恵比寿で堪能！

セルサルサーレ

4.5

こちらでランチを土日のみの週替わりランチをいただきましたミネストローネとポーチドエッグ◎夏野菜がトマトの酸味にあっていて...

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念願のランチをいただいてきました。

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塩をメインとしたお料理が特徴のレストラン一つ一つのお料理とペアリングのワインがマッチしてて感動する贅沢なディナーでした。

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いつも身体が歓ぶお料理で、五感を刺激してくれるレストラン。

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一番最初に出てくるｶｯﾍﾟﾘｰﾆのｽﾍﾟｼｬﾘﾃが正に塩の塩梅がよく抜群に美味しくこれからのお料理に期待が高まりました。

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恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にある3ヶ国語で「塩」という名前のレストランその名の通り繊細な塩の使い方でした。

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塩を巧みに使っていて和の食材も多くて素材が生かされていました。

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2回目の訪問でも初回を上回る感動的な料理でした。

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【日時】平日19時に2名。

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セルサルサーレの特徴

塩の使い方が繊細で、素材の良さを引き立てる料理が魅力です。

寿司風の鯛のカッペリーニなど、多皿料理が美しく盛り付けられています。

予約時間に遅れても温かく迎えてくれる、細やかなおもてなしが嬉しいです。

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こちらでランチを土日のみの週替わりランチをいただきましたミネストローネとポーチドエッグ◎夏野菜がトマトの酸味にあっていて、美味しい！きくなのサラダ・鶏ハム◎ドレッシングとの相性がよいフォッカチャ☆めちゃくちゃ美味しい！イワシのパスタ◎パスタはかなりもちもちで太く、見た目よりもお腹に溜まりました。

出典:www.google.com 2025/8/23(土)

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ずっと気になっていたこちらのお店で、念願のランチをいただいてきました。週末限定のランチは事前予約制。恵比寿駅から徒歩5分ほどの落ち着いた雰囲気の店内は、満席で賑わっていました。ランチコース（¥3,500）はパスタ＋前菜2種＋自家製パンの内容。◆春野菜とアサリのボンゴレビアンコスパゲッティーニ程よい塩加減と菜の花の鮮やかな緑が印象的。春らしい一皿でした。◆山口県産森の豚のトマト煮込みとろけるほどやわらかなお肉に感動。旨みがぎゅっと詰まっていました。◆ほうれん草のポタージュまろやかでコクがあり、こちらも塩加減が絶妙。◆焼き立てフォカッチャふわふわで香ばしく、いくらでも食べられそう。◆焼き立てフィナンシェ（別注文）これは絶対に食べたくて注文！想像以上のおいしさで、大正解でした。丁寧に作られた料理ばかりで、コスパ抜群の大満足ランチ。次はぜひディナーにも伺ってみたいです。

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出典:www.google.com 2025/7/23(水)

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塩をメインとしたお料理が特徴のレストラン一つ一つのお料理とペアリングのワインがマッチしてて感動する贅沢なディナーでした。

出典:www.google.com 2022/12/1(木)

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いつも身体が歓ぶお料理で、五感を刺激してくれるレストラン。ここでしか食せないものばかり。田舎者の私は、ここに来るといつも、東京を満喫している気分になります♪

出典:www.google.com 2021/7/8(木)

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一番最初に出てくるｶｯﾍﾟﾘｰﾆのｽﾍﾟｼｬﾘﾃが正に塩の塩梅がよく抜群に美味しくこれからのお料理に期待が高まりました。皆さんのコメント見て斬新なお料理がどんなものか？塩にこだわったお料理とは？と意気込みすぎてしまったのか…🤔トータル的には好みのものが何点かに留まってしまいました。←好みによると思います。お料理やスープをを熱々のうちに出してくださったり、とてもスタッフ皆様の心遣いが感じられました。感じの良い店なので、季節を変えて伺うのもよさそうです。

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出典:www.google.com 2021/6/8(火)

