ぎょうてん屋綾瀬店 (神奈川県綾瀬市深谷上ラーメン屋) - 綾瀬で味わう、ぎょうてんラーメン！

「ぎょうてん屋綾瀬店」は、神奈川県綾瀬市で絶大な人気を誇る、家系ラーメンをベースに独自のアレンジを加えた「ぎょうてんラーメン」が看板メニューのラーメン店です。このお店の最大の特徴は、その濃厚かつ中毒性の高いスープにあります。豚骨と鶏ガラを長時間かけてじっくりと炊き上げたスープは、深いコクと旨味が凝縮されており、パンチの効いた醤油ダレと見事に調和しています。麺はスープとの相性を追求した特注の太麺を使用しており、モチモチとした食感が食べ応えをさらに高めてくれます。さらに、チャーシューは驚くほど分厚く、口の中でとろけるような柔らかさです。深夜まで営業していることも多く、地域住民やラーメンファンから長く愛され続ける、まさに地元のソウルフードと言える存在です。"Gyotenya Ayase" is a highly popular ramen shop in Ayase City, Kanagawa Prefecture, famous for its signature "Gyoten Ramen," which is based on the Iekei (house-style) ramen tradition but with a unique, bold twist. The standout feature of this shop is its rich, highly addictive soup. Created by slowly simmering pork bones and chicken carcasses for many hours, the broth is packed with deep umami and richness, perfectly balanced with a punchy soy sauce tare. They use specially ordered thick noodles designed to pair perfectly with the soup, offering a chewy texture that makes the meal incredibly satisfying. Furthermore, their chashu (braised pork) is impressively thick and melts in your mouth. Often open until late, this shop is a local soul food staple, cherished for years by both the local community and dedicated ramen enthusiasts who travel specifically for its hearty, unforgettable flavor.

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出典:www.google.com 2026/6/3(水)

チャーシュー麺大盛り(手揉み麺変更無料)。食券を買い、テーブルにある赤ペンで自分でお好みに〇をつけます。家系メインで二郎風の山盛りラーメンもありました。味は自身の好み。しっかりと豚骨と鶏ガラと魚介のハーモニーがあり、炭焼きチャーシューも柔らかくて美味。スタッフのお姉さんがとても親切で気持ちよかったです。次はチャーハン食べてみたいです。

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出典:www.google.com 2026/4/5(日)

まだ来店歴のないラーメン屋さんを探し（たくさんありますが）、こちらが検索に引っかかったので初入店。二郎系、家系どちらともとれそうなメニューの券売機。特製ラーメンを購入。麺の硬さ、脂の量、味の濃さについて注文可能。麺は中太でも少し細め、スープは醤油感強くて個人的にいい感じ。チャーシューが２種、一つはぶっとい！でも柔らかい。美味しかったです。ご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2026/3/22(日)

二郎系と家系が両方堪能できます。自販機がメニューありすぎて分かりにくいけど、味は旨味に深さがあり好みです😊

出典:www.google.com 2026/3/8(日)

友人と遊んだ帰りに、家系と二郎系を選べる雰囲気に釣られました。今回は家系ベースでしたが次回は二郎系いってみたいと思います。

出典:www.google.com 2026/3/2(月)

ちょっと不安になる店構えだが、人は多く入っている様子。常連さんが多いのかな？二郎のラーメンをインスパイアした「ぎ郎」の麺150g（950円）をいただく。非常に高いレベルで近づけている印象。アブラとヤサイはイイ。豚も1枚だが意外とイイ。麺は少し硬めで好み分かれるかも💡分量の割には高めかな？化学調味料は有無を選択できるため、あえて無しをチョイスしたが…本当に無し？オーダーミスかな？という味わい🤔でも美味しくいただきました。ごちそうさまでした😋

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出典:www.google.com 2026/1/20(火)

綾瀬市の綾瀬市役所近くにあるラーメン店のぎょうてん屋綾瀬店です。元々は吉村家系の流れを汲む家系ラーメン店ですが現在は家系ラーメンと所謂G系ラーメンであるぎ郎が有名。

出典:www.google.com 2026/1/2(金)

ぎ郎を食べて3回目でやっと当たりが来た。過去2回は厨房に若い人が1人、外国の人が2人だった時は盛りが甘くてスープも塩辛く微妙でしたが、3回目に厨房に職人ぽい人が1人、若い人1人の時は最高に美味しかった。二郎みたいなワシワシ麺ではなくチャーシューもウデ肉ではなくバラ肉なのであくどいけど今回はレベル高かったです。当たり外れがある店かも知れないですね。

