猪料理の魅力、長野で発見！
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猪料理 やまおくの特徴
郊外の住宅街に位置し、猪料理で有名なお店です。
ジビエ料理の代表格、猪鍋と焼肉が楽しめます。
囲炉裏のある素敵な空間でお肉や野菜を炭火焼きできます。
夜に予約して初めて伺いました。ここは予約は必須だとおもいます。鍋料理も肉料理も全て満足する味です。飲み過ぎました🍺
ランチで6500円のコースを頼んだ。初めての猪肉だったがまったく臭みもなく、串焼きも鍋も肉は美味しかった。量も最初は足りないのでは？と思ったが、〆のうどんを食べる頃には満腹で、女性だけだと食べきれるのか？と心配になった。内装も昔ながらの木造の立派な梁があり、囲炉裏で食べる料理も風情満点で良かった。
猪を初めてたべました。獣臭のイメージがありましたが、やまおくさんでの食事は全然臭みなく食べられました。囲炉裏で鍋、焼き、〆のうどんとコースでお願いしお腹いっぱい。雰囲気も良く大変良かったです。 平日でしたが12時の営業開始から電話で予約したのですんなり入れました。炭の用意もありそうなので予約が良いと思います。
4月初旬ランチタイムランチは猪鍋はできないとのことで猪焼肉やとんかつを注文。猪豚焼肉がジューシーで1番好みでした。屋内に暖房はなく気温の低いこの日はとにかく寒かったです。ひざ掛けがありますが寒いのでダウンを着たまま待ちました。ホスピタリティというかお客さんを喜ばせようというような仕組みや精神は感じられなかったのでまた来たいとはなりませんでした。壁に芸能人の色紙がところ狭しと貼ってあったので入った際に危険な感じはしていました。
金曜日、昼12時にイノシシ鍋のコースを予約し2人で行きました。早目に着きましたが、12時ギリギリまで店は開かないので注意です。鍋•串の肉（イノシシ•牛）など料理は美味しかったです。イノシシは少し硬め、味は牛の方が好きでした。1人6,000円、支払いは現金のみ。
田舎の料理や雰囲気がたっぷり味わえます。お客さんの接待に最適です。
佐久平駅、佐久ICから車で約10分隠れ家のような店です。鍋のコースは焼肉もついてます、焼き魚、〆のうどんなどお腹いっぱいになります。前日までに予約しておくのがおすすめです。猪肉がとっても美味し買ったです。おすすめのお店です。
やっと伺うことができた猪料理の美味しいお店牛や豚のお肉もありランチタイムに伺いましたが定食も充実してるので賑わってました。今回はせっかくなのでコースを選択ロケーションが素晴らしく料理も絶品猪料理のお肉もやわらかくついつい食べ過ぎちゃいました。店主のご夫婦にもとっても癒されました！
日曜日のお昼に予約して行きました。予約の時点で、コース料理の予約をする感じです😊猪のコースは、予約の時間には、出来上がった鍋が七輪に置いてあって、待たずにたべれます🫰七輪は、２つ有って、もう一つで猪などの、串焼きが食べれます🤤最後に鍋にうどんを入れますが自分は、追加でご飯も頼み、おじやも美味しく食べました！この店の猪は、まったく臭くなく食べやすかったです👍
| 名前 |
猪料理 やまおく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-68-0676 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 12:00～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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囲炉裏のある民家で、昔話に出てくるような食事が楽しめました。猪肉の松コースを注文。猪肉は程よい食感と旨みがあり、すごく美味しかったです。臭みなどはなく、食べやすいです。囲炉裏で調理する鍋は、甘辛味噌味。ご飯と一緒に食べたくなるような味付けでめちゃ美味しいです。鍋には野菜やキノコ、厚揚げに猪肉も入ってます。炭焼きの肉は猪肉と牛肉。牛肉も良いお味で美味しかったです。とても雰囲気が良くて、あまり食べることのない囲炉裏料理が楽しめます。良い体験を交えながら食事をすることができる場所です。