古民家で十割蕎麦を堪能。
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手打ち蕎麦と釜飯処 龍玄庵の特徴
しっかりと冷水でしめられた十割そばが絶品です、これぞ蕎麦の真髄。
古民家をリフォームした店内は、落ち着いた雰囲気で寛げます。
鶏汁つけ蕎麦やもりそばと蕎麦がきを堪能できるメニューが充実しています。
古民家でとても落ち着きます。店内は、ジャズが流れていてリラックスできます。接客、料理共に、最高です。近くなら、毎日通いたいです。遠くでも、行く価値はあります！！
仕事終わりに訪問。店舗は元古民家なのかな、とてもセンスを感じます。私の鼻に香りは感じ取れませんでしたが、藻塩で食べたとき、蕎麦味は感じ取れました。ので、追加皿を注文。食後の蕎麦湯は蕎麦実を数粒浮かせたおしゃれな感じ。コース料理が充実しているので大切な人と大切な日に来るのもいいかも。なお入り口ではメダカが売られていたので、何日持ち運べるか尋ねると、予想に反したメダカ愛に圧倒され購入。とりあえずみな元気なまま、帰宅できました。
鶏つけ蕎麦を頂きました。つけ汁がコンロで温められており蕎麦をつけても冷めないのが嬉しいです。鶏鍋の蕎麦シャブと言った感じです。蕎麦を食べた後の雑炊も美味でした。
出汁巻き玉子 ★★★★★お出汁と玉子のバランスが飽和状態!!もちプルジューシーで美味しい(*´ч`*)絶品オヌヌメ!!鴨つけそば ★★★★☆雑炊セットにしたのだが､お出汁が美味しくて飲んでしまう！お雑炊の為に残しました！雑炊ご飯にはそばの実が入っており食感にアクセントあり｡お蕎麦は細めでツルッとのど越しもよき。ざるそば ★★★★☆お出汁とのバランスよくお蕎麦を味わえる。追加の蕎麦おかわりは必至｡さほど待たずにすぐ来るのもよき。うどんにもこだわる讃岐うどん…。釜飯と，次回挑戦!!リピ確定！
5/17ラベンダーパークに行く前に、調べて寄りました。雰囲気のいい古民家です(^^)沢山のメニューがあり、かなり迷いましたが、天麩羅蕎麦を注文させていただきました。蕎麦は細めだったけどコシもあり美味しかったです。天婦羅もサクサクで良かったのですが、少し多い感じがしました。デザートにアイスも注文させていただきました。こちらも大変美味しかったです(^^)他のメニューも食べてみたいので、また訪問したいと思います。テーブルに、知恵の輪と組立ブロックがあったのですが、姉がブロックができなかったので悔しがってました(+_+)
メニューが多いから何回か行かないとなwwうどんも有りました。僕、個人的には麺に味が無い感じだったな好みで違うけどw😅蕎麦豆腐は美味しいけど何か醤油かタレが欲しいかなwメニュー写真で見るより小さいです。ネギ、鶏肉、天麩羅は凄く美味しかったです。
2024/07/07訪問。鶏汁つけ蕎麦の雑炊セット¥2,310-をいただきました。静岡で今年初の40℃を記録した日ですので、暖かい汁はちょっと気温と合いませんでしたが、それでも美味しいものは美味しい。細めのコシのある10割蕎麦をお出汁をくぐらせていただくと大変美味。鶏肉も歯ごたえや旨味しっかりしていて地鶏かなと思いましたし、ネギも甘い。シメにいただく雑炊のおかげでボリュームも納得。人気店のようで次々来客で、三種盛りセットは11:50頃には売り切れですと他のお客さんに言っておられたのが聞こえていました。ごちそうさまでした。
