信州の美味、さくら肉三昧。
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さくらさくの特徴
茅野駅前の桜肉（馬肉）料理専門店で、ランチに馬刺し三昧定食が人気です。
落ち着いた雰囲気の中で、馬肉カツのタレが絶品でリピーター続出です。
地元の日本酒飲み比べが楽しめ、美味しい料理がリーズナブルに味わえます。
馬刺し3種盛り定食いただきました。馬刺し美味しかったです。平日ですが席はほぼ満席でした。席に着いてから料理提供まで20分程でした。注文はスマホから。駐車場はないので前の建物の駐車場が3時間無料なのでそちらを利用。
綺麗な店内で、新鮮な馬刺しをいただくことが出来るお店です。さくらさく定食は、馬刺し、天ぷら、信州蕎麦が味わえます。特選5種盛りは、いろいろな部位の、味の違いが楽しめます。（ヒレとカルビが美味しかった〜）新鮮レバーはごま油に塩コショウで、つるりと食べちゃいます。東京の半分以下の価格で、新鮮な馬刺しを堪能することができました。上諏訪温泉に旅行に来た際には、１駅ローカル線で移動で訪れたいお店ですね～。（帰りの電車の時間は、計画の必要ありです。）
馬刺しがとにかく美味しいです。味噌汁、白米、玉ねぎ付け合わせまで最高です。一点もしかしたら好みや嗜好の違うかもしれませんが醤油が塩味や酸味が強めで舌に突き刺さり比較的に余韻が長く塩辛さや酸味が残る印象でした。あくまで個人的な意見ですが馬刺しを楽しむなら醤油は調節しながらです！
茅野駅前に在る桜肉専門店（さくらさく）さんに予約して入店、馬肉料理は熊本が有名ですが、信州では南信地方で昔から馬刺しやすき焼きなど馬肉はよく食べられていました。注文はスマホでQRコードを読込んでする新しいシステムです✨️迷いましたが、モモ、カルビ、ロースの味が楽しめる、馬刺し三昧定食にしました。さすが専門店柔らかくとても美味しい刺身です😊地酒（ダイヤ菊）（真澄）も美味しく頂きました(^_^)
馬刺しの盛り合わせが単調過ぎる、全て赤身、4名以上で、コース料理を頼めて良いが（コスパ）それ以下は単品をとても割高感がいいなめない。
馬刺し3種2450円ボリューム多めで綺麗な肉で良かった！カルビ、赤身と品切れの上カルビの代わりの厚切りヒレ。カルビと赤身美味かった！サーロインステーキ100g1700円。
特急あずさが来るまで時間があったので、腹ごしらえしようと伺いました。結果大当たり🎯馬刺し定食をいただきました。薬味は生姜、ニンニク、ワサビの3種類で味変できます。信州味噌を使った味噌汁も嬉しい。小鉢も手抜き無しの一品でした。次回はゆっくり飲みながらいただきたいです。
さくら すき焼き丼、漬物盛り合わせ、そば焼酎煮込まれた馬肉は固く、甘い割下にはフィットしてこない。また、すき焼き丼というからには、野菜や豆腐、白滝に馬肉がどう絡んでくるか、を味わいたかったのだが、野菜はタマネギだけ。すぐ味に飽きてしまった…お勧めしない。
馬刺し、地酒、信州そばを同時に楽しめる贅沢なお店。地酒の飲み比べあり。一品一品のクオリティが高く、本当にこの価格で良いのか不思議になる。なぜか団体客も少なく、落ち着いて食事できる。
| 名前 |
さくらさく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-73-8298 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:30～14:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
馬刺し三昧定食をお願いしました。普段は馬刺し食べないのですが堪能できました。今度はステーキ、カツ、すき焼き丼も食べてみたいです。長野県茅野市にある「さくらさく」は、地元の方々に親しまれている温かい雰囲気のお店です。落ち着いた空間の中で、素材の美味しさを活かした料理をゆっくり楽しむことができ、観光やドライブの途中に立ち寄るのにもおすすめです。料理は一品一品が丁寧に作られており、季節の食材を取り入れたメニューも魅力。優しい味付けながらもしっかりとした満足感があり、幅広い年代のお客様に支持されています。スタッフの対応も親切で居心地が良く、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しめます。また、茅野エリアならではの自然豊かな環境も魅力の一つで、食事とともにゆったりとした時間を過ごせるのも「さくらさく」の良さです。地元の常連客から観光客まで幅広く愛される、茅野の魅力を感じられる素敵なお店です。