北海道産自家製粉の絶品蕎麦。
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そば晃(こう)の特徴
北海道産自家製粉を使った蕎麦は、喉ごし爽やかで風味豊かです。
赤城山の名店で修行したご主人が作る、天ぷら付きの蕎麦が絶品です。
落ち着いた雰囲気の中で、サイドメニューも楽しめる蕎麦屋です。
ずっと気になっていたお店でやっといけましたが、手打ちそばの締まり感、食べ応えがあり期待を裏切らない味でそば一本でやっていける質の高さが感じられました。天ぷらもサクッとたべやすくボリュームもあり満足しました。また行きたいお店です☺️
土曜日の昼に訪問。他県ナンバーも止まっております、外には3組待ち。15分ぐらいで案内されました。ランチは限定食数なので、売り切れてました。蕎麦はコシと風味がある短い麺。キリッとした関東風の麺つゆ。薄衣のカラッと揚がった天ぷら。また行こうと思いました。
本格的な手打ちそばを求めて訪問。 麺は細めでコシがあり、啜った時の喉越しが心地よいです。特筆すべきは天ぷらの揚げ技術。衣が薄めで素材の味が活きており、油切れも良く胃もたれしません。 つゆは関東風のキリッとした味わいで、薬味のネギとワサビを入れるとさらに風味が引き立ちます。蕎麦湯も濃厚で、最後の一滴まで楽しめました。職人の技を感じる一軒です。
帰省の度に、何度も利用しているお店。今回は、天ぷら付き蕎麦（大盛り）。食感、喉越し、味、香り、本当に素晴らしい蕎麦の麺。鰹、醤油、糖分、バランスでキリッとした蕎麦つゆ。サクッと揚がった天ぷら。全てにおいて、大満足となりました。また来ます。いつも素晴らしいお蕎麦を提供していただいて、感謝致します。
日曜日1時頃来店。2組待ちですぐに呼ばれました。テーブル席でパーテーションで区切られてる席に案内されました。清潔感のある店内です。お冷を持ってきて下さった時に野菜天つきと舞茸天付きを注文。そんなに待たず出てきました。そばはそばの実が透けて見えるしっかりとした歯ごたえ、つゆはお出汁が効いててしっかり麺と絡み美味しかったです。天ぷらも揚げたてサクサク。また行きたいお店です。
そばは美味しいです！つゆの味も良かったです。天ぷらは茄子が特に美味しかったです。薬味が少ないのが気になるところ。ネギはこの量で2人分でした。わさびとネギが倍は欲しいです。
数量限定ランチセット食べました。写真は勢い余って食べたので食べかけでごめんなさいwとりあえず蕎麦美味しいです。いつも混んでるし、この日は奥の席で相席みたいな感じ。若い人からお年寄りまで、各年代に愛されてますね。
土曜日の開店直後に初訪問。佇まいの良いお店ですね。先客は開店直後にも関わらず10名近く。メニューから 舞茸天蕎麦を大盛（+￥300）オーダー。10分程度でお蕎麦到着。蕎麦はそれ程風味を感じませんが、コシがしっかりして、噛み応えがあります。つけ汁は自分好みの出汁を感じる良いお味。退店時には外で10名くらいのお客様が待ってました。開店直後が狙い目ですね。
土曜の12時過ぎに３組待ちで入店。駐車場は広く大きな車も停められる場所有り。暑い日でしたが、店内とても快適な空調でありがたい。ランチは売り切れてしまったようで、天ぷら付きの蕎麦と冷やしたぬきをオーダー。提供まで少し時間が掛かりました。蕎麦ツユは私には少しだけ甘く感じましたが、バランスはとても良いです。鰹節の他に香ばしい香りもして、とても美味しい。また、蕎麦もとてもコシがあり、食べ終えるまでコシが続いたのは驚いた。冷やしたぬきはツユの味が少し感じにくかったが、つけ蕎麦はとても出汁を感じられた。
| 名前 |
そば晃(こう) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0270-21-1004 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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北海道産の自家製粉そばが楽しめる人気店と聞いて伺いました。そばは香りが豊かで、コシとのど越しがとても良く、一口ごとに素材の美味しさを感じられました。つゆとの相性も抜群で、最後まで飽きずに美味しくいただけます。天ぷらは揚げたてでサクサク、素材の甘みもしっかり味わえました。店内は落ち着いた雰囲気で清潔感があり、ゆっくり食事ができるのも魅力です。伊勢崎で美味しいお蕎麦を食べたい方にぜひおすすめしたいお店です。ごちそうさまでした！