挽きぐるみの天ぷら蕎麦を戴きました。このお店を訪れるまで「挽きぐるみ」の意味を知りませんでしたが、蕎麦を製粉する際、はじめに中心部の胚芽や内層粉から粉になって排出され、続いて中層粉、最後に外層粉といった形で順々に排出されていき、それぞれの粉（1番粉～3番粉）を分けて蕎麦を作ることが多いのですが、「挽きぐるみ」とは、そんな1〜3番粉を取り分けず、まるっと挽き込んだ製粉方法のことで、1番粉の甘み、2番粉の上品さ、3番粉の香りと色、栄養を兼ね備えた蕎麦とのことです。「挽きぐるみ」は手間もかかるようで、このお店では10食限定でした。まずはそのままの風味を味わった後、塩を付けて戴くことをオススメされて、その通りにしてみましたが、蕎麦の風味、食感ともにとっても良く、香りと甘味のバランスが最高でした！そして更に薬味とつゆで戴いていき、これもまた美味しいですね。この蕎麦は、あまり頬張りすぎず、そこそこの量でしっかりと咀嚼して味わって戴くのが良いと思いました。天ぷらも衣のバランスが良く、しっかりとカリッとしていながら、素材の味もしっかり堪能でき、思わず頬が緩みました(笑)最後の蕎麦湯もとろみがありつつ味わい深いもので最高でした！他の方々が書かれている通り、注文してから戴くまでの待ち時間は長いほうですが、趣のあるお店の中やお庭を眺めつつ、美味しい蕎麦を想像しなから待つこの時間も、また良いものでした♪また必ず訪れたいお店です！
.•山芋とろろ蕎麦 1300円•天婦羅もり蕎麦 1700円•三重蕎麦セット 1700円・山芋とろろ蕎麦・天婦羅蕎麦・大根おろし蕎麦・一品・いなり寿司（蕎麦米入り）•蕎麦屋の出汁巻き玉子 700円.多可町にある古民家を改装したお蕎麦屋さん。手打ち蕎麦処 龍玄庵さんへ。ずっとお伺いしたいなぁと思ってたこちら。金・土・日・月のみオープンってことでなかなかお伺いのタイミングなく。念願叶って！メニューには魅力的すぎる蕎麦メニュー！定食系のメニューから単品系まで◎そんな中から悩みに悩みつつ、私は山芋とろろ蕎麦。お父さんは天婦羅もり蕎麦。お母さんは三種蕎麦セットを。せっかくなので蕎麦屋の出汁巻き玉子もお願いして♡木の温もり感じる落ち着いた空間でのんびり待機。まずは出汁巻き玉子が登場。もうこのビジュアル♡ぷるんぷるんのじゅわじゅわ♡しっかりお出汁が効いてためちゃくちゃ美味しい♡フワッフワに柔らかい食感も◎そしてお待ちかねの、お蕎麦♡こんもり盛られた十割蕎麦の上に粘度高めなとろろとお美しいオレンジ色をした卵黄♡豪快に混ぜ混ぜして。ぱつっと十割蕎麦らしい歯切れの良さと喉越し。ふわりと香るお蕎麦の風味がたまらんやつ♡まったり濃厚なとろろと卵黄も絡んで食べ応えも◎細めで繊細なこの食感、めちゃくちゃ好き♡お父さんのもり蕎麦についてた天婦羅も少し分けてもらったけど軽い衣にジューシーなお野菜たちが最高に美味しくって♡あれもこれも食べたいって方には是非三種蕎麦セットがおすすめ！山芋とろろ蕎麦と天麩羅蕎麦、大根おろし蕎麦が楽しめちゃう◎最後には蕎麦湯でほっこり身体を温めて♡お腹いっぱい大満足。ごちそうさまでした。
| 名前 |
手打ち蕎麦と釜飯処 龍玄庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-20-8582 |
| 営業時間 |
[火月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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蕎麦は十割！パツンと切れる歯切れの良さ、ふわっと香る蕎麦風味！少し固めのですがしっかりとしめられた蕎麦は絶品でした！