生坂村で味わう絶品灰焼きおやき。
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かあさん家の特徴
長野県生坂村で唯一の灰焼きおやきが楽しめるお店です。
手打ちうどんや自家製豆腐を使った贅沢な定食が評判です。
大ボリュームの豚カツ定食や唐揚げ定食も大人気で満足度高し。
行列のできる人気店灰焼きおやきのお店で整理券が配られます。テイクアウトです。
灰焼きおやきを買いました。出来立てのを買えます。中ではスタッフのみなさんが大きなおやきを仕込んでいます。甘ったるくない素朴なおやきで美味しいです。野沢菜は期間限定。また、焼き上がり時間が決まっていて整理番号を貰います。1人3個までで1個360円。
灰焼きおやきを食べられるのは長野県下で３ヶ所と聞いたことがあり、その中の一つです。・9時から整理券が配られ始めます。10時から販売開始。・注文上限は一人当たり３個まで。・10時の後、11時販売開始向けの受付がありました（その後のスケジュールは不明）・大きくて、灰焼きならではのとても硬い皮です。堪能できました。
かついえおやきのついでにこちらのおやきも購入してみました。野沢菜のおやきは販売してません。販売は12時30分からで、その前に来ると整理券をもらって購入します。今回は茄子、ミックス野菜、おからを購入しました。ハード系おやきで出来上がりに時間がかかるおやきなので数に限りがありますので売切れや残ったおやきは道の駅の直販店で購入できます。直売所には冷凍されたおやきも購入できます。土日祝日はかなり混み合うと思います。
灰焼きおやきは生坂村ならではの伝統の味。蒸すおやきとは違い、灰の中で焼くため外はしっかり固めで食べ応えがあります。昔ながらの製法を守る人気店で、メディアでもたびたび紹介されています。皮は厚めでボリューム満点。一個でお腹いっぱいになるほど。外は香ばしくカリッと、中は餡の汁気を吸ってモチモチ。噛むほどに小麦の香りが広がります。案内板に従って外のカウンターで整理券を受け取り（1人3個まで）。この日はミックス、ナス、あんこの3種類で、現金のみの販売でした。ミックスは素朴ながらジューシーで、かじると野菜の旨み汁があふれ出ます。ナスは肉みそ風の味付けでコクがあり、あんこは甘さ控えめのこし餡がぎっしり。どれも満足度の高い味わいでした。大人気なのも納得です。
道の駅いくさかの郷に入っている食事処が、かあさん家です。メニューを見ると、定食がメインにラインナップされてました。どれも、かあさんの手作り感を感じる物でした。自分は、カツカレーを頂きましたが、肉も大きく厚みもあって、大変美味しかったです。支払いは、現金のみです。
「灰やきおやき」が大人気の「道の駅いくさかの郷」にある食事処です。今回、私が大好きな長野郷土料理の「山賊焼き」を食べに伺いました。私は「山賊焼き定食」、妻は「鴨つけうどん」うどんもここで打っているので評判です。そして、ちょっと欲張って「おからカレーコロッケ」も。ボリュームたっぷり（食べきれる？）っていうくらい大きな「山賊焼き」はジューシーでとても美味しかったです。「鴨つけうどん」のうどんは「稲庭うどん風」の麺。ツルツルでのど越し良くて、こちらもとっても美味しい。蕎麦の「鴨つけ」と違いしょっぱめの塩ラーメン風的な出汁に浸けていただきます。初めての感じですが、なかなかいける。そして、やっぱり評判通りうどんが美味しい。次は他のうどん料理も食べてみたい。スタッフはほぼ女性の方々で切り盛りされていましたが、丁寧な対応で気持ち良い。お昼時は大きな駐車場が停めるところが無いくらいの盛況です。人気の「灰やきおやき」は昼前から整理券を手にしたお客さんで行列が出来ていました。
2025/03/23→おやきの方、テイクアウトさせてもらいました。整理券1枚で3個まで購入可能顎、歯に自信のない方は気をつけてください。
おやき好きなのでこちらも食べてみたくて早朝から向かって一番でした。灰焼きお焼きはゴツゴツしていて、結構皮も厚め。ボリュームがすごいです。全体的に固いです。もちもち食感が好きなので好みではなかったかなー。もう少し皮が薄いと食べやすいかも。でも一個でお腹いっぱいになります。
| 名前 |
かあさん家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-69-2712 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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噂を聞いて訪問しました。お昼前でしたが残り少なく、なすのおやきをなんとか購入できました。ボリュームすごく、餡もなすだけではなくキノコなどが目一杯、詰まっています。これだけで、お腹いっぱいになります。味もGOOD！次は違う具のおやきも食べたいと思います！