１５０年の木樽で極める本物の醤油。
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合資会社森山勇助商店の特徴
１５０年使い続ける木樽が並ぶ醤油蔵の光景は圧巻です。
昔ながらの木桶造りで本物の醤油を提供しています。
添加物無添加の醤油やそばつゆ、あごひびきふりかけなども人気。
ここの醤油は他と全く違う。仕事柄全国を歩いているが、ここまでのものにはなかなか巡り会えない。余りいいたくはないが、その味に感動したので投稿する。
近代化した工場で作る大量生産品とはまったく違う本物の醤油だと思います。
１５０年の間使い続けている木樽が並ぶ光景には圧倒されます。製品も樽の香りか、独特のもので、醤油自体も濃厚です。工場案内してくれた女将さん、お子様達ご家族も含め、こちらの大ファンになってしまいました。かき餅もクセになる美味しさでした。
昔ながらの木桶造りの醤油蔵✨お醤油はもちろん、そばつゆ、だし、かきもち、あごひびきふりかけも⭕️食品添加物無添加。ドイツ出身のエミさんの英語でのご案内もステキ💛勉強になりました。
成城石井で購入したお寿司についていたお醤油を一口食べてびっくり！香りがよくて、塩かげんも申し分なく、こんなおいしいお醤油を食べたことがありません。楽天で販売されているようなので、注文してみます！
壁の赤い色が綺麗です。近くを通ると醤油？の香りがします。
松江市に来たらお土産に買って欲しいお醤油。
| 名前 |
合資会社森山勇助商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-21-2165 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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松江市内の醤油醸造元です。購入の際、醸造所内部を見学、説明していただきました。昔ながらの製法で、ご家族で作業されていました。購入した木桶生醤油は香りが非常に強くステーキなどによく合いました。木桶魂は再仕込み醤油で、トロッと濃厚ですがしょっぱさ控えめ、まろやかな味わいで湯豆腐など、かけ醤油として非常に合います。いずれも無添加、原料は大豆、小麦、塩です。少々値が張りますが、手作りの味わいは良いですね。