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恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にある3ヶ国語で「塩」という名前のレストランその名の通り繊細な塩の使い方でした。以前から行ってみたいと思っており、誕生日のお祝いで連れて行ってもらいました！コースはおまかせコースのみでひとつひとつの料理に驚きや遊び心があり美味しいと共に面白さがありました。少し、料理の量がしっかりしているので女性の方や少食の方は最初に出てくるパンを全部食べきらない事をオススメします💦店内はオープンキッチンでカウンター席もありライブ感を味わいながら楽しめる雰囲気ですお店スタッフの方々も親しみやすくあまり固くならずリラックスして食事出来ました。最初の真鯛のカッペリーニが絶妙な塩加減でとても美味しかったです！！

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出典:www.google.com 2021/5/8(土)

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塩を巧みに使っていて和の食材も多くて素材が生かされていました。小さなポーションでたくさんの種類をいただける上に、どれも美味しかったです。お値段以上、大変満足です。

出典:www.google.com 2021/3/8(月)

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2回目の訪問でも初回を上回る感動的な料理でした。コスパと独創性がダントツなレストラン。5種のワインペアリングがおすすめです。

出典:www.google.com 2021/3/1(月)

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【日時】平日19時に2名。ネット予約をしました。【場所】恵比寿駅から徒歩5分ほど。閑静な住宅街にあります。【店内】カウンターとテーブル席が複数。席の指定は不可能。カウンターは常連さんが多い印象でした。【オーダー】お任せコース6800円にワインペアリング5種類5500円をつけました。ただ結局5杯では足りずに途中からフルペアリングに変更。値段は不明ですがそんなに高くなかったです。(トータルで16000円くらい)ワインをよく飲む人はフルペアリングをおすすめします。コースは名物カッペリーニから始まります。カッペリーニは味付けがシンプルでしっかりと鯛の美味しさが分かります。そこから何品か出てきてその中でも特に印象に残ったのはフォアグラのブリュレとエスプレッソのパン。エスプレッソがフォアグラとこんなに合うことに驚き。これはとても美味しい。少量多皿で色々楽しめました。【サービス】ペアリングのタイミングも丁度良くスタッフも多くいたのでとても大満足でした。【最後に】フォアグラのブリュレとエスプレッソのパンに感動！あとはワインのフルペアリングはぜひつけてほしいです。

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出典:www.google.com 2021/3/1(月)

美しく、かつ、ひねりのある、かつ、ツボをついた多皿料理のお店です。イタリアンの色が濃いですが、日本料理のテイストもあります。CPがとても良いお店です。1週間の間に二回訪問してしまいました(；´∀｀)店名から、塩にこだわりながら、国籍にとらわれない美味しい料理を出そうとする意思が感じられます。恵比寿という土地柄もあり、お料理はまず見た目に華やかで、CPもとても良いです。しかし、それだけでは全く止まることがなく、和のテイストもふんだんに取り入れられており、そして、エスプレッソとフォアグラの組み合わせなど、ツボをついたお料理も頻出します。こちらは、殆どの人がハートをつかまれるお店です。予約してからの訪問がおすすめです。

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出典:www.google.com 2020/12/8(火)

レビューをもっと読む

初めて行きましたが、何となく知っていて、最初の寿司風の鯛のカッペリーニとかは動画とかで知っていて、ヨーロッパを色々廻ってたり、イタリアンなのにほとんどイタリアン出てこないとか、その程度の予備知識はありました。動画でのシェフの知識と経験豊富な雰囲気を感じるトークが楽しくて、興味があり、東京に行く予定があったのでここぞと思って予約して伺いました。結果は想像を遙かに超える、まるでショーのような手の込んだめくるめくコース料理と、繊細で独創的な食材の仕立てに圧倒されました。是非また行ってみたいです。

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出典:www.google.com 2020/9/29(火)

前菜からメインまで、無駄な料理が1つもなく堪能できた。写真撮り忘れたのもカウントすると、計10品くらいかな？デザートのわらび餅までホワイトチョコレートソースとこだわりが感じられ、おいしかった。ただ提供時間を他のテーブルとあわせるためかかなり急かされたので減点。

出典:www.google.com 2020/7/29(水)

美味しいイタリアン！ボリューム満点なので食べきれませんでした（笑）

出典:www.google.com 2020/3/17(火)

初めて食べた味ばかりの腰創作イタリアン。とても美味しいが少しコースの量が多めだったが大満足！

出典:www.google.com 2020/3/17(火)

