削りたての鰹節、香り高い！
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仙台屋削節店の特徴
鰹節の香りが極めて高く、雑味がなく美味しいです。
自家製のおかか飯が楽しめるほど、味に自信ありです。
店内に入ると、おいしそうな香りが漂ってくる嬉しい空間です。
店内の鰹節の豊かな香りが食欲をかき立てます。お店の方の対応も丁寧で試食もさせていただきました。良いお出汁がとれました♪
削り節のお店は初訪問(*ˊᵕˋ*)店主の方はとても優しいです。試食させて頂き♡♡美味しかったので鰹節と利尻昆布と海苔を頂きましたm(_ _)mちょっとで…申し訳なかったですが^^;
お隣の和と輪を出たら、いい香り。吸い込まれる様に入ってみたらかつお節を削ってました。初めての光景で感動です。色々味見をさせて頂き、かつお節粉を購入。お味噌汁最高です。味見に頂いた花鰹はご飯にのせて醤油をたらしたらこれが絶品。スーパーのものと比較をしたら話しになりません。ちょっと遠いのですが、花鰹を購入しにまた伺います。
そすい庵の待ち時間に訪問店内に一歩足を踏み入れると鰹節の香りに優しく包まれます花かつおは削りたてを購入できました接客丁寧。
そすい庵の横でフワッフワの削り節、厚削りのカツオ、ソーダ、サバ節を販売していました。普段出汁として出来上がった物しか知りませんでしたが、各種食べ比べて風味の違いを体験できました。厚削りのカツオは薄いガラスのように澄んで綺麗な色に感動。おやつ用に１番味が濃かったサバ節を買っていきました。
鰹節の違いは私にはわからないなぁと思っていましたが、ふわっふわで味をしっかり感じれて雑味が無いという感じでした。使い方やコツなども教えてくれて嬉しかったです。
水曜日はお休みでした。でも「そすいの郷」で売ってました🤣どうせなら直で買いたのでまた行ってみます。JAS特級クラスの美味しいのが有るといいな。
極めて香り高く、自分で蕎麦を打つほど味のうるさい父親ですら黙っておかか飯にして食べる始末です。機械の鉋でひいているとはいえ、ほとばしる香りと味わいは一級品です。スーパーで並んでいる節には眼中にありません。
西栄町から、こちらの店舗に移ってこられました。かつおぶしのいい香りは新しい店舗でも健在！癒やされます。お隣の直売所でもかつおぶしは買えますが、この香りを嗅ぎたいのと、仙台屋さんのご夫婦の人柄でこちらに来てしまいます。こちらのかつおぶしを使うと、だしが濃くておいしいです。買ってきた日は、削りたてのかつおぶしをごはんにのせて、しょうゆをたらしたのが最高のご馳走です。
| 名前 |
仙台屋削節店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0287-39-0785 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 12:00～15:30 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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そすい庵で蕎麦を食べてから仙台屋さんで鰹節を買って帰ります。そすい庵のとなりにあります。ご年配の人がやっています。削りたての鰹節を販売してます。販売しているカツオ節粉が欲しくて、今回は入手できましたが、無い時もあります。スーパーで売っている鰹節とは違います。