体に優しいひら麺の美味しさ。
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ひら麺と珈琲 Ojigoの特徴
手打ちの平打ちうどんはあっさり味で上品なダシが特徴です。
新潟市の豆煎坊使用のアイスコーヒーが、驚きの甘みを引き出します。
自家製ソースの苺かき氷は、果実感を存分に楽しむことができます。
ひらうどん（中）を食べました。食べて最初に思ったのは、この麺好きだなぁって。形状は山梨のほうとうや群馬のおっきりこみと似てるけど、味や食感は少し違う。クセになる麺の旨味と食感だなって思いました。つゆは超あっさりだけど、こだわってるだけあって、染みる感じの美味しさ。つゆに関しては、昨今は市販のつゆも味のレベルが上がっていていて、目隠しをされたらどっちが市販か当てられる人は少ないかもしれない。しかし、ひら麺と合うのはこのオリジナルのつゆだと思うし、スッと来るキレのあるダシの旨味は、市販品にはない秀逸さを感じました。そして、値段も590円。私はよく自宅でペペロンチーノを作るんですが、イタリアンパセリやイタリア産のパスタを買って、いいチーズを削ると、自炊でも300円ぐらい。そう考えたら、これだけ拘った逸品が590円で手軽に食べられ、コーヒー＆プチデザートをつけても1,000円以内というのは、外食としてコスパも最高。全ての面でバランスよく洗練され、尊さすら感じる。また時々食べたいなって感じる一杯でした。
西区→中央区→現在地と移転していますが、前と名前が変わっているので、オーナーとか運営が変わったのかもしれません。平麺を初めて食べた時は、麺の香りに驚きました。今日の日替わりランチ（麻婆豆腐、竹輪の磯辺揚げ、ナムル）も惹かれましたが、やっぱ曽野木産茄子の天麩羅でしょう! 茄子海老天おろしを頼みました。ただ、エビカニアレルギーなのでダメ元で、話したら、海老無しにしていただけました。お店には私以外に食事を終えてドリンク飲んでる人が2人だったので、話したけど、混んでたら日替わりランチにしてたと思います。600円でスタンプ１個もらえるので、アイスコーヒーも頼みましたが、これはお店でドリップしたものでなく、どこぞのコーヒーと思われます。麺が美味しいのは当たり前ですが、天麩羅が最後！ちょっと辛めな大根おろしが引き締めてくれます。大根おろし甘い時はそれもまた美味い!ご馳走様でした。
ひらめんは全粒粉を使用しているのではないでしょうか？粒つぶがあります。もちもちこしもあります。
新潟市江南区のリハビリ施設と併設のカフェ食堂ひら麺という聞き慣れない場前に引かれて平日ランチで訪問、店前無料駐車場多数、駐車可能スペースは塗り分けされてるので注意。店舗は風除室入って正面配膳カウンター右側テーブル席と壁付カウンター、左側テーブル席のイートインとかなりのキャパ。モーニングやご飯系定食のほかパスタ系も有りなかなかレパートリー豊富なメニュー展開。鶏カツ丼にひら麺をセットしてオーダー程なく着丼早速ひら麺は全粒粉の平打ちうどんでもちもち食感に少しざらついた舌触り、わかめとネギが節出汁に香る。鶏丼は新潟のタレカツスタイルの甘味の勝ったタレに潜らせてある。掘り進めるとミルフィーユ仕上げだ。うどんも丼も味は普通卒なくおいしい。、、、おいしいと同時にかなり凝ってる。薄味だが手間暇かけて丁寧に作ってある感じは好感持てる。うどんの丼とレンゲがあってない事や内外装と店内ポップなどが素人感ですが料理はかなり美味しいと思います。名物料理とボリューム満点で盛りがよくコスパ良いお店と思います。次回スィーツと珈琲もいただきたいです。ご馳走様でした。
日替わりセットの汁椀をひらうどんに代えました。ひらうどんは初めて食べる食感でクセになりそう♪とってもコスパの良い美味しいランチでした。カレーの程よい辛さは結構辛いです。駐車場はお店正面にあります。
【2025.2.26】手打ちうどん、パスタが食べられるお店なのでやって来ました。平日ランチタイムでしたが、近所のマダムやらその他お客さんで店内は半分くらい埋まっていて、立地の悪さの割になかなかの人気です。初見なので、今日は定番の温ひらうどんをちくわ天付きでオーダー。うどん麺はきしめんの様な幅広で厚めの平麺と思いきや、蕎麦麺を思わせる黒さに思いっきり薄い麺でオドロキ。こんにゃく麺みたいな感じでしょうか。コシは無いわね🤔と思いうどん麺をすすると、つゆをしっかりまとって思ったより食べやすい。この麺に鶏むね肉のスライス、油揚げ、刻みネギがトッピングされ580円ならいいでしょ。ちくわ天も揚げたてサクサクでグー👍️👍️👍️です。でも、やっぱりもう少し厚い麺を期待したいなぁ😎
ひら麺の店内飲食は、11時〜15時です。玄関前にメニューがあり、入る前に良く見て決めて置きましょう。入るとレジ前で注文と精算をして席につくタイプ。ひら麺(中)550円をオーダー。スープは白醤油味で、自家製で毎日出来立てらしい。麺は自家製で平らで薄く、グレー色のそば粉みたいなのが入ってる。鶏むね肉が4枚、薄切りでシンプル薄味。揚げが2枚、焼き加減が丁度良く焦げ感が旨い。カレーひら麺もあり。優しいで、健康になれそうな感じです。
先ずレジで注文するスタイル。メニューがわかりづらい。ゆっくり選択できない感じ。水と食器を下げるのはセルフ。たしかOjigo定食の平麺つきをオーダー。天ぷらか、ヒレカツを選べる。天ぷらとカツそれぞれを選択。小鉢が二つ。カツはカラッとあがっていて美味しかった。天ぷらは天つゆがなく聞くと塩がセルフで置いてありそちらを利用。定食の天ぷらに塩ってあうのかな？平麺は薄口らしいが薄い。減塩は自宅の食事で良いのでは？まあ、天ぷらの件もそうだが全体的に説明不足。健康何とか的お店なのかな？
うどんは手打ちの平打ち、あっさり味で上品なダシ天然素材にこだわった体に優しいお店。
| 名前 |
ひら麺と珈琲 Ojigo |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-280-1500 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 8:30～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平麺頂きました！前から通る度に気になってましたお店の中はなんか落ち着く空気感でしたね注文は券売機でも無く席に着いてでも無く、始めにメニューから選んで支払いを済まして席に着く。と言うスタイルでした。帰りは食べた食器を返却口に下げて帰る。大きい平麺は硬さも丁度いいけどなにしろすすれないので少しずつ良く噛んで食べてるのでお腹いっぱいになりました✨プラスでコーヒーゼリーのパフェも頂きましたが食後のデザートには程よいサイズ感で中のコーヒーゼリーが美味しかったから、きっとココはコーヒーが美味しいと思います😊なので次回はコーヒーを目的に。ご馳走様でした！