古民家で味わう郷土料理とざざうどん。
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創舎 わちがいの特徴
古民家を改築したおしゃれな空間で、落ち着いて食事が楽しめます。
大町黒豚丼膳とおざんざなど、郷土料理が豊富に揃っています。
旧家の歴史を感じる雰囲気の中で、接客も心温まる体験ができます。
商店街の中に佇む登録有形文化財の古民家のお店でした。とても趣があり、落ち着くお店でした。突然のランチ利用でしたが、女将さんも丁寧で、とても良い印象を受けました。信州サーモンは、近くの鹿島槍の物で、とても美味しいです！ざざうどんは、とてもモチモチしていて、驚きました。
雪化粧した庭木を明治の頃から残ると言う懐かしい作りの町屋の座敷から縁側のガラス戸越しに眺めるのはとても風情がある。木ペレットのストーブの焔が弾ける音と相まってついつい長居をしてしまいそうだ。信州なので蕎麦とばかり思っていたら細作りのうどんが意外。地粉とあるので聞いたらこの辺りは小麦も栽培されているそうだ。うどんは私の好きな稲庭うどん風でとても美味しい！追加オーダーした焼いた辛味噌をつゆに溶かしながら食べるのもこの季節には身体が温まってちょうど良い！
とても雰囲気のある部屋で食事できます。予約していませんでしたが、入店できました。前菜がどれも美味しかったです。ざざ（うどん）は、稲庭うどんにかなり近いと思います。のどごしが良くこれも美味しかったです。
予約が必要とのことでしたが、当日の朝にダメ元で聞いてみたら、予約の隙間を縫って予約できますと言っていただけたので、その日のランチを予約しました。北アルプス芸術祭にちなんだコースをお願いしました。まず、ご用意していただいたお部屋がとても素敵でした。畳にアンティークの椅子がまるで明治の文明開花のような雰囲気。とても雰囲気が良かったです。料理もとても美味しく、大満足でした。料理も美味しいのですがさすが日本アルプスのお膝元ということで水が美味しい！！！ デザートの水のゼリーはびっくりしましたが、趣向が大変良いと思いました。店員の方も大変親切な方々でした。
美味しいお料理でした。店員さんも親切丁寧、説明も分かりやすく、心地好い食事時間でした。また訪れたいと思います。
コンセプトがしっかりあり、雰囲気を楽しませてくれます。
とても落ち着く素敵なお店でした。スタッフの方も明るくて気持ちよくお食事させて頂きました。ありがとうございます。
畳の日本間に正座するイメージでしたが、同行した高齢者も安心の低い椅子の設で、楽な姿勢でランチを楽しむことができました。落ち着いた物腰の女将が建物の歴史や由来を語ってくださり、喉越しの良い細麺をいただきながら、静かな時間を過ごしました。大町市の貴重な拠り処です。
素敵な雰囲気の居心地が良い空間で美味しい郷土料理を頂きました。丁寧に作られた優しい味わいが最高です。器も素敵。前菜から水ゼリーのデザートまで絶品。冷たい「わちがいざざ」は暖かいお部屋で頂くと寒い日でものど越し良く最高でした。丁寧な対応と美味しい食事で至福の時でした。
| 名前 |
創舎 わちがい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0261-23-7363 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ざざうどんを食べました。当時疲れていましたが、とても美味しかったです。店内も、とても素敵でした。ご対応いただき、ありがとうございました。この次は、豚丼か肉味噌うどんを食べてみようと思います。