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出典:www.google.com 2025/12/9(火)

家系家元の吉村家さんで修行したオーナーさんのお店。何故か、ジロー系ラーメンも出しています。息子と二人でよく食べに行きます。お子様連れのご家族から仕事帰りの職人さん、地元の兄ちゃん、カップルと客層も幅広く人気の高さが伺えます。お子様向けにおもちゃも配布しているみたいです。また、店前にはラーメン販売機もありました。まだ、自販機は未体験ですが今度のお正月には挑戦してみようと思います。

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出典:www.google.com 2025/11/13(木)

GOLDらーめん、さんに餃子を注文。餃子は大きめで中身も皮も美味しいです。ラーメンは頼んだものによってなのか多少、提供までに時間が掛かります。後からのお客さんの、ぎ郎や豚骨の方が先に出されていましたので。無化調という事なのに、味は分かり易い家系で、他も食べてみたいかなと思います。

出典:www.google.com 2025/11/3(月)

神奈川県綾瀬市にある家系ラーメン店です。大通り沿いにあるので分かりやすい。駐車場は店前に20台程停められます。店内券売機で発券し、店員さんに好みを伝えます。吉村家直伝というスープと、燻製チャーシューが美味しかった。麺は酒井製麺かな？中太麺だった。全体的に纏まって美味しかった。

出典:www.google.com 2025/8/20(水)

何年も前から町田店やこちらを伺いますが、普段はぎ郎しか食べたことありませんでした。今日もぎ郎を食べようかと食券機をよく見ると、醤油ラーメンのボタンに「吉村家直伝」と書いてあり、最近覚えたての吉村家直系家系ラーメンにどハマりしているのでチャーシュー麺を食べてみることにしました。スープを飲んでみると、吉村家系の醤油とんこつといった感じで、あまり期待していなかったギャップもありとても美味しくてビックリしました。また、チャーシューが見た感じしっかり火が入ってる系で、盛り付けも重なったまま適当に乗っていたので、こちらも全く期待していませんでしたが、相当スモーキーでスープに浸して食べるととても美味しかったです。あまり行列に並ばずに近場でこんなに美味しい家系が食べれるなんて驚きでした。

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出典:www.google.com 2025/5/20(火)

背脂ラーメン中盛り。味濃いめにしたため醤油の強い家系ラーメン。ここは行きつけの店で安定した美味さ。背脂は大きめのがまあまあな量入ってて麺と一緒に食べると美味いです。スープ完飲。2025/7/3再訪栗国の塩ラーメン中盛り手もみ麺変更無料。この麺がやばいです。麺の長さが8割型5cm未満…全員外国人店員。吉村家直系も終わりだな。また行くけど手もみ麺はもう頼まない。レンゲで麺すくって食べたの初めてで面白かったです。

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出典:www.google.com 2025/3/13(木)

ギ郎(二郎系)濃いめ固め野菜マシ頼みました。食券買ってから席ある紙に麺の種類、硬さ、味の濃さ、脂の量、野菜マシを選んで記入します。コール苦手な方は助かりますね。二郎系の中では食べやすい方だと思います。他にも家系ラーメンなどメニューも多いです。店内カウンター、テーブル両方あり水もピッチャーがあるのでのんびりラーメンを楽しめます。

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出典:www.google.com 2022/10/24(月)

2022.10.19(水)午後０時20分に初訪です。店内はカウンター14席、6人掛けテーブル4卓で、外待ちは居ませんでしたが店内で4人ほど席待ちをしてました。私が着席してからも席待ちをしている方がおり、なかなかの人気店です。ここはメインは、家系ラーメンなのですがジロちゃん系も提供してます。注文したのは、ぎ郞950円。いわゆるジロちゃん系ラーメンです。麺の量が300g有るみたいです。ここの良いところは、好みを予め書面で食券と一緒に渡せます。選択したのは、太麺に麺硬め、脂少に味濃いめ、にんにくなしの生姜あり、野菜増しです。見た目は、それなりの量の野菜に見えましたが、苦もなく食べきれる量でした。味は濃いめと言うより、醤油のしょっぱさが前面に出てる味です。麺は硬めで注文したからか、歯応えのある麺でした。チャーシューは、ジロちゃん系特有の分厚いチャーシュー。2センチくらいある厚さでしたが、やっぱり柔らかく美味しいチャーシューでした。普通に美味しいのですが、この手のラーメンでは、割高だと思います。駐車場ですが、それなりの台数停めれるのですが、強引に対面駐車にしているため通路が狭く大きめの車両が駐車していると、それなりの運転技術が必要です。御注意を‼️

