大洗のあんこう鍋、旨さ濃厚！
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割烹鮨 かま家の特徴
民宿のような佇まいで、アットホームな雰囲気の中で食事が楽しめます。
女将さんが丁寧に作るどぶ汁が絶品で、ぜひ味わってほしいです。
大洗町の曲がり松商店街に位置し、予約して訪れるのがおすすめです。
昼メニューの海鮮丼しか食べた事ないですが…あ、その海鮮丼は数回食べてます。豪華な海鮮丼を出す店が多いけども、ここは古典的な海鮮丼です。そして酢飯がほんとに美味しい。夏でも熱い茶を出すのも拘りでしょうか。あんこう鍋のシーズンは多分ランチ海鮮丼やってないので注意⚠️
あんこう鍋は当日1人でも受け付けてくれました。どぶ汁は2人前からだそうです。靴を脱いで、2階の宴会場でお座敷スタイルです。女将さんは気さくに話しかけてくれます。駐車場は向かいの けんしん、もしくは左斜め前の曲松駐車場を使ってくださいとのことです。・あんこう鍋汁が濃いめだったので少し薄めていただきましたが、美味しかったです。
大洗の海風に吹かれながら辿り着いたのは、磯浜町にある老舗「割烹鮨 かま家」さん。趣のある外観に、「これは間違いないやつだ」と期待値がグンと上がります。お目当てはもちろん冬の味覚・あんこう鍋！正直ちょっとクセがあるのかな…と身構えていたのですが、一口食べてびっくり。臭みゼロで、旨味はガツン。ぷるぷるの皮や肝のコクが出汁に溶け出していて、まさに“飲むごちそう”状態🍲✨どの具材も一つひとつ丁寧に扱われているのが伝わってきます。お店の方も温かくて、お鍋のタイミングや食べ方もさりげなく教えてくれて、初めてでも安心。地元のお酒と一緒に楽しむあんこう鍋…これはもう、大洗に来た甲斐ありすぎる。また来たいと思ったのは、味はもちろん、“旬をちゃんと味わえた”実感があったから。こういう季節の記憶って、心にしっかり残るんですよね。冬の大洗で、体も心もほっこりしたいなら「かま家」さんのあんこう鍋。
2025.10.24訪問鮟鱇ぼっち鍋🍲を食べる為に此方に。開店15分前に突入して、一人で有る事を伝えるとOKと返事。開店11:00まで外で待つ事を伝え待機。時間になり、呼ばれて入り用意されていた席に着席する。世間話(練馬からバイクで来た還暦です)をして、すり鉢に入ったあん肝をするように言われる。あん肝の皮が難敵で丁寧に擦り続け、すり終わったあん肝と鮟鱇を投入。うーん良い匂い😊一煮立ちしたら葉物野菜を投入し、火が通ったら味見😋旨い。粗方食べたら残りの野菜を、これは直ぐに火が通ります。完食😁おじや作り御飯を入れ、溶き卵を投入してチョイと蓋を乗せる。半熟卵が好きなので、早めに蓋を取り熱々をいただきます。おじやまで完食したところ女将さん登場、“綺麗に食べたね”と褒められてテンション上がる😅昔、北海道に向かうフェリーを待つ間に来た事が有るとお伝えして、帰りました。ごちそうさまでした😋追伸、今回は平日だった為、予約無しで入れましたが特に土日は予約をした方が良いそうです。今度はどぶ汁(無加水のあんこう鍋)を、是非とも食べたいと思います。どぶ汁は２人前からなので、かなりキツイと思うけど。どぶ汁を食べたいが為に、頑張る強者も居るそうです🤣
唐揚げ付きにすれば良かった。唐揚げは予約しておかないと駄目です。あん肝は当日追加OK
どぶ汁が食べたくて訪問あん肝をすり鉢でスリスリした物を女将さんが鍋に入れて作ってくれます鍋と〆の雑炊 唐揚げを食べましたが食事と女将さんは最高でした(*´ω｀*)駐車場もお店を背にして左斜め前にありますとても歴史のありそうな年季の入ったお店なので好き嫌いは別れそうですが私はまた来年も伺いたいと思います。
独りで食べられるあんこう鍋を探してたどりついた。平日の夜の利用だったが一応前日の夕方に予約した。コースをお願いしてあん肝、あんこう鍋、あんこうの身のフライ3つと肝のフライ3つ、締めにおじやを頂いた。他のあんこう鍋を食べたことがないので比較の仕様がないがとても美味しくいただけた。どぶ汁は２人前からとのことだったので次回は誰かときてどぶ汁にも挑戦したい。
民宿のような佇まいの料理店です。もつ鍋が一人3300円でした。もちろんそれでお腹いっぱいです。味噌風味でとても美味しかったです。
優しいお姉さんが、どぶ汁を作ってくれます。あん肝のおつまみは臭みが全く無く、旨味の爆弾です。
| 名前 |
割烹鮨 かま家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-267-5135 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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土曜日午後12時30分にうかがいました。6名なので1ヶ月前から予約をしました。2階の大部屋にテーブルがいくつか置いてあります。この部屋の先客は２組です。その他にも部屋があり先客の声が聞こえてきました。すり鉢にあんこうの肝が入っていてお客様がすりつぶしてから沸騰した鍋に入れてあんこうと大根を入れて煮えたら少しだけ食べて残りの野菜を入れ煮立ったら食べ最後にご飯と卵を入れ雑炊にます。私にはちょっと味が濃かったのであんこうが感じられなかった。ちょっとうす味だったら良かったです。