2年ぶりの2回目の利用でしたが、初めて来た時の感動はありませんでした。メニューがあまり代わり映えしていないのと、物足りなさを感じました。ただ、ファグラのブリュレは相変わらず美味しくてリピートしたいです。

出典:www.google.com 2020/1/24(金)

グルメな友人に教えていただき訪問(^.^)たしか1800と2030で一斉スタートなので遅刻しないように注意！とてもサクサクお料理が次から次へとテンポよく出てきます。食べるのが早い私には嬉しいテンポでしたが、ゆっくり召し上がりたい方にはもしかしたら少し早いかも、というくらいのスピード感。雰囲気は賑やかで明るく、カジュアルデートやご友人同士のお食事にぴったりなレストランでした(^.^)

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出典:www.google.com 2020/1/24(金)

🍝セルサルサーレ￥8,000-9,000少量多皿系で有名なお店。前菜からデザートまで圧倒的な品数とクオリティを発揮している。コース単体ならばかなり安くなるので学生とかで少し贅沢をしたい時にもおすすめ。

出典:www.google.com 2019/12/24(火)

「店名は全て塩を意味する単語を繋げたもので、濱口氏の塩へのこだわりと愛情を示す。」なのだそうです😳－なんか…とにかくたくさんお皿が出てきた🤤❤️❤️・とうもろこしとトリュフのロワイヤルロワイヤルはフランの上にソースがかかった物？優しい味わいの柔らかな茶碗蒸しの中に、つぶつぶのとうもろこしが入ってる♡上にはトリュフとトリュフの泡。おいしーい♡間違いなくみんなが好きな食べ物。－・桃のビシソワーズわ♡普通のビシソワーズより桃のおかげで甘味が付いておいしい～♡桃の香りも強すぎずふわりなのがポイント。桃×フレッシュチーズは鉄板の美味しさ。ブッラータチーズが合わないわけないっす。生ハムの塩味もバッチリね☺️これすきだった～♡－・アナゴのフリットななな！ソース激うまー！😳イベリコ豚とトマトのペーストだそうですがご説明なかったけどたぶん、鰹節が入ってると思う。穴子はごま油で揚げていて、カリッと軽い食感も素敵で。鰹節の香りがごま油の香りとも合うのよねー和食とイタリアンの融合ですねぇ。－・赤しそとブラッドオレンジのグラニテ紫蘇がしっかり香るグラニテ。紫蘇味のスイーツってたまにお見掛けして心ときめくけど、そこにブラッドオレンジを合わせるとは…！オレンジのほろ苦さがなんとも合います。下には梅があってさらに嬉しい。素晴らしいアヴァンデセールだと思った。－あ、あと最も驚いた瞬間は、初めて「オイスターリーフ」を食べた事！😆💖なんこれ、すごいー！！！！(笑)葉っぱのくせに本当に牡蠣の味がするなんて！マジックみたいっ。火を通しても味わい変わらないのかなぁ？てゆか、買ってみたいなーサラダにしても美味しいのな？生臭いかしら？wwやはりそこは、レモンドレッシングかな？♡－うわぁ、超絶お腹いっぱいや！！(笑)って、お店の方に伝えたら「これでも全然抑えてますけどねｗほんとはもっと出したい！」って。素敵なホスピタリティですー🥺❤️✨これだけいろんなお料理が出てきたら、楽しい！お店が人気なのも分かるなぁ。厨房の目の前のカウンター席が楽しそうよ♡次回はそちらで。

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出典:www.google.com 2019/8/24(土)

予約時間に10分ほど遅れて来店したにもかかわらず暖かく迎えてくれました。それぞれのボリュームは小さいながらも品数が豊富だったため、非常に満足出来ました。中には食べたことの無いような料理や調理法などもあり、説明に聞き入ってしまう場面もありました。また、今回はおすすめのワインセットを注文したのですが、こちらもそれぞれの料理と合うようにペアリングされており、とても美味しかったです。

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出典:www.google.com 2019/4/24(水)

2025/11/23 セルサルサーレの詳細

名前	セルサルサーレ
ジャンル
電話番号	03-6416-5230
営業時間	[日金土] 11:30～13:30,18:00～22:00 [火水木] 18:00～22:00 [月] 定休日
HP	https://selsalsale.com/
評価	4.5
住所	〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目１６−７
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。