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出典:www.google.com 2022/10/24(月)

2022.4.17 再訪。以前に数回訪れたことのあるお店。郊外にあるため、駐車場も完備している。逆に、綾瀬という土地柄、公共交通機関で来るのはオススメできない。ここは大別して家系ラーメンと二郎系ラーメンの2本立てで営業しているようだ。食べたのは二郎系の『豚ぎ郎』麺大盛りで頂いた。なお、トッピングは着席時に専用の用紙にマルを付けて先に提出するスタイル。野菜マシは有料。麺は極太の麺でうどんの様なコシがある。スープは二郎系らしいスープだが、無化調を謳っているのか、飲みやすい印象。ブタは弾力のある脂身多めなもの。食べ応えはある。全体的な印象としては、普通に美味しいと思うが、いかんせん値段が高すぎる。ラーメン一杯に1

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出典:www.google.com 2022/5/24(火)

厚木にもある地元のラーメンチェーン店。家系ラーメンは食べたことがあるので今回は二郎系を食べてみました。家系の方が自分の好みにはあいました。駐車場も結構台数が停められ、回転もいいのでランチには良いです。ボックス席もあるので大人数でも大丈夫。ただしランチ時はボックス席は待ちます。なので親子連れやアベックには向かないかも。

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出典:www.google.com 2022/2/24(木)

駐車場は20台は停められそうです。最近メニューが新しくなりました。無くなっているものも有りますので、お気に入りがあるかご確認を…。サービスライスはランチ時間(11時～14時)だけの提供です。それ以外は半ライス40円・ライス70円です。80円のミニ丼はお得だと思います。作り手によって味が変わるのは仕方ないかな…。たまに同じ物を食べてるのかなぁ～と思う時も有ります。評価はその日の担当で決まってしまいますね…(^_^;)。もう少し改善できませんかね…。でもきょうてん屋は好きなので、毎週何処かの支店に行っちゃってます…(^_^;)。ぎ郎中毒です…(ノ´∀｀*)

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出典:www.google.com 2021/10/3(日)

前情報なく、突撃にてラーメンを食べてきました！店内はコロナ対策がしっかりされており、安心して食べれました。家系ラーメンと、次郎ラーメンが食べれるお店で、システムは変わりが無いようでした！チャーシューを二種類トッピングしてしまい、食べきれないかもと焦りながら食べましたが最終的にはペロリでした(笑)

出典:www.google.com 2021/8/3(火)

今どき無化調を謳っているラーメンってどうだろと思いながら入店。二郎インスパイアの「ぎ郎」をチョイス。スープは、背脂がのっているもののマイルドな醤油ラーメン。若干塩味が立っており、無化調な分、塩分でフォローしているようだが、若干まとまりがなく感じるのは気のせいか、もし旨味が足りないのが原因なら、本末転倒では。化学調味料の安全性は、WHOやFDAでも提言しているのだから、原価を上げられないなら積極的に使うべきだと思うけどね。味にブレがあるというコメントもあるので、次回は違う感想になるかもしれないけど。

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出典:www.google.com 2021/8/3(火)

券売機はボタンが沢山あってごちゃごちゃしてますが代表のラーメンは最上段に大きく２つあります。注文コールが苦手な方でも大丈夫！着席したらオーダーシートに麺の太さから固さ、脂、味、にんにく、生姜等々自分好みにチェックして渡すだけ！

出典:www.google.com 2021/7/3(土)

ぎょうてんラーメンGOLD海苔の上にちょこっと魚粉が乗って、豚骨ラーメンに混ぜ合わせバッチリの相性ですね(^-^)/スープめっちゃ美味しかったわ！

出典:www.google.com 2021/3/19(金)

通常半ライス40円大ライス70円ランチタイムはライス無料。ぎ郞850円の野菜ましいつでも無料。だがしかし！ランチタイムにぎ郞野菜ましして半ライス食べたいときはどちらかしか選べず、野菜ましをオーダー。あとから、店員にライスが欲しいと言うと100円取られる！ぎ郞野菜まし半ライスで通常890円なのがランチタイムだと950になる。ランチタイムライス無料を売り文句にしておきながらなんで？その時の店員次第なのか？

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出典:www.google.com 2021/2/25(木)

いつも混んでいる人気のラーメン屋さん。町田や厚木にもありますがここの店舗の雰囲気が一番好きです。

出典:www.google.com 2021/1/25(月)

ぎ郎ラーメン豚4枚の食券を買って、野菜増し、ニンニクで注文。豚の脂身は甘く美味しい。平打ちと太麺で選べて、太麺にしたんだけど、後から注文してる方が平打ちだったので、ちと後悔wただ、薄味にしてスープがちょうど良いと感じでしたー！

