魚津の三玄で味わう、心温まる懐石料理！
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三玄の特徴
割烹のイメージを覆す、ボリューミーな懐石料理が堪能できるお店です。
掘りごたつの席で、個室利用も可能な安心感のある空間が魅力です。
旬の食材を使った美味しい料理と豊富なお酒の組み合わせが楽しめます。
富山県魚津市にある名店「三玄（さんげん）」は、まさに北陸の海の恵みを全身で味わえる特別な一軒です。特に冬の季節は“カニ”が主役。ここでいただくカニは、まるで海から揚がったばかりのような鮮度で、身の締まり、甘み、香り、どれをとっても一級品。富山湾で水揚げされた新鮮なベニズワイガニを、惜しげもなく丸ごと1匹以上使った料理が出てきた瞬間、思わず歓声を上げてしまうほどの迫力です。茹でたてのカニは、殻を割った瞬間に湯気とともに磯の香りがふわっと広がり、プリプリと弾力のある身がぎっしり。噛むたびに口の中いっぱいにカニの甘さが広がり、富山の清らかな海をそのまま味わっているような感覚になります。特に脚の部分は肉厚で、ほんのり塩気が効いた絶妙な味付け。カニ味噌もまた絶品で、濃厚でクリーミーな旨味が日本酒との相性抜群です。コース料理では、カニ刺し、焼きガニ、カニ鍋、雑炊と、まるで“カニ尽くしのフルコース”。それぞれの調理法で違う表情を見せてくれるのが三玄の魅力です。特に焼きガニは、香ばしさとともに身の甘味がさらに際立ち、シンプルながら最高の贅沢。締めの雑炊は、カニの出汁がしっかり染み込んでおり、一口ごとに「もう一度最初から味わいたい」と思うほどの満足感があります。店内の雰囲気も素晴らしく、落ち着いた和の空間に温かみのある照明。カウンター席からは職人さんの丁寧な手仕事を眺めることができ、個室もあるため、接待や記念日、家族旅行にもぴったり。スタッフの方々もとても親切で、地元の食材や調理法について丁寧に説明してくださるため、料理をより深く楽しめます。富山駅から少し足を伸ばしてでも行く価値があるお店です。観光客だけでなく、地元の方々にも長く愛されている理由が一口で納得できます。取れたてのカニを丸ごと味わいながら、富山の豊かな海と人の温かさを感じることができる三玄。まさに“北陸の冬のごちそう体験”を堪能できる最高の一軒です。心からおすすめします。
トイレは和式と洋式がありました。ノンアルコール飲料の種類が多くあればよかったです。2025/10
刺し身美味しかったです。マグロが無いのが良かった。地のものを中心に食べたいニーズをよくわかっていらっしゃる。変わり種の料理もいくつかありましたが、飽きずに食べられて良い工夫だと思いました。ごちそうさまでした。
接客も雰囲気も良いね。個室もたくさんあるらしいです。ただ個人的にはコース料理のお店はカウンターで大将の拘りなどを聞きながら堪能したいのですが…どちらかと言うと数少ないカウンターに座ろうが個室に入ろうが変わらないwお料理も味付けは悪くないけど…古いかな？って印象。でも、街外れで格式高そうな店構えって事もあり静かにお料理を堪能出来るのでゆっくり関西・京風のお料理を愉しみたいなら安くて美味しいと思います！１つ注意点としては予約時に自分からアレルギー、苦手な食材等を伝えなければアッサリ電話を切られるので要注意www
一番安価な5000円(税別)のコースにしたためか、刺身以外は皆さんが絶賛するほどでもなく…。ノンアルコールドリンク一杯を注文し1人6450円でした。それなりの金額のコースを選択されることをおすすめします。
一人15000円くらいでこのボリューム！蟹が食べれる場所ということで、ずわい蟹のオスとメス（セイコ蟹）を一匹ずつ頂きました！蟹味噌や内子、外子とたっぷり！食べやすく剥いてくださってるのもあり、パクパクと食べてしまい、これでもか！というくらい食べましたので、最後は少し苦しかったです！笑初めに出て来たお刺身盛り合わせもプリプリで新鮮で美味しかったです！ホタルイカも食べれました！ぜひまた蟹食べに来たいなぁと思いました！コース注文絶対でないなら、次は一人一杯ぐらいの蟹に単品注文でいいかな？と思いました！！
何度も行きたくなる大変美味しいお店です。テレビや雑誌でも紹介されていて、入口のカウンターには芸能人のサインがひっそりたくさん置かれていて、知る人ぞ知る名店です。富山に行くならココは絶対に外せません。
ボリューミーでした。美味しかったです。
初めて訪れました。予約なしの１人でしたが、カウンター席をとってくださって快く受け入れてくださいました。5000円のコースをお願いしましたが、お料理の美しさと驚きの洋との組み合わせ、味も見た目も全てが最高です✨偶然にこんなお店に出会えて幸運でした。また必ず訪れます！
| 名前 |
三玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0765-24-9411 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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女性だけの集まりで料理しました。個室になつており他の人たちを気にすることなく会食できます。お料理も上品な味付けで美味しくいただきました。