手な方多くて、それなら好きな人に食べてほしいと肝焼き用にしたそうです。大きめで肝の苦味と旨み、濃いめのタレとが良く合いました。
広い個室で、お値打ちな、美味しい鰻が食べられるお店でした。パリっとした美味しい鰻丼が食べられました。お値段が安いため、身は薄めでした。うな肝も注文しましたが、持ち帰りをレンチンしただけのようなもので、注文したことを後悔しました。
美味しかったです。落ち着いた店内、隣席とのパーテーション代わりの帯の飾りはとても素敵でした。☆マイナス一点は、お料理に季節感が欲しかったかな？そんなところです。ごめんなさい。期待しています。
2024.3ランチで伺いました。全然人がおらずゆっくり食事ができます。ひつまぶし(4200円)をいただきました。うなぎは身が薄く、少し焼き過ぎでは…ってくらい皮が焦げてました。タレは甘辛く美味しかったです。
養老温泉行く前に腹ごしらえに伺いました。外見は古い建物なのに中に入ると素敵な内装でした。今回うおしん定食を注文しました。どれも美味しくてデザートまで頂きお腹一杯になりました！店員さんにも色々と良くして頂きました。身内に喜んで貰えてよかったです。養老に寄る時はまた伺わせていただきます！ご馳走様でした！
初めて食べにきました。静かな雰囲気でゆっくりお食事ができました。食後の黒豆プリンが美味しかったです。
| 名前 |
養老魚新 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0584-32-0048 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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夫婦でドライブ途中の正午頃に立ち寄りました。駐車場は広くて空きがあり停めやすかったです。初めてのお店だったので、うなぎメインと考えつつも結局、夫婦でいろどり定食の牛と鰻を注文しシェアすることに。畳の部屋の席で、静かな環境でゆっくり味わうことができ、鰻は二切れで味は牛も鰻も期待通りでした。次はひつまぶしを注文します。２回目の訪問でひつまぶしを食しました。期待以上でした。ひつまぶしだと3種類の味変化（①そのまま②薬味を追加して③薬味と出汁を追加して）楽しめて3度美味しいです。また来たいです😊※席で精算できてキャッシュレス決済可なのも大変有難いです。