出典:www.google.com 2021/1/25(月)

ラーメンを自分好みに細かく指定できる点がとても良かったです。麺の硬さ、種類、味の濃さ、油分、野菜量...メニューにもよりますがここまで指定できる点はなかなか無いと思います。通えば通うほど自分好みのラーメンを追求できると思います。オーダーから提供までの時間がちょっと長いですが納得できます。コロナ対策のアクリル板もちゃんと完備。安心して食事できます。気になる点としてはコロナ対策なのか、各席にペーパーが設置されておらずちょっと不便に感じました。

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出典:www.google.com 2020/12/25(金)

とんこつ醤油、二郎風、塩ラーメンという、ラインナップで、基本的に脂強めに感じました。ゴールドはとんこつ醤油に魚粉ペースト入り。こがした感じのチャーシューが美味しかったです。スープの味が、脂の後から湧いてくる感じなので、この手のコッテリが好きな人には良いものの、一見でとりあえずラーメン食べに入った人は、脂少なめの方が良いと思います。ライス無料なのが「食べ応え」ではなく「脂の対応策」として助かりました。麺が細麺太麺選べますが、細麺にしても提供時間までは割と長めだと思います。駐車場は結構台数が停められるので、その点はありがたいです。脂強めの店の割には、店の中が清潔感あるのも良いですね。

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出典:www.google.com 2020/10/25(日)

昼も夜もいるオッさんがよく吠えてる印象。豚骨醤油まずい。濃ければいいとおもっているのか？中途半端に濃い。

出典:www.google.com 2020/3/13(金)

ぎ郎を頂きました！にんにくがっつり美味しかったです！！あんまり二郎系のらーめんは食べたことがなかったのですが、量が多くて驚きました！！知らずにライスも頼んだので量の多さで後悔。次回は小を頼みます！！らーめん食べた感すごくありで是非また来てみたい♪

出典:www.google.com 2020/1/20(月)

1度目来店時席に着き注文、後から来店、注文した方に先に商品提供する(同じ注文の品)2度目来店時ピーク時ではない為駐車場はガラガラ店に入る、いらっしゃいませの挨拶も無し券売機に1人の男性が何やらしている為隣の券売機に行く全て売り切れマーク1台しか稼してないかと思い男性がいる券売機を見る何やら修理？お金の回収？をしているやっと店の従業員が声を掛けて来る「ただいま券売機のメンテナンスなので、注文は15分程度掛かります」は？いらっしゃいませも無し即対応も無い、謝る素振りもない頭来て店を出る入口には営業中と書いて有るメンテナンスの為～等は一切無いもう2度目と行きません地元の仲間に聞いた所、やはり店員の対応が最低だと情報が有る美味い、不味いの前に日本でラーメン屋をやる資格は無い最低のラーメン屋です。不快な思いをしたくなければ行かない事をおすすめします。

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出典:www.google.com 2019/11/20(水)

ぎ郎(小) 久しぶりのぎょうてん…にんにく入れたので、お腹がヤバい❗だけどリピートするの間違いない‼️

出典:www.google.com 2019/7/20(土)

ぎ郎野菜増しニンニク。たまに食べたくなる。ニンニク食べると元気になるね。店員さんは親切でした。

出典:www.google.com 2019/6/20(木)

大好きです太麺と細麺を選べますが、太麺一択で野菜マシかご飯お代わり自由を選べます味が濃いので薄めを注文してもまだ私には濃いです(笑)その濃い味のラーメンにニンニクを入れて貰い裏メニュー？の生卵を50円払い注文よく溶いてすき焼きの要領で麺野菜を絡めて頂と最高です味変に唐辛子をまぶしたり、刻み玉葱を丼の方に入れて食べるとまた旨いです食べた後の満足感と、塩分脂質の取り過ぎの罪悪感に苛まれますがまた行きます❗H31年3月に行った所ご飯のお代わりor野菜マシのシステムに変更は有りませんがご飯のお代わりがセルフサービスに変更されていました。注意書きに、お代わりご飯多小に関わらず残されたら100円頂きますの掲示が張られていましたご飯のお代わりシステムは、お店の心意気でされていると思いますので決して残されないよう呉々もお願いします。追記本文の頭に麺は太麺一択と書きましたが、今回は汁なしに細麺をチョイスして見ましたこちらの細麺は、普段頂く極太麺の味わいをそのままにして、麺のサイズを細くしたバージョンです食べ慣れた味をそのままに、食感だけが変わる、これもまた良いです今回は替え玉にも手を出してみました、長浜ラーメンの麺でお値段は100円です固麺で注文、小麦粉感のある極細麺はタレに良く絡みこれもまた旨い‼️麺を変える事により、色々の味わいを楽しめるぎょうてん屋さんには脱帽です　次はぎ朗を細麺で食べて見ようこのお店にすっかりハマッています。

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出典:www.google.com 2019/6/20(木)

名前	ぎょうてん屋綾瀬店
ジャンル
電話番号	0467-38-6644
営業時間	[金土日月火水木] 7:00～22:50
HP	https://www.gyoutenya.com/
評価	3.3
住所	〒252-1103 神奈川県綾瀬市深谷上１丁目５−３８９６−１
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

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綾瀬で味わう、ぎょうてんラーメン！

ぎょうてん屋綾瀬店

ぎょうてんラーメンGOLDは海苔と魚粉の相性が抜群です。

券売機のボタンが多く、ラーメンを細かく指定できるのが魅力です。

ランチタイムのライスが無料で、野菜マシやニンニクを楽しめます。

二郎系と家系が両方堪能できます。自販機がメニューありすぎて分かりにくいけど、味は旨味に深さがあり好みです😊

友人と遊んだ帰りに、家系と二郎系を選べる雰囲気に釣られました。今回は家系ベースでしたが次回は二郎系いってみたいと思います。

綾瀬市の綾瀬市役所近くにあるラーメン店のぎょうてん屋綾瀬店です。元々は吉村家系の流れを汲む家系ラーメン店ですが現在は家系ラーメンと所謂G系ラーメンであるぎ郎が有名。

ぎょうてんラーメンGOLD海苔の上にちょこっと魚粉が乗って、豚骨ラーメンに混ぜ合わせバッチリの相性ですね(^-^)/スープめっちゃ美味しかったわ！

いつも混んでいる人気のラーメン屋さん。町田や厚木にもありますがここの店舗の雰囲気が一番好きです。

昼も夜もいるオッさんがよく吠えてる印象。豚骨醤油まずい。濃ければいいとおもっているのか？中途半端に濃い。

おすすめはぎ郎。小サイズもあるので少食な方はそちらで。町田や海老名にもあるがよくここに来るくらいおいしい。

ぎ郎(小) 久しぶりのぎょうてん…にんにく入れたので、お腹がヤバい❗だけどリピートするの間違いない‼️

ぎ郎野菜増しニンニク。たまに食べたくなる。ニンニク食べると元気になるね。店員さんは親切でした。

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綾瀬で味わう、ぎょうてんラーメン！

ぎょうてん屋 綾瀬店

ぎょうてんラーメンGOLDは海苔と魚粉の相性が抜群です。

券売機のボタンが多く、ラーメンを細かく指定できるのが魅力です。

ランチタイムのライスが無料で、野菜マシやニンニクを楽しめます。

二郎系と家系が両方堪能できます。自販機がメニューありすぎて分かりにくいけど、味は旨味に深さがあり好みです😊

友人と遊んだ帰りに、家系と二郎系を選べる雰囲気に釣られました。今回は家系ベースでしたが次回は二郎系いってみたいと思います。

綾瀬市の綾瀬市役所近くにあるラーメン店の ぎょうてん屋 綾瀬店です。元々は吉村家系の流れを汲む家系ラーメン店ですが現在は家系ラーメンと所謂G系ラーメンである ぎ郎 が有名。

ぎょうてんラーメンGOLD海苔の上にちょこっと魚粉が乗って、豚骨ラーメンに混ぜ合わせバッチリの相性ですね(^-^)/スープめっちゃ美味しかったわ！

いつも混んでいる人気のラーメン屋さん。町田や厚木にもありますがここの店舗の雰囲気が一番好きです。

昼も夜もいるオッさんがよく吠えてる印象。豚骨醤油まずい。濃ければいいとおもっているのか？中途半端に濃い。

おすすめはぎ郎。小サイズもあるので少食な方はそちらで。町田や海老名にもあるがよくここに来るくらいおいしい。

ぎ郎(小) 久しぶりのぎょうてん…にんにく入れたので、お腹がヤバい❗だけどリピートするの間違いない‼️

ぎ郎野菜増しニンニク。たまに食べたくなる。ニンニク食べると元気になるね。店員さんは親切でした。

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綾瀬市の綾瀬市役所近くにあるラーメン店のぎょうてん屋綾瀬店です。元々は吉村家系の流れを汲む家系ラーメン店ですが現在は家系ラーメンと所謂G系ラーメンであるぎ郎が有名。