東京で味わう贅沢天ぷら。
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てんぷら 小野の特徴
英語堪能なオーナーシェフが接待に最適な天ぷら店です。
創作てんぷら懐石が楽しめる、質の高い食材を使用しています。
天ぷらと白ワインの絶妙な相性を楽しめる贅沢なひとときです。
会食で連れて行っていただきました。こちらの志村大将は全国各地の生産者を訪問し素材からこだわり抜いた凄腕。天ぷらのコースの最初に出てきたのがサラダと言うのも驚きましたが、契約農家から仕入れた野菜はどれも素材の甘みがわかり驚きました。釜で炊いた栗ご飯も塩を混ぜていることでよりお米の甘みが引き立ち、思わずおかわりしてしまいました。天ぷらについては言わずもがなですが、様々な工夫を凝らしており、驚かされるばかりでした。私達以外は全て外国人観光客の方々でしたが大将は英語も堪能で会話も盛り上がってました。日本の文化でもある天ぷらの本当の美味しさを味わえるお店でした！・契約農家のサラダ※馬路村の天然ゆずのドレッシング・エビ・エビの頭・キス（千葉県市川産）・ホタテ・かぼちゃ（北海道御笠産）・ぎんなん（和歌山県産）・栗ご飯（山形県鶴岡市井上農場）・アオリイカ（山形県庄内）・お吸い物・オクラonオクラ・みょうが（山形県酒田産）・もちの天ぷらの海苔巻き※桜海老の天ぷらと大葉・小牡蠣・秋刀魚・穴子・デザート。
お店の雰囲気に飲まれ写真は撮りませんでしたが、天ぷらをはじめお料理、飲み物どれも最高でした。11000円のランチコースに追加料理(松茸とうにの天ぷら)、飲み物で1人22000円ほどでした。志村さんの食材や日本食、農業に対する思い(愛情や危機感)を伺い、格別な時間を過ごすことができました。
本日はたまたまご主人にとっての特別な日でのお伺いとなりました。日常が非日常に、非日常が日常に。絶妙かつ巧妙なお話が沁み入り、特別なときを過ごせました。天ぷらが美味しかったのは言わずもがなです。また大切な人と伺います。ありがとうございました。
一丸となったサービスに大満足のお昼でした。近くにあればと思いながら、心も体も癒された作品達。
東京でいちばんの天ぷらやさんです！何食べても美味しい！！Super delicious Tempura restaurant in Tokyo!! They also have English speaking staff! Everything is good and only course menu is available.
オーナーシェフは英語も堪能、大切な外国人客の接待にも最適。厳選された食材を活かし、東京で最も美味しい天ぷらを味わえます。
ランチでこちらを利用しました。春満載の天ぷらを堪能させていただきました。天ぷらに使用される食材から、お茶、調味料に至るまでご主人のこだわりが詰まっています。早速次回の予約をいたしました。山菜をいただける次回が楽しみです。
食材の質と調理にこだわった高級天麩羅のお店です。特に店主の天麩羅に対する想いが強くて食材に合う塩を数十種世界中からを集めています。外国人セレブも多数来店している様子で日本料理としての天麩羅文化を世界中に発信している素敵なお店です。
★7つにしたいですね。「おいしい」では表現が足りないレベル。ここの料理を食べてから、他のお店に飲み直しに行こうなんて思うはずがない素晴らしさ。非の打ち所が全くなかった。
| 名前 |
てんぷら 小野 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3552-4600 |
| 営業時間 |
[水木金火] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP |
https://www.tempura-ono.com/?utm_medium=referral&utm_source=google&utm_campaign=mm&utm_content=hp |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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シェフが色々親切に解説してくれる。国の仕事もしてたり飲食コンサルのお仕事もしてるみたい。材料にはとてもこだわってるみたい。自分はサラダがとてもおいしかった。