柏の隠れ家で味わう、世界のカカオ。
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Tribal Cacaoの特徴
カカオと砂糖のみで作る、ピュアなチョコレート体験ができます。
産地ごとの香りや味を楽しめる、多彩なチョコレートが揃っています。
丁寧な説明付きで試食できる、ビーン・トゥ・バー専門店です。
お店に入るとチョコレートの香りが広がっていました。家族4人で伺いましたが、イートインは3名でいっぱいで、自分は店員さんが作業されていた（？）机を少し空けて頂き、脇に座らせて貰いました。ホットチョコレートは産地や濃さ（ミルクの量）が選べました。濃い方は小さなカップで、飲み物というより、チョコレートをそのまま頂いているような濃厚さでした。アイスも頂き、バニラも美味しかったのですが、家族が注文したピスタチオアイスが香り豊かで絶品でした。帰りにコーヒー用チョコ（口の中がコーヒーで温まってチョコレートが溶けやすくなる状態を想定して少し厚めに作っているそうです）をお土産に買って帰りました。産地ごとに異なる味わいをメモしつつ楽しみながらいただいています！
ベルサイユのばらで有名な「あの…ショコラ」を監修製造している「TribalCacao（トライバルカカオ）」さん柏高島屋さんから徒歩5分位味も香りも最高なホットショコラを頂き、身体が温まりましたテーブルに有ったマシュマロを浮かべてみたりしました隠れ家的なのも嬉しい場所でした。
店主の人がおしゃべりで面白かった。机の上に置いてあるマシュマロが最初、ふくらむおしぼりだと思ってインテリアの水につけたら膨らまなかったのでマシュマロだと気づいた。ホットチョコはびっくりするほど美味しかった。高かったけど、それだけの価値はあると思います。
柏で多分唯一のビーントゥバー。カカオと砂糖しか使っていないチョコレートをメインにしているので、昨今の甘々チョコレートと違い、苦味や酸味といった旨味を楽しむチョコレートを製造販売している。ゴディバ系の甘いチョコレートではないので、味のわかる上級者向けチョコレートではある。個人的には美味い。
店内に入った瞬間からカカオの薫り各国のカカオを使ったチョコレートが並べてある棚店内と雰囲気はとても良かったですアイスとシェイクを店内で頂きましたが、どちらも濃厚で、他のものが食べられなくレベルに思えました。
ホットチョコレートをいただきました。海外でも飲んだことありますが、それとは明らかに味が違いましたね。こだわりを感じました。味ですか？美味しかったですよ！
以前から口コミで気になっていたお店だったので、ついに来店しました。建物の下に小さく構えていて、ちょっと入りにくい印象でしたが、勇気を出して入ってみると…ドアを開けた瞬間、チョコレートとカカオの香りがふわっと広がって、一気にテンションが上がりました！この日は暑かったので、チョコレートアイスを注文。種類は日替わりとのことで、店員さんに聞くと教えてもらえます。私がいただいたのは「インド」のチョコレートアイスで、食べるとフルーティーで爽やか！苦味が強いのは苦手な私でも、ぺろっと食べられるくらい美味しかったです。アイスは432円でした。感じのいい音楽がかかっている店内で食べられます。女性の店員さんがとても親切で、いろんなチョコレートについて教えてくれました。全てのチョコレートがカカオ70%、砂糖30%くらいで作られているそうですが、それを感じさせないほどバリエーション豊かで、味の違いに驚きました。その中でも、たまたま作りたてだった「マダガスカル」のチョコレートがとても美味しくて、思わず購入。種類によりますが、1枚20gで864円ほどでした。ラッピングも可愛く、自分へのご褒美にぴったりです。雰囲気も良かったし、店員さんも明るくて、またぜひ訪れたいと思えるお店でした！
懐かしい気持ちになりました。フランスで初めてショコラショーを飲んだ時の感動に近かったです。ドミニカとグアテマラを頂きました。私はグアテマラでしたが、癖のある味ですが、病みつきになりそうな。頑張って欲しいお店です。カカオの値段は上がってますが、チョコ好きの我々を癒やしてくれるそんなお店です。
チョコレート🍫専門店世界の産地の素晴らしいチョコレートの魅力を堪能できます。試食ができまして、産地の特色を味わってからタブレットを購入できます。イートインも4席できて、夏場はアイスチョコレートドリンクが美味しいですが、ぜひホットチョコレートがオススメです。ブレンドなく、濃厚な産地の味わいをいただけて感動な一杯になります。一杯にカカオ豆30粒という濃厚です。🅿️駐車場はありませんので、車の方は少し先のコインパーキングに止めてお店に行きます。千葉県柏にお立ち寄りのチョコレート好きな方にはぜひ訪れたいお店です。
| 名前 |
Tribal Cacao |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
04-7115-9434 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 10:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒277-0841 千葉県柏市あけぼの４丁目４−３ ボアソルテ柏 101 |
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柏にとても美味しいbeen to barがあると教えてもらい訪問。柏駅から少し離れたところにある小さなお店です。中に入るとカカオの良い香りが！最近自分でもカカオ豆の焙煎からチョコを作っていることもあり、色々ご丁寧に教えていただきました。知識量凄すぎる…イートインでチョコドリンクを飲みましたが、カカオ感全開で最高ですね！産地ごとに作り方も変えているとのことで、とってもこだわりを感じる素敵なお店です。