村田寅吉の生家で京懐石や歴史を体感。
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村田館の特徴
京懐石の村田館は日本屈指の料理人の生家です。
村田館は、文化的な歴史を感じる観光名所となっています。
食材と技術にこだわった伝統的な料理を楽しめる場所です。
京懐石の老舗料亭「菊乃井」創業者・村田寅吉の生家を改修し、若狭と鯖街道の歴史や食文化を紹介する施設。「若狭町ふるさと大使」でもある３代目の村田吉弘氏が「日本食文化の世界無形遺産登録に向けた検討会」の委員であることから「ユネスコ無形文化遺産」をパネルやビデオで紹介している。施設には自由に入れるが、かなり狭い…。押入れを覗いたら幟などの宣伝用具が入っていた…。
日本屈指の料理人の生家。
| 名前 |
村田館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
京懐石の村田さんの生家みたいです。綺麗に保存展示されてます。熊川宿の少し北の端の